พาทำเค้กวุ้นผลไม้สด ทำเองได้ง่าย ๆ อร่อยสดชื่น เมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว ก็จะเริ่มเข้าฤดูร้อนประมาณกลางเดือนกุมภาพันธ์ ในประเทศไทยของเรานั้น หน้าร้อนก็จะร้อนระอุไปหมด อย่าปล่อยให้อากาศร้อนมาทำให้ใจเราร้อนตามไปด้วยนะคะ ขนมหวานที่ทำให้นึกถึงในหน้าร้อนนี้ จึงเป็นผลไม้ ซึ่งบ้านเรามีผลไม้มากมายหลายชนิดให้ทานตลอดปี และยังหาซื้อได้ง่ายตามตลาดสดทั่วไป หรือในซูเปอร์มาร์เก็ต วันนี้น้ำตาลจะพาไปทำเค้กวุ้นผลไม้สดกันค่ะ สำหรับการทำเค้กวุ้นผลไม้สดนั้น ไม่ง่ายแต่ก็ไม่ยากนะคะ เราสามารถทำเองได้ที่บ้าน DIY ตามแบบที่เราชอบได้เลย วันนี้น้ำตาลเลือกผลไม้มา 5 ชนิด คือ กีวี องุ่นดำไร้เมล็ด แตงโม แคนตาลูป และสับปะรด เหตุผลที่เลือกผลไม้ 5 ชนิดนี้เพราะว่าอยากได้รสชาตเปรี้ยวอมหวานของ กีวี องุ่นดำไรเมล็ด และสับปะรด จะให้รสชาตเปรี้ยวแต่ไม่เปรี้ยวจี๊ดนะคะ ส่วนแตงโมและแคนตาลูป จะให้รสชาติหวานเข้ากันดีกับวุ้นที่ต้มกับน้ำตาล ก็จะได้รสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ทานแล้วสดชื่นแน่นอน ถ้าอยากรู้ว่าทำยังไง เรามาเริ่มทำเค้กวุ้นผลไม้สดกันเลยค่ะ วัตถุดิบสำหรับทำเค้กวุ้นผลไม้สด ผลไม้สดตามที่ชอบ น้ำเปล่า 1 ลิตร ผงวุ้นตราโทรศัพท์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว 1/2 กิโลกรัม แม่พิมพ์ใส่วุ้น วิธีทำเค้กวุ้นผลไม้สด ล้างผลไม้ที่เราจะทำวุ้นให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชื้นเล็ก ๆ พอดีคำ ใส่ผลไม้สดลงไปในแม่พิมพ์วุ้น ต้มผงวุ้นให้ละลาย (ใส่ผงวุ้นลงในน้ำเปล่า รอประมาณ 5 นาทีให้ผงวุ้นอิ่มตัว แล้วค่อยต้มด้วยไฟกลาง) ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนไปเรื่อย ๆ จนผงวุ้นและน้ำตาลละลาย เมื่อเอาทัพพีขึ้นมาดู ผงวุ้นจะต้องไม่เกาะทัพพีเป็นเม็ด ๆ เทวุ้นลงไปในแม่พิมพ์ที่มีผลไม้ รอให้วุ้นเซ็ตตัวสักพัก แล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง นำวุ้นออกจากแม่พิมพ์ พร้อมเสิร์ฟเค้กวุ้นเย็น ๆ ชื่นใจ เพียงแค่นี้เราก็จะได้เค้กวุ้นผลไม้สด ที่สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย ผลไม้ช่วยให้ความสดชื่นดับกระหายคลายร้อน หวานกรอบกำลังดี เคี้ยวเพลิน และยังเป็นขนมหวานที่ใส่ใจสุขภาพคนทานอีกด้วย อย่าลืมลองไปทำกันดูนะคะ รับรองอร่อยแน่นอนค่ะ ภาพทั้งหมดโดย : นักเขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !