มีคนพาแมวเหมี๊ยวไปเปิดโลกอาหารใหม่อีกแล้ว กับอาหารเลบานอน ซึ่งบอกเลยว่า เป็นอาหารที่ไม่เคยคิดว่าในชีวิตนี้จะได้กิน สืบเนื่องมาจากพี่ที่ออฟฟิศอยากเลี้ยงปีใหม่ และอยากพาไปเปิดโลกใหม่ ก็เลยอยากให้ลองไปกินอาหารเลบานอนดู เพราะร้านนี้อยู่ไม่ไกลจากออฟฟิศ สมองประมวลผลค่อนข้างนาน เราจะกินได้ไหม ? เราจะกินอะไรดี ? จะถูกปากเราไหม ? แต่ความกลัวมันเกิดจากจิตเรา พอทำจิตให้นิ่งปุ๊ป โอเค!ลองดู ก็เลยพากันเดินจากออฟฟิศไปยังตึกเพลินจิตเซนเตอร์ และตรงดิ่งชั้นใต้ดินก็เจอร้าน Beirut Lebanese Restaurant Since 1998 (นับเวลาดูตอนนี้ก็ 20 กว่าปีได้) บรรยากาศร้านก็เต็มไปด้วยชาวต่างชาติ แต่ก็มีบางโต๊ะที่ไปคนไทยที่มากับชาวต่างชาติพนักงานก็เป็นชาวตะวันออกกลางพูดไทยได้นิดหน่อย พอแนะนำอาหารได้ แต่ก็พูดสลับอังกฤษไป แต่ก็มีพนักงานเสิร์ฟคนไทยอยู่ แต่พอจะถามข้อมูลเรื่องอาหาร พนักงานก็เรียกพนักงานเสิร์ฟชาวตะวันออกกลางมาให้ข้อมูลอยู่ดี เราก็เลยได้ข้อมูลมาเท่าที่จะทำได้ จากการที่คุยกับพนักงาน และผู้จัดการร้าน โอเคเรามาเริ่มกันเลย (ภาพถ่าย : แมวเหมี๊ยวบนกองหนังสือ) เมนูมาจ้า โอ้โห ! ในเมนูมีภาพประกอบช่วยให้เราตัดสินใจได้ง่ายขึ้น (มีภาษาไทยด้วย) ใช้เวลาอยู่นานในการกลั่นกรองว่าจะจิ้มอะไรดี แต่ที่สังเกตุคือ เมนูจะเต็มไปด้วยผัก เนื้อ เนื้อแกะ เนื้อไก่ เนื้อปลา กุ้ง และเมนูที่เกี่ยวกับผักเยอะมาก สายผัก สายคลีนต้องชอบแน่ ๆ (ภาพถ่าย : แมวเหมี๊ยวบนกองหนังสือ) อาหารที่สั่งมาก็จะมี Vine Leaves (ใบองุ่น) เมนูนี้พี่ที่ออฟฟิศแนะนำเพราะเคยทานแล้วบอกสุดยอดMousakaa (มูซากะ) เมนูนี้เลือกจากภาพล้วน ๆ Motabel (Baba Ghanouj) ตัวนี้เป็นเมนู appetizer ที่สั่งเพราะจะเอามาจิ้มกับแป้งนาน เมนูนี้พนักงานแนะนำ ตอนแรกจะสั่ง Jordanian Motabel คือชื่อลงท้ายมันคล้ายกัน พนักงานบอกตัวนี้จะเค็มนะ เราก็ไม่รู้ว่าเค็มนี่เค็มเบอร์ไหน พนักงานก็ทำหน้าประมาณว่า เค็มมาก (กลัวเรากินไม่ได้) ก็ตามนั้นและก็มี Beirut Roasted Chicken Sanwich แซนด์วิซเบรุตไก่อบเพราะเรามองแล้วรู้สึกว่าเรากินได้อารมณ์เหมือนเคบับที่เค้าขายกันตามห้างและก็สั่ง Pita Bread (ขนมปังพิต้า) และ Nan Bread (นาน) เพื่อที่จะเอามาจิ้มกับ Motabel (ภาพถ่าย : แมวเหมี๊ยวบนกองหนังสือ) (ภาพถ่าย : แมวเหมี๊ยวบนกองหนังสือ) พนักเสิร์ฟเครื่องจิ้มเล็ก ๆ น่ารักมาให้ พร้อมจานผัก (ให้เอามาจิ้มรอไปเพลิน ๆ ) ตอนแรกที่มองก็คิดว่าสีขาว ๆคือโยเกิร์ตแบบครีม ส่วนที่เป็นเหมือนผักสีเขียว ๆ ลอยอยู่ คิดว่าเป็นอะไรสักอย่างที่รสน่าจะออกเปรี้ยวคือจินตนาการรสเต็มที่ แต่ที่สงสัยคือ ที่เป็นสีขาว ๆ แบบเหลว พนักงานบอกว่าเค้าเรียกกันว่า "Thahini" มันคืองา เอามาบดเป็นครีม โอเคจบไป แต่ไม่ยอมถามอีกสองตัวนะ เพราะมั่นใจว่าเป็นโยเกิร์ต และน้ำจิ้มที่เหมือนเป็นน้ำส้มสายชูและมีพริกลอย (เอาความมั่นใจมากจากไหน) (ภาพถ่าย : แมวเหมี๊ยวบนกองหนังสือ) สักพักพีต้า ราคาแผ่นละ 20 บาท และนาน ราคา 55 บาท (แผ่นใหญ่ตัดแบ่งได้หลายชิ้นมาก) ก็มาเสิร์ฟ งั้นลองกินนานก่อนเพราะอยากลองมานานแล้ว ฉีกจิ้มเลยจ้า Thahini โอเคเข้าใจว่าคืองารสจะออกมัน ๆ หอม ๆ แต่กลิ่นงาไม่แรง ตัวนี้แมวเหมี๊ยวเฉย ๆ (ภาพถ่าย : แมวเหมี๊ยวบนกองหนังสือ) แต่ตัวที่แมวเหมี๊ยวคิดว่าเป็นโยเกิร์ตความจริงมันไม่ใช่ มันคือมูสกระเทียม (อันนี้ถามผู้จัดการตอนเช็คบิล) และประเด็น คือตัวเราเกลียดกระเทียมมาก ชนิดที่ถ้าเจอกระเทียมแล้วเผลอกินเข้าเราจะคายทันที (กระเทียมที่เป็นเม็ด ๆ ) แต่นี่ตอนแรกคิดว่าโยเกิร์ตไง รสมันต้องเป็นโยเกิร์ตแน่ ๆ พอเข้าปากไปรู้ว่าเป็นกระเทียม แต่เป็นกระเทียมที่อร่อยมาก(อารมณ์เหมือนเรากินขนมปังกระเทียม) มันคือกระเทียมที่ไม่ใช่กระเทียมฉุนแบบที่แมวเหมี๊ยวเกลียด เอาจริง ๆ ทุกอย่างมันเป็นครีมที่ลงตัวมาก ชอบมาก และอร่อยมาก (ผู้จัดการบอกมีขาย จะซื้อกลับไปแช่ตู้เย็นที่บ้านแล้วเก็บไว้จิ้มกับไก่ หรือจิ้มกับผัก หรือแป้งนานก็ได้) (ภาพถ่าย : แมวเหมี๊ยวบนกองหนังสือ) เหลือเครื่องอีกตัวเห็นใส ๆ ลองเอาช้อนตักชิมหน่อยละกัน เพราะคิดว่าใสแบบนี้แป้งนานไปจุ่มไม่น่ารอดคำแรกที่ชิม มันคือน้ำจิ้มซีฟู้ดแต่ก็ไม่แน่ใจถามผู้จัดการร้านอีกเขาออกเสียงชัดเลย มันคือน้ำ - จิ้ม - ซี - ฟู้ด แมวเหมี๊ยวกินน้ำจิ้มซีฟู้ดของร้านไทยมาหลายร้านมีไม่กี่ร้านที่ถึงใจจริง ๆ และใครจะไปคิดว่า น้ำจิ้มซีฟู้ดในร้านอาหารเลบานอน จะทำให้ถูกปากคนไทยชนิดที่เรียกได้ว่า แซ่บจริง ๆ น้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมากพริกถึงมาก ไม่เหม็นเขียวกลิ่นของพวกน้ำปลา มะนาว คือไม่มีอะไรโดดออกมา รสมันลงตัวแต่แซ่บ ตอนที่กินยังบอกพี่ที่ออฟฟิศว่าขอปลาหมึกย่างสักไม้นี่แจ่มเลย ยิ่งเอามะเขือเทศสดแล้วกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดนะ อร่อยมาก แค่นี้ก็ฟินแล้ว นี่แค่เครื่องจิ้มก็ว้าวแล้ว ทำให้ตื่นเต้นกับอาหารที่สั่งทันที (ภาพถ่าย : แมวเหมี๊ยวบนกองหนังสือ) Motabel (Baba Ghanouj) : โมตาเบิ้ล ราคา 150 บาท มะเขืออบ + งา แล้วมาทำให้ข้นเป็นครีม ราดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว มีมะเขือเทศวางอยู่ด้านบน ตัวนี้ลองใช้ขนมปังพิต้าจิ้มกิน ส่วนตัวจะชอบนานมากกว่าเพราะมันมีความนุ่มในตัว ส่วนพิต้าจะบ้างและเหนียวกว่า ส่วนโมตาเบิ้ลรสจะออกมัน ๆ ทานง่ายไม่มีรสอะไรโดดออกมา ถ้าเกิดใครอยากมีรสเพิ่มโรยเกลือเพิ่มได้คือกินเรียกน้ำย่อยได้จริง ๆ เอาไว้เปิดรสชาติ (ภาพถ่าย : แมวเหมี๊ยวบนกองหนังสือ) Vine Leaves (ใบองุ่น) ราคา 280 บาท : ใบองุ่นม้วนสอดไส้ด้วยข้าวและผัก ปรุงด้วยน้ำมันมะกอก ถ้าเอาความรู้สึกแมวเหมี๊ยวจะอารมณ์เหมือนกินเมี่ยง รสชาติจะเปรี้ยว ๆ หอมน้ำมันมะกอก ไม่เลี่ยน ส่วนไส้ด้านในที่ใบองุ่นห่ออยู่รสชาติกลมกลืนกันไปหมด ใบองุ่นไม่เหนียวและก็ไม่ยุ่ย นิ่มกำลังพอดี (ภาพถ่าย : แมวเหมี๊ยวบนกองหนังสือ) Mousakaa (มูซากะ) : ราคา 260 บาท มะเขือม่วงเอาไปทอด มีถั่วลูกไก่และซอสมะเขือเทศ รสชาติผิดคาดมาก มันสดชื่นมาก มะเขือม่วงที่ผ่านการทอดมันมีความหอมอ่อน ๆ อยู่ เราเพิ่งรู้ว่าการที่คนบอกว่าความหวานของผักมันเป็นยังไงและมะเขือนุ่มละลายในปากแถมซอสมะเขือเทศที่ราดรสนุ่มละมุน รสเบา ๆ ไม่ข้น แต่อร่อยเพราะมันสามารถตักน้ำซอสมากินได้โดยที่เราไม่รู้สึกหนืดคอเวลากินให้ตักกินทุกอย่างพร้อมทั้งมะเขือ ถั่วลูกไก่ ซอส รสชาติทุกอย่างลงตัวเค้าดึงความเป็นธรรมชาติของอาหารออกมาได้ดีมาก เพราะเค้าไม่ปรุงรสโดด เพราะจะให้เราสัมผัสถึงรส ที่แท้จริงของวัตถุดิบในจานได้เป็นอย่างดี เอาจริง ๆ ชามนี้อร่อยด้วยตัวมันเองล้วน ๆ ไม่ต้องแต่งเติมอะไรมากเลย (ภาพถ่าย : แมวเหมี๊ยวบนกองหนังสือ) Beirut Roasted Chicken Sanwich แซนด์วิซเบรุตไก่อบ 200 บาท มีไก่อบ แตงกว่าดอง มันฝรั่งต้ม ห่อด้วยขนมปังพิต้า เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสด และเฟรนช์ฟราย ที่ไม่อมน้ำมันเลย เค้าจะให้ซอสมะเขือเทศมาด้วย ในตัวของแซนด์วิซรสชาติไก่เหมือนเอาไปหมักพริกไทยมา ไม่ได้ปรุงรสอะไรมาก ไก่จะค่อนไปทางแห้ง ส่วนแป้งก็จะบาง ๆ นิดหน่อยข้างในมีมันต้ม และแตงกวาดองแก้เลี่ยน จะกินเปล่า ๆ หรือจิ้มซอสมะเขือเทศก็ได้ ข้างในอัดแน่นด้วยเครื่อง เห็นแบบนี้คือใหญ่มาก (ภาพถ่าย : แมวเหมี๊ยวบนกองหนังสือ) แต่ละโต๊ะจะมีน้ำมันมะกอกวาง เผื่อยางคนสั่งพวกสลัดหรืออะไรมาก็ราดได้ สุขภาพที่สุด ! หลังจากทานเสร็จแล้วตัวที่แมวเหมี๊ยวชอบที่สุดคือ แป้งนานจิ้มกับมูสกระเทียม และมูซากะ และก็น้ำจิ้มซีฟู้ดเอาไว้กินกับมะเขือเทศ คือด้วยอาหารของเค้ารสชาติจะออกไปในโทนเดียวก็คือออกเปรี้ยวก่อนเลย และก็จะตามด้วยรสกลมกล่อม การที่มีน้ำจิ้มซีฟู้ดเสริมเข้ามาสำหรับคนไทยถือเป็น อะไรที่เวิร์กมาก เพราะแมวเหมี๊ยวเป็นคนที่ชอบทานอาหารสจัดแบบนี้ถือว่าลงตัว ถ้ามีโอกาสก็อยากจะพาครอบครัวไป เพราะรสชาติอาหารแบบนี้ผู้ใหญ่กินไม่ยาก ยิ่งเฉพาะคนชอบทานผักยิ่งดี และคนที่รักสุขภาพยิ่งชอบเข้าไปใหญ่ เพราะเค้าใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหาร ถ้าใครที่อยากลองทานแล้วกลัว ไม่ต้องกลัวนะคะ เพราะเมนูของทางร้านจะมีภาษาไทยแปล และก็จะมีคำบรรยายด้วยว่าเมนูที่เราสนใจมีอะไรเป็นส่วนผสมบ้าง หรือจะให้พนักงานแนะนำก้ได้ เพราะพนักงานสาขาที่แมวเหมีียวไปทานก็เป็นคนในชาตินั้นเลยค่ะ เค้าจะสามารถแนะนำเราได้ถือว่าเป็นประสบการณ์การกินอาหารแบบใหม่ที่ไม่คิดว่าในชีวิตนี้จะได้ลองกิน ถ้ามีโอกาสพิเศษก็จะจะกลับไปทานอีกแน่นอน. ร้านนี้จะมี 4 สาขา 1. สาขาเพลินจิต โทร.02-6567377 (อยู่ในตึกเพลินจิตเซนเตอร์ ชั้นใต้ดิน) 2. สาขาสีลม โทร. 02 - 6327448 3. สาขาสุขุมวิท 39 02-6625574 4. สาขาเทอมินอล 21 พัทยา 033-138072