ทุกคนบนโลกใบนี้ล้วนปรารถนาให้ตัวเองมีสุขภาพที่ดีทั้งภายในและภายนอก แต่การจะมีสุขภาพที่ดีได้นั้น เราจะต้องรู้จักการดูแลตัวเองและหันมาสนใจเรื่องสุขภาพให้มากขึ้น เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ การดูแลตัวเองเป็นเรื่องสำคัญ โดยเฉพาะเรื่องของอาหารการกินนั้น เป็นเรื่องที่สำคัญอันดับต้นๆ เลยในการดูแลสุขภาพ ในแต่ละวันเราควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ หากรับประทานอาหารได้อย่างถูกต้องตามหลักแล้ว จะช่วยให้ระบบต่างๆ ภายในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ แล้วจะส่งผลดีต่อสุขภาพภายนอก โดยวันนี้เรามี โภชนบัญญัติ 9 ประการ มาฝากทุกคนกันค่ะ โภชนบัญญัติ 9 ประการ โภชนบัญญัติ 9 ประการ หมายถึง ข้อแนะนำในการปฏิบัติตนเพื่อการมีสุขภาพที่ดีของคนไทยเพื่อนำไปใช้เป็นรูปแบบในการบริโภคอาหารที่จะทำให้ได้รับประโยชน์สูงสุดกับสุขภาพของร่างกาย และถูกต้องตามหลักโภชนาการ จึงได้มีข้อปฏิบัติตามรายละเอียด ดังนี้ 1. กินอาหารครบ 5 หมู่ แต่ละหมู่ให้หลากหลายและหมั่นดูแลน้ำหนักตัว โดยในแต่ละวันเราจะต้องรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน เกลือแร่ วิตามิน และน้ำ ในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย สัดส่วนของอาหารแต่ละหมู่ อาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับตัวบุคคล เช่น ถ้าประกอบอาชีพที่ต้องใช้แรงงาน อาจทานอาหารที่ให้พลังงานเยอะขึ้น ถ้าต้องอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น อาจเพิ่มอาหารที่ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ภาพโดย pplovely33 จาก freepik 2. กินข้าวเป็นอาหารหลักสลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ ข้าวเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกาย ในข้าวยังมีวิตามิน เกลือแร่ และเส้นใยอาหาร นอกจากข้าวแล้วยังมีอาหารประเภทแป้งอื่นๆ ให้เลือกบริโภคได้ตามความต้องการ เช่น ขนมปัง หรืออาหารประเภทเส้นต่างๆ 3. กินพืชผักให้มากและกินผลไม้เป็นประจำ อาหารที่สามารถหาทานได้ง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากๆ คือพืชผักผลไม้ ซึ่งให้วิตามินและเกลือแร่ มีส่วนช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถบริโภคทั้งแบบสดๆ นำมาประกอบอาหาร ทำเป็นสลัด หรือนำมาคั้นเป็นน้ำดื่มก็ได้ ภาพโดย poringdown จาก freepik 4. กินปลา กินเนื้อไม่ติดมัน ไข่และถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ เนื้อสัตว์ทุกชนิดให้สารอาหารประเภทโปรตีน แต่ก็ควรเลือกบริโภคเนื่อสัตว์ชนิดที่ไม่มีไขมันหรือมีในปริมาณที่น้อย เพื่อลดการสะสมไขมันในร่างกาย และก็ควรกินปลาอย่างสม่ำเสมอด้วย เนื่องจากปลา เป็นแหล่งอาหารที่สามารถหาทานได้ง่าย มีไขมันต่ำ อาจจะเลือกบริโภค ไข่ หรือธัญพืชต่างๆ ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล ภาพโดย terdpongvector จาก freepik 5. ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย นม เป็นแหล่งอาหารที่มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส โปรตีน กรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย น้ำตาลแลคโทส และวิตามินต่างๆ ซึ่งช่วยเพิ่มความต้านทานโรค ทำให้ร่างกายเจริญเติบโต ช่วยให้ระบบอวัยวะต่างๆทำหน้าที่ได้อย่างปกติ และควรดื่มนมในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย และดื่มนมที่มีปรืมาณน้ำตาลไม่มากนัก ภาพโดย Couleur จาก Pixabay 6. กินอาหารที่มีไขมันแต่พอควร ไขมันเป็นอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพ สร้างความอบอุ่นแก่ร่างกาย ไขมันในอาหารมีทั้งชนิดที่ให้กรดไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัว ควรเลือกบริโภคกรดไขมันไม่อิ่มตัว จะเป็นผลดีกับร่างกายมากกว่า ภาพโดย dashu83 จาก freepik 7. หลีกเลี่ยงการกินอาหารที่มีรสหวานจัดและเค็มจัด คนไทยส่วนใหญ่นิยมปรุงรสอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น เช่น การปรุงรสก๋วยเตี๋ยว ซึ่งถ้าเราปรุงจนอาหารที่เราจะบริโภคนั้นมีรสที่จัด แน่นอนค่ะว่ามันจะก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกายอย่างแน่นอน อาจมีผลโดยตรงต่อ ลำไส้ หรือกระเพาะ 8. กินอาหารที่สะอาดปราศจากการปนเปื้อน อาหารที่เลือกมาบริโภคนั้น ต้องสะอาดปราศจากสารปนเปื้อน จุลินทรีย์ และสารเคมีที่จะทำให้เกิดโทษต่อร่างกาย เพราะสารเหล่านั้น อาจทำให้เกิดโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ถ้าบริโภคสารปนเปื้อนเข้าไปมากๆ อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ 9. งดหรือลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ การดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นั้น ไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพและร่างกายเลย ถ้าดื่มเข้าไปในปริมาณที่มาก อาจทำให้เกิดอาการมึนเมา ขาดสติและอาจก่อให่เกิดเหตุต่างๆ ที่ไม่พึงประสงค์ ภาพโดย agung.sptr จาก freepik การจะมีสุขภาพที่ดีจากภายในสู่ภายนอกได้นั้น ควรเริ่มจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ตามหลักโภชนบัญญัติ 9 ประการ ข้างต้น จะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นและเสริมสร้างให้คุณมีสุขภาพที่แข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัย ไข้เจ็บ ขอแนะนำให้คุณออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอควบคู่ไปด้วย เพียงเท่านี้คุณก็จะกลายเป็นคนที่มีสุขภาพดีได้อย่างแน่นอน ขอบคุณข้อมูลอ้างอิง เรื่อง โภชนบัญญัติ 9 ประการ จาก สำนักงานบริหาร สภากาชาดไทย