สวัสดีค่ะ ชาวทรูไอดีทุกคนสำหรับเพื่อนๆคนใหนที่เป็นคนชอบการเรียนรู้และ กำลังหากิจกรรมยามว่างเสาร์-อาทิตย์อยู่ห้ามพลาดเลยนะคะ วันนี้อีพจะมาแนะนำอีกหนึ่งกิจกรรมดีๆ สำหรับคนที่ชอบช็อกโกแลต ไม่ว่าจะกิน หรือลงมือทำค่ะกิจกรรมที่อีพจะมาและวันนี้นั้น ก็จะเป็น Chocolate Workshop by Chocolasia ที่อีพได้เข้าร่วม เมื่อวันอาทิตย์ที่ 19 มกราคม 2020 ค่ะ ซึ่ง Workshop ของทาง Chocolasia เนี่ยเค้าจะวนจัดไปตามที่ต่างๆไม่ซ้ำกันเลยค่ะ รอบนี้อีพได้มาเรียนตรงเอกมัยร้านชื่อ Chapter 63Workshop เนี่ยเค้าจะเริ่มตั้งแต่ช่วงเที่ยงจนไปถึงเย็น เราไปดูกันเลยค่ะ Workshop นี้เค้าจะแบ่งเป็น 4 Parts ซึ่งหลักๆจะได้ทั้งเรียนรู้ และลงมือทำจริงค่ะFARM TO BARอันนี้จะเป็นการเรียนรู้ก่อนค่ะ ว่าช็อกโกแลตมาทำมาจากอะไร เค้าจะสอนตั้งแต่สายพันธุ์ของต้นโกโก้ ถิ่นกำเนิดมาจากไหนย้อนประวัติศาสตร์กันไปถึงยุคสมัยโบราณเลยค่ะ เรื่องช็อกโกแลตบางเรื่องอีพก็พึ่งมารู้วันที่เรียนเลยค่ะ PLANTATIONSPart นี้เค้าจะสอนตั้งแต่วิธีการปลูกต้นโกโก้ และเบื่องต้นของการดูแลต้นโกโก้ค่ะ ถ้าที่บ้านเพื่อนๆ คนไหนมีพื้นที่อยากทดลองปลูกได้นะคะ ต้นโกโก้ยังถือว่าเป็นพืชที่สามารถนำไปแปรรูปได้หลายอย่างมากเลยค่ะINGREDIENTSเอาละค่ะ พอมาถึง Part นี้เค้าจะบอกถึง BASIC INGREDIENTS และ DEFINITIONS ของช็อกโกแลตทั้งหมดเลยค่ะ เช่นอะไร คือ โกโก้นิบส์, MASS ต่างกับ ช็อกโกแลต 70% ยังไง อันนี้เป็นเรื่องที่อีพสนใจมากๆเลยค่ะ เวลาเราไปเลือกซื้อช็อกโกแลตจะได้รู้ถึงความแตกต่างค่ะCACAO PROCESSINGสำหรับ Part สุดท้ายนี้ก็จะมาลงมือทำจริงเลยค่ะ เราจะได้ช็อกโกแลตบาร์กลับบ้านไปคนละ 1 ชุด เรียนรู้วิธีการทำช็อกโกแลต Bean to bar ตั้งแต่ต้นจนจบ รวมไปถึงวิธีการคั่วขั้นพื้นฐานกันเลยทีเดียวค่ะ ถือว่ามา workshop ครั้งนี้สามารถกลับบ้านไปลองทำช็อกโกแลตของตัวเองได้เลยค่ะเป็นไงบ้างคะเพื่อนๆ พลาดไม่ได้เลยนะคะสำหรับกิจกรรมสนุกๆ แบบนี้ ใครที่ว่างวันเสาร์-อาทิตย์ อยากลองหากิจกรรมทำเสริมสร้างทักษะ Workshop นี้ก็เป็นอีก 1 ตัวเลือกให้กับเพื่อนๆนะคะถ้าใครสนใจสามารถติดตามข่าวสารจากทาง Facebook ของ Chocolasia ได้เลยค่ะhttps://www.facebook.com/chocolasiaเค้าจะมีประกาศเรื่อยๆว่าช่วงไหนจะมี workshop อีกสามารถไปกดติดตาม Page ของทาง Chocolasia ได้เลยค่ะ ปล. เพจดังกล่าวเป็นของผู้เขียนเองค่ะ