สวัสดีค่ะ วันนี้กับมาพบกันอีกแล้วนะคะ วันนี้เราจะมาคุยในเรื่องสุขภาพกันบ้างนะคะ มีใครในที่นี้ไม่ชอบรับประทานอาหาร หรือไม่มีเวลาในการรับประทานอาหารเช้ากันบ้างหรือเปล่าเอ่ย เราก็เคยเป็นหนึ่งในนั้นนะคะ เพราะฉะนั้นวันนี้เราจะมาเล่าเรื่องมื้อเช้ามีความสำคัญยังไง เพราะหลายคนคิดว่าอาหารเช้าไม่สำคัญ ค่อยกินพร้อมมื้อกลางวันก็ได้ ซึ่งเป็นความคิดที่ไม่ถูกต้องนะคะ อาหารเช้า หรือ Breakfast มาจากคำว่า Break แปลว่า หยุด , Fast แปลว่า อดอาหาร = Breakfast (หยุดการอดอาหาร) หมายถึงอาหารมื้อแรกของวันหลังจากที่ร่างกายของเราไม่ได้สารอาหาราเป็นเวลา 12 ชั่วโมง และควรกินไม่เกิน 10 โมงเช้า เพราะพลังงานของอาหารเช้าคิดเป็น 20-35% ของพลังงานที่เราต้องใช้ทั้งวัน โดยจากผลสำรวจคนไทยอายุ 15-59 ปี งดอาหารเช้ามากกว่ามื้ออื่น สาเหตุเกิดจากคนเรามักจะมีข้ออ้าง เช่น เร่งรีบไม่มีเวลากิน , ตื่นสาย , การเตรียมอาหารยุ่งยาก และ การไม่กินอาหารเช้าคือเป็นการลดน้ำหนัก ซึ่งเป็นความที่ผิดนะคะ เหตุผลที่เราควรรับประทานอาหาร เนื่องจากเป็นมื้อแรกของวัน และร่างจำเป็นที่จะต้องได้รับสารอาหารเพื่อไปใช้ในการทำงานในแต่ละวันนะคะ (เป็นมื้อที่สำคัญที่สุด) อาหารเช้ามีประโยชน์ คือ ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงไม่มีโรค และยังช่วยเรื่องระบบสมอง เช่น การจำ การเรียนรู้ ถ้าเราอดอาหารเช้า จะทำให้ระหว่างวันเราหิวข้าวกินเท่าไหร่ก็ไม่อิ่ม , หงุดหงิด , ปวดหัว และขาดสมาธิในการทำงานหรือการเรียน อาการนี้จะเป็นอาการระยะสั้น แต่ถ้าเราอดกันบ่อย ๆ ๆ ส่งผลให้เราเกิดโรคตามมาแน่นอน เช่น กดไหลย้อน หลอดเลือดในสมอง หัวใจ เบาหวาน และโรคอ้วน ซึ่งในปัจจุบันนั้นมีคนเป็นโรคอ้วนมากขึ้น และเป็นปัญหาสาธารณสุขอันดับต้น ๆ ของโลกในสัดส่วน 1 ต่อ 3 เช่น ถ้าเจอเดินไปคน 3 คน ใน 3 คนนั้น จะมีคนอ้วน 1 คน ซึ่งจากสถิติประเทศไทยนั้นมีผู้ป่วยเป็นโรคอ้วนสูงเป็นอันดับที่ 2 ของกลุ่มประเทศอาเซียน ที่มาของโรคพวกนี้เกิดมาจากการที่ร่างกายของเราขาดสารอาหารทำให้ร่างกายไม่มีสารอาหารไปหล่อเลี้ยง ร่างกายเราจึงรวนทำให้เกิดโรคต่างๆๆ และที่สำคัญคือทำให้ประสิทธิภาพการเรียนรู้และความจำลดลง ทำให้เราทำงานได้อย่างไม่มีประสิทธิภาพ และ อาหารเช้าที่ดีควรได้รับสารอาหารให้ครบ 5 หมู่ด้วยนะคะ ขอบคุณภาพปกโดย : Pexels จาก Pixabay ขอบคุณภาพอื่น ๆ โดย : StockSnap , VSRao และ mohamed_hassan จาก Pixabay