กระชาย สมุนไพรพื้นบ้าน มีสรรพคุณเป็นยา ต้านการอักเสบ บำรุงร่างกาย ขับปัสสาวะ แก้ปวดท้อง ช่วงนี้ได้รับความสนใจจนเป็นกระแสขึ้นมา เพราะข่าว สารสกัดจากกระชายขาว มีฤทธิ์ต้านโควิด-19 ในหลอดทดลอง ผู้คนจึงให้ความสนใจกับสมุนไพรกระชายกันมากขึ้น วันนี้เลยจะมารีวิววิธีทำน้ำกระชาย มานำเสนอ ทำง่าย ๆ อร่อยสดชื่นถึงบ้านกันเลยค่ะลักษณะพิเศษของกระชายคือมีกลิ่นหอม รสเผ็ดร้อน มักใช้ทำเมนูอาหาร เช่นเมนูขนมจีนน้ำยา เมนูแกงป่า และเมนูผัดฉ่า แต่วันนี้นำมาทำน้ำกระชาย ก็อร่อยเช่นกัน น้ำกระชายที่ได้มีกลิ่นหอม รสชาติละมุนลิ้น แต่อาจมีอาการร้อนวูบวาบหลังดื่มได้ เมนูน้ำกระชายมีวัตถุดิบที่ต้องใช้ตามนี้เลยค่ะ ▶️คลิป : น้ำขิงผสมน้ำกระชาย สูตรสมุนไพร อร่อยประโยชน์คูณสองกระชาย 3-4 แท่งน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่ามะนาว 1-2 ซีกเกลือ 1/4 ช้อนชาน้ำเปล่า 500 มิลลิลิตรวิธีทำล้างและขูดเปลือกกระชายให้สะอาด ไม่ต้องขูดเปลือกทั้งหมด ขูดเฉพาะรากดำ ๆ และส่วนที่ดูไม่น่ารับประทานออกหั่นเป็นแว่น ๆ ขนาด 5 มิลลิเมตร จากนั้นใส่ในเครื่องปั่น (ถ้าไม่มีเครื่องปั่นใช้ครกตำแทนได้)เติมน้ำแค่พอท่วมกระชายจากนั้นปั่นจนกระชายละเอียดดี (ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำทั้งหมด จะทำให้ปั่นให้ละเอียดยาก) กรองด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบาง เพื่อเอาแต่น้ำ ควรกรองอย่างน้อย 2 ครั้ง เพื่อให้เหลือแต่น้ำกระชายผสมน้ำกระชายกับน้ำเปล่าที่เหลือ (หากทานไม่หมดในครั้งเดียว ต้มให้เดือด รอให้เย็นแล้วเก็บใส่ภาชนะเพื่อรับประทานในครั้งต่อ ๆ ไป) แบ่งน้ำกระชายมา เฉพาะที่จะรับประทาน เช่น 250 มิลลิลิตร หรือ 1 แก้ว นำไปต้มหรือเข้าไมโครเวฟ 2 นาทีจนร้อนผสมน้ำผึ้งลงในน้ำกระชายร้อน ๆ คนจนน้ำผึ้งละลายจนหมด (ถ้าน้ำกระชายไม่ร้อน จะใช้เวลานานกว่าน้ำผึ้งจะละลาย) ใส่เกลือ และบีบมะนาว จากนั้นชิมรสจนถูกใจ สามารถเสิร์ฟร้อนเพื่อจิบเป็นน้ำชา หรือเสิร์ฟเย็น โดยใส่น้ำแข็งดื่มก็ได้- รีวิวทำน้ำกระชาย แจกสูตรเด็ดทำเองง่าย ๆ ที่บ้าน- น้ำกระชายสมูทตี้ สูตรอร่อยดื่มง่าย ต้านโควิด-19- รีวิวปลูกกระชายขาว พืชสมุนไพร ปลูกเองง่าย กินเองได้ ขายดี จบไปแล้วนะคะ เมนูน้ำกระชาย ทำง่าย ๆ ที่บ้านใครทำก็อร่อย ยังไงต้องไม่ลืมกระชายมีรสเผ็ดร้อน หลังจากดื่มน้ำกระชายแล้ว หากมีอาการร้อนวูบวาบ เหงื่อออก เรอ ทำให้รู้สึกไม่สบายตัว ควรหยุดดื่ม ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพแข็งแรง ช่วงนี้ช่วยกันอยู่บ้านกันก่อนนะคะ การ์ดอย่าตก ใส่หน้ากากอนามัย ล้างมือบ่อย ๆ เว้นระยะห่าง เชื่อว่าไม่นานการแพร่ระบาดของโควิดจะค่อย ๆ ลดลงจนหายไป เมื่อนั้นเราค่อยเดินทางกันอีกครั้ง คนเราต้องมีความหวัง 😁 ขอบคุณที่ติดตามค่ะ เครดิตภาพ : ภาพปกและภาพประกอบโดยผู้เขียนบทความที่น่าสนใจ- รีวิวเมนูอาหารแคลอรี่ต่ำ สลัดอกไก่นุ่ม CP Delight อร่อยไม่อ้วน- รีวิวแซนด์วิชมื้อเช้า อาหารว่าง ทำเองง่าย ๆ- ▶️คลิป : รีวิววิธีทำน้ำผลไม้โซดา เมนูน้ำส้มยูซุโซดา - ▶️คลิป : รีวิวทำไอศกรีมมะม่วง Homemade ทำเองที่บ้านง่าย ๆ- ▶️คลิป : แจกสูตรพาสต้าเบคอนพริกแห้งทำเองได้ง่าย ๆแจกเมนูเด็ด ของกินอร่อย ๆ ส่องร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !