ถ้าพูดถึงผลไม้ที่ดีมีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุนั้นก็มีหลากหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่จะมีผลไม้ที่รับประทานแล้วไม่อ้วน มีรสหวานไม่มาก แถมยังมีไขมันดีต่อร่างกาย ก็มีเช่นกัน นั่นก็คือ "อโวคาโด" นั่นเอง ผลไม้เป็นที่นิยมรับประทานกันมากในแถบยุโรปและอเมริกา ในบ้านเราก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ซึ่งอโวคาโดมีหลากหลายสายพันธุ์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น พันธุ์แฮส พันธุ์พิงค์เคอตัน พันธุ์ปีเตอร์สัน หรือทางบ้านเราที่นิยมรับประทานกันจะเป็น "พันธุ์พื้นเมือง" ซึ่งจะมีราคาที่ถูกกว่า แต่ยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่าง ๆ ประโยชน์ของอโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้เซลล์ต่าง ๆ ไม่ถูกทำร้ายได้ง่าย ๆ ช่วยลดริ้วรอย บำรุง/รักษาสายตา ป้องกัน/ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ป้องกันโรคหวัด ป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน ป้องกันการเกิดโรคปากนกกระจอก และป้องกัน/ลดความถี่ของการเกิดโรคเหน็บชาได้ด้วย ในอโวคาโดจะมีไขมันและมีโฟเลตสูง จึงทำให้เป็นที่นิยมในกลุ่มบุคคลที่ดูแลรักษาเรื่องสุขภาพ และความงาม เห็นคุณประโยชน์มากมายขนาดนี้ เราจึงออกตามหาอโวคาโดมาลองทานดู ซึ่งไปเจอกับแบรนด์ที่ชื่อว่า "SR Avocado Chiangmai" ร้านนี้เคลมมาว่าสดจากสวน เป็นอโวคาโดพันธุ์พื้นเมือง คล้ายกับอโวคาโดพันธุ์นำเข้าที่ถูกกลายพันธุ์และปรับปรุงให้เข้ากับสภาพอากาศบ้านเรา ทำให้ได้รสชาติที่ดีไม่ต่างกัน เราสั่งซื้อมาในราคากิโลกรัมละ 79 บาท จำนวน 2 กิโลกรัม ได้มาทั้งหมด 10 ลูกค่ะ ขนาดประมาณ 1 กำมือค่ะ ซึ่งการจัดส่งถูกส่งมาจากจังหวัดเชียงใหม่ มีการแพ็กสินค้าได้อย่างดีและถะนุถนอม ทางร้านมีการใส่ใบตองในกล่อง เราสงสัยเลยสอบถามไป ทางร้านบอกว่า ใบตองและกระดาษหนังสือพิมพ์นอกจากจะช่วยป้องกันการแกระแทกแล้ว ยังช่วยดูดความชื้นได้ ซึ่งใส่ใจในรายละเอียดมากจริง ๆ ค่ะ อโวคาโดที่ส่งมาจะยังไม่ได้สุก 100% นะคะ จะใช้เวลาอีกนิดเพื่อความอร่อยในการรับประมาณ วิธีการเช็คว่าสามารถทานได้รึยัง เราสามารถกดบริเวณลูกอโวคาโดได้เลยค่ะ หากเริ่มนุ่มทั้งลูกแล้วสามารถทานได้เลยค่ะ ต้องเช็คดี ๆ นะคะว่าทั้งลูกหรือไม่ เพราะอโวคาโดเป็นผลไม้ที่เวลาสุกจะค่อย ๆ สุกจากโคนไปสู่ปลาย และระหว่างรอสุก ไม่ควรนำไปแช่ในตู้เย็น เพราะจะทำให้ยืดเวลาการสุกไปอีก แต่หากอโวคาโดสุกแล้วให้รีบรับประทานทันที ถ้ารับประทานไม่ทันสามารถแช่ตู้เย็นได้ 1 - 2 วัน ระวังอย่าให้เกิดการกระแทกแรง ๆ เพราะจะทำให้เกิดรอยช้ำ ทำให้เกิดราขึ้นได้ง่าย อโวคาโดสามารถนำมาทำเมนูได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น อโวคาโดสลัด แวรฟอโวคาโด อโวคาโดซัลซ่า หรือจะเป็นเมนูง่ายๆแบบขนมปังอโวคาโดก็ได้เช่นกัน รสชาติของอโวคาโดพันธุ์พื้นเมืองจะมีความหวานที่ไม่มากเท่าสายพันธุ์ต่างชาติ เนื้อเนียนนุ่ม เหมือนละลายในปาก ไม่ฝาดเพราะอโวคาโดสุกพอดี มีไขมันแทรกพอให้นุ่มลิ้น กับ Texture ที่เนื้อของอโวคาโดทำให้รู้สึกดีในการเคี้ยว ฟินสุด ๆ สำหรับใครที่เป็นสาวกอโวคาโด ต้องอย่าพลาดกับอโวคาโดพันธุ์พื้นเมือง ที่มีความมันและติดหวานเล็กน้อย พอให้ฟิน ใครสนใจก็สามารถเข้าไปชม อ่านความรู้เพิ่มเติม วิธีการจัดการกับอโวคาโด เมนูอาหารจากอโวคาโด หรือการใช้ประโยชน์จากอโวคาโดได้ทางแฟนเพจของร้านได้นะคะ เดี๋ยวเราจะแปะไว้ท้ายบทความ หากคุณเป็นคนนึงที่ไม่เคยลองทานอโวคาโด แค่เพียงคุณเปิดใจ คุณจะรู้ว่าอโวคาโดไม่ได้มีดีแค่คุณประโยชน์ แต่อโวคาโดจะทำให้คุณหลงรัก และจะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน และตอนนี้ทางร้านยังมีเสาวรสด้วยนะคะ หวังว่าทุกคนจะได้รับประโยชน์จากบทความของเรา แล้วมาสร้างสุขภาพดี ๆ ไปกับอโวคาโดกันนะคะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน พิกัด Facebook : อโวคาโด พันธุ์พื้นเมือง เชียงใหม่ - SR Avocado Chiang Mai Thailand เบอร์ติดต่อ : 095-687-7709 #SRAvocadoChiangmaiThailand