รีวิว : ขนมเบื้อง ดี.ไอ.วาย by เชฟป้อม ภาพโดย : สมภัสสร ช่วง 2-3 วันนี้ ผมเดินเข้า-ออกเซเว่น อีเลฟเว่นเป็นว่าเล่นเช้า-กลางวัน-เย็น หาของทานไม่ได้เลย พ่อค่-แม่ค้า กลับบ้านช่วงเทศกาลปีใหม่กันหมด วันก่อนก็ฝากท้องไปกับเซเว่น อีเลฟเว่น ไปหนหนึ่งละ คือแกงเขียวหวานไก่ ว่าจะซ้ำอีกสักรอบ อิอิ คือมันอร่อยอะ กินกี่รอบก็ไม่เบื่อ ยิ่งกินกับขนมจีนด้วยแล้วสุดยอดอะ วันนี้เข้าเซเว่น ตั้งใจจะมาหาขนมกิน ว่ามีอะไรกินบ้าง นอกจากพวกเค้ก กับเอแคลร์ ก็พอมีอยู่นะ มีเต้าส่วน เดินดูรอบ ๆ มาเจอขนมเบื้องไส้หวาน (ฝอยทอง) แบบดี.ไอ.วาย (Do It Yourself) ของเชฟป้อม ดูน่าสนใจ เลยจัดมา 1 กล่อง เอามาลองทานเล่น ๆ ที่บ้าน Packaging ในกล่องกระดาษสีดำดู Classic ดู Premium มาก ที่สำคัญมีหน้าเชฟป้อมการันตีอยู่บนกล่องด้วย ภาพโดย : สมภัสสร ภายในกล่อง นั้น มีแป้งขนมเบื้องสำเร็จรูปแผ่นบาง ๆ เล็ก ๆ อยู่ 12 แผ่น แป้งยังคงความกรอบเหมือนทำสดจากเตาใหม่ ๆ เลยครับ มีเส้นฝอยทอง มีครีม และมีพายพลาสติคกับส้อมเล็ก ๆ สำหรับให้ปาดเนื้อครีมมาป้ายลงบนแผ่นขนมเบื้อง แล้วใช้ส้อมจิ้มเส้นฝอยทองมาแปะลงบนครีม ทำกินเองดูท่าน่าจะสนุก ฮ่า ๆ ๆ ทำไปกินไปสนุกดีครับ ภาพโดย : สมภัสสร วิธีทานคือ นำแผ่นขนมเบื้องวางบนจาน จากนั้นเราใช้พายพลาสติดปาดครีมมาหยอดลงบนแผ่นขนมเบื้อง เมื่อหยอดครบแล้วใช้ส้อมที่ให้มาจิ้มเส้นฝอยทองมาโรยลงบนครีม หรือจะใช้มือฉีกเส้นฝอยทองแล้วเอามาแปะลงบนหน้าครีมก็ได้ เอาที่สบายใจ อืม ! เมื่อเอาขนมเบื้องเข้าปาก สัมผัสได้ถึงความกรอบของแป้งขนมเบื้อง เนื้อครีมมีรสชาติหวานละมุน เนื้องบางเบาคล้ายมูสเส้นฝอยทองมีความนุ่มหวาน ทั้งครีม และฝอยทอง มีความหวานไปนิด น่าจะถูกใจ ถูกคอ สายหวาน ดีต่อใจไวต่อเบาหวาน ฮ่า ๆ ๆ ปาด ป้าย แปะ เข้าปาก เพลินเลย 12 แผ่น หมดไปในพริบตา ภาพโดย : สมภัสสร โดยรวม ผมถือว่า โอเคเลยครับ ผมชอบตรงที่แป้งขนมเบื้องมันยังคงความกรอบอยู่ได้ เหมือนทำสดจากเตาใหม่ ๆ นี่ล่ะ ถือว่าเป็นอะไรที่แปลก ดี.ไอ.วาย ได้ ถือเป็นความสุนทรีย์ในการกิน และสนุกดีครับ ราคาอาจดูแพงกว่าขนมเบื้องรถเข็นทั่วไป ในเซเว่น ขายกล่องละ 59 บาท ไม่ได้หาซื้อง่าย ๆ นะครับ บางสาขาก็มี บางสาขาก็ไม่มี จะมีเฉพาะสาขาใหญ่ ๆ ใครที่อยากทาน อยาก ดี.ไอ.วาย ลองไปหาดูนะครับตามเซเว่น สาขาใหญ่ ๆ ปาด ป้าย แปะ เข้าปาก สุนทรีย์ฟินเฟอร์ วันนี้สวัสดีครับ