วิตามิน ดี (Vitamin D) วิตามินที่ตอนเด็ก ๆ ใครหลายคนคงขยาดเพราะกว่าจะได้มันมานั้น ต้องแลกกับการไปยืนตากแดดหน้าเสาร์ธง แต่ใครจะไปคิดละว่าวิตามิน ดี ตัวนี้จะเป็นมวยคู่เอกที่สามารถต่อกรกับเชื่อ ไวรัสที่ทั้งโลกวิตกอยู่ตอนนี้อย่าง โควิด 19 (Covid 19) ได้ ผมไม่ได้กำลังจะบอกว่า วิตามิน ดี นั้นสามารถป้องกันการติดเชื้อ โควิด 19 ได้หรอกนะ หากคุณต้องการที่จะป้องกันการติดเชื้อ โควิด 19 ผมก็ขอยืนยันว่า การสวมหน้ากากอนามัย การล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์ เป็นวิธีการที่ดีที่สุด รูปภาพจาก : Tai's Captures / Unsplash กลับมาเข้าเรื่องของเราดีกว่า ถ้าหากว่าวิตามินดี ไม่ได้ช่วยในการป้องกันการติดเชื้อแล้ว มันช่วยในด้านไหนละ ? มหาวิทยาลัย University of liverpool ประเทศอังกฤษ ได้มีการศึกษาอาการของผู้ป่วยโควิด 19 ที่มีภาวะขาดวิตามิน ดี ร่วมด้วย พบว่า ผู้ป่วยมีอาการที่รุนแรงเป็นอย่างมากเมื่อเทียบกับผู้ป่วยที่ไม่มีอาการขาดวิตามิน ดี ร่วมด้วย และตามที่ได้กล่าวไปก่อนหน้าว่าวิตามิน ดี นั้นสามารถสร้างขึ้นผ่านการกระตุ้นของแสงแดด จึงไม่เป็นที่น่าตกใจที่อัตราการเสียชีวิตของประชากรในประเทศทางแถบซีกโลกเหนือที่มีแสงแดดส่องถึงน้อยนั้นจะมากกว่าอัตราการเสียชีวิตของประชากรในประเทศแถบอื่น รูปภาพจาก : Tai's Captures / Unsplash ทั้งนี้เนื่องจาก วิตามิน ดี นั้นสามารถยับยั้งกระบวนการทำงานของสารไซโตไคน์ (Cytokine) ที่ถูกกระตุ้นโดยไวรัสโควิด 19 ซึ่งสงผลให้กระบวนการทำงานของปอดที่ปกติภายหลัง จึงจะเห็นได้ว่าวิตามิน ดี นั้นเป็นสารที่สำคัญตัวหนึ่งที่จะช่วยทุเลาอาการจากไวรัสโควิด 19 นอกจากวิตามิน ดี จะถูกสังเคราะห์ที่ผิวโดยการกระตุ้นของแสงแดดแล้ว เรายังสามารถรับวิตามิน ดี ได้จากการกินอาหารจำพวก ชีส ไข่ไก่ ตับ หรือจากการทานวิตามินเสริม เป็นต้น รูปภาพจาก : Michele Blackwell / Unsplash ทั้งนี้การรับประทานวิตามิน ดี ที่มากไปนั้นก็ส่งผลที่ไม่ได้ต่อร่างกายได้ โดยถ้าหากมีการรับประทานวิตามิน ดีมากกว่า 1,000 ไมโครกรัมต่อวันแล้ว จะส่งผลให้เกิดความผิดปกติกับความดันเลือดได้ ดังนั้นผู้ป่วยที่คิดจะรับประทานวิตามิน ดี เพื่อต่อต้านอาการจากไวรัสโควิด 19 แล้วต้องปรึกษาแพทย์และอยู่ในความดูแลของแพทย์อย่างใกล้ชิดเนื่องจากปริมาณของวิตามิน ดีในร่างกายของแต่ละคนไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่อยู่อาศัย กรรมพันธ์ วิถีชีวิต อีกทั้งภาวะแทรกซ้อนจากโรคอ้วน และเบาหวานก็ส่งผลให้เกิดการขาดวิตามิน ดี ได้เช่นกัน (ภาพปก /ภาพที่1 /ภาพที่2 /ภาพที่3) อ้างอิงจาก : https://www.technology.org เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !