สวัสดีค่ะผู้อ่านทุกท่าน วันนี้เรามาเปลี่ยนแนวการเขียนกันหน่อยดีกว่า มาลองเขียนวิธีการทำอาหารทานเล่น กับเมนู " ลาบทอด " ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเลย ผู้เขียนเลือกเนื้อหมูเป็นวัตถุดิบหลัก แต่หากใครไม่ชอบทานเนื้อหมู สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อวัวได้ตามใจชอบเลย หมูที่เราใช้เป็นหมูสับ มีให้เลือกสองแบบคือ แบบติดมันและไม่ติดมัน ใครชอบแบบไหนจัดกันไปเลยค่ะ สำหรับวัตถุดิบที่เราใช้หมักกับหมูสับมีดังนี้ - หมูสับ 1 กิโลกรัม - ผงลาบน้ำตกแบบสำเร็จรูป 1-2 ซอง - ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ - ผงแป้งทอดกรอบ ครึ่งถ้วย - มะนาว 2-3 ลูก - พริกป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ - ไข่ไก่ 2-3 ฟอง - ใบมะกรูดซอย และหอมแดงซอย หลังจากเตรียมวัตถุดิบเสร็จแล้ว เราก็เททุกอย่างลงไปผสมกับหมูสับคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 20 นาที ก่อนที่จะนำลงทอดในกระทะ โดยใส่น้ำมันแค่พอดีไม่ต้องเยอะเกินไปค่ะ หลังจากนั้นเราจะปั้นหมูสับเป็นก้อนกลม ขนาดพอดีคำ เมื่อน้ำมันในกระทะร้อน ก็นำหมูที่เราปั้นไว้ลงไปทอดในกระทะประมาณ 10 นาที หมูก็จะสุกพอดีทั้งข้างนอกและข้างใน จากนั้นเราก็มาวางพักเพื่อรีดน้ำมันและความร้อนออกไป แล้วจัดใส่จานแบบสวยงาม สามารถทานคู่กับผักเครื่องเคียงได้หลายชนิด ทั้งแตงกวา ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ตามใจชอบเลย ที่สำคัญถ้ามีข้าวเหนียวร้อน ๆ ไว้ทานคู่กันแล้ว รับรองว่าหยุดไม่ได้เลย ลาบทอดไม่เพียงเป็นแค่ของทานเล่นนะคะ หากใครสนใจที่จะลองหารายได้เสริมโดยการทำขายก็สามารถทำได้ เนื่องจากลงทุนไม่เยอะ แต่ให้ผลกำไรที่ดี อย่างที่คนทำขายจะขายราคาอยู่ที่ขีดละ 35 บาท ซึ่งได้ในปริมาณที่อิ่มพอดีเลย หากผู้อ่านสนใจลองไปทำตามกันได้ ปรุงรสชาติกันได้ตามใจชอบ ทำทานกับครอบครัวหรือเพื่อน ๆ ก็คงอร่อยไม่น้อยเลยค่ะ ผู้อ่านอย่าลืมรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการอ่านบทความค่ะ สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดย " ผู้เขียน "