สวัสดีเพื่อน ๆ ที่รักการทำขนมทุก ๆ คนนะคะ วันนี้เราจะพาไปเข้าครัวทำขนมที่ง่ายแสนง่าย นั่นก็คือทาร์ตไข่ที่เรามักจะไปซื้อจาก KFC มากินนั่นเอง เราจะเห็นว่าที่ KFC ราคาก็ค่อนข้างสูงพอสมควร ก็เลยอยากจะบอกวิธีทำให้ทุกคนลองไปทำกินเองที่บ้านแบบสบายกระเป๋า แถมยังได้กินกันทั้งครอบครัวแบบอิ่มหนำสำราญกันไปเลยจ้า และวิธีทำนั้นไม่ยากเลย อุปกรณ์และส่วนผสมก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ตามห้างแม็คโคร โลตัสใกล้บ้านท่านเลยจ้า เราไปดูวิธีทำและทำไปพร้อม ๆ กันนะคะ ส่วนผสม แป้งพายสำเร็จรูปถ้วย 12 ถ้วย(ซื้อจากแม็คโคร) ไข่ขาว 2 ฟอง ไข่แดง 2 ฟอง นมสด 250 g(ยี่ห้อไหนก็ได้) น้ำตาลทรายขาว 70 g กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา เนยสดรสเค็ม 20 กรัม วิธีทำ เริ่มจากการตั้งกระทะใส่นมสดพอเดือด ใส่น้ำตาลทราย เนยเค็ม กลิ่นวานิลลาคนพอเข้ากันปิดไฟพักไว้ก่อน ตอกไข่ใส่ชามผสมไข่ทั้งใบ 2 ฟองไข่แดงอีก 2 ฟองคนไข่ให้เนียนเข้ากันดีค่อยๆใส่นมที่ต้มลงไปใส่ทีละน้อย ๆ แล้วคนให้เข้ากันอย่าใส่ครั้งเดียวหมดไข่ไก่จะสุกค่ะทำแบบนี้จนเสร็จเลย แล้วเอาไปกรองด้วยตะแกรงตาถี่พักไว้ก่อน เตรียมถาดสำหรับอบวางถ้วยแป้งพายแล้วค่อย ๆ หยอดไข่ใส่พิมพ์ให้เต็มพอดีเอาเข้าเตาอบเลยค่ะ วอร์มเตาอบ 150 องศาประมาณ 20 นาทีก่อนจากนั้นเอาขนมเข้าอบไฟบน-ล่างประมาณ 30-40 นาทีหรือจนกว่าจะได้หน้าขนมที่เหลืองสวยตามต้องการ พออบสุกแล้วก็จัดใส่จานจะกินร้อน ๆ ก็อร่อยหรือจะแช่เย็นก็อร่อยนะคะ เสร็จแล้วจ้า ทำง่ายมากเลยใช่ไหมคะ แถมยังประหยัดงบประมาณ ไม่ต้องไปซื้อกินในราคาแพง ๆ รสชาติก็อร่อยไม่แพ้เจ้าดังในห้างเลยค่ะ ทีนี้รู้สูตรกันไปแล้วก็อย่าลืมไปทำกินเองที่บ้าน หรืออาจจะนำไปทำขายก็ได้นะคะ สาระน่ารู้ เตาอบและอุปกรณ์ทำขนมสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ และตามเว็บต่าง ๆ เช่น Shopee,Lazada เพราะแต่ละช่วงมีลดราคาค่อนข้างเยอะและมีของแถมด้วย ส่วนผสมต่าง ๆ สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่หรือตามห้างแมคโคร โลตัสใกล้บ้านท่าน บทความ/รูปภาพโดย Pangjung