สวัสดีค่ะ มีใครที่อยากกินขนมแต่ดันกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่บ้างไหมคะ? กี้ก็เป็นหนึ่งคนค่ะ ที่โหยหาขนมหวานตลอดเวลาในช่วงที่กำลังควบคุมน้ำหนักของตัวเอง แต่เราสามารถแก้ปัญหานี้ได้โดยการทำขนมง่าย ๆ ทานเอง ซึ่งเป็นขนมคลีนที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล แถมช่วงนี้กระแสหม้อทอดกำลังมาแรง สำหรับสายสุขภาพที่กำลังมองหาเมนูขนมคลีนง่าย ๆ จากหม้อทอด วันนี้กี้มีไอเดียทำขนมคลีนง่าย ๆ 4 เมนูมาให้ชมค่ะ ซึ่งวัตถุดิบหลักก็คือ ข้าวโอ๊ต นะคะ มีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ 1. บราวนี่คลีนกล้วยข้าวโอ๊ตจากหม้อทอด ขนมคลีนสูตรไม่หวาน ส่วนผสม กล้วยหอม 1 ลูก ข้าวโอ๊ต 2/3 ถ้วย นมอัลมอนด์ (แบบไม่มีน้ำตาล) 100 ml ไข่ไก่ 1 ฟอง ผงโกโก้ 100% 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1/2 ช้อนชา เนยถั่ว (แบบไม่มีน้ำตาล) เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 40 g (แบบไม่ใส่เกลือ) ถ้วยฟอยล์ วิธีทำ หั่นกล้วยเป็นชิ้นใส่ลงในโถปั่น ตามด้วยส่วนผสมข้อ 2-7 ปั่นส่วนผสมให้ละเอียด ตักส่วนผสมใส่ถ้วยฟอยล์ แต่งหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อบในหม้อทอด 160C นาน 20 นาที พักให้เย็น พร้อมทานเลยค่ะ ** สูตรนี้จะได้ความหวานจากกล้วยอย่างเดียวนะคะ ถ้าอยากเพิ่มหวาน ใส่น้ำผึ้งได้ค่ะ ดูวิธีการทำแบบวิดีโอ https://youtu.be/JoOY-qC4Wqk 2. คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตแครนเบอร์รี่จากหม้อทอด ขนมไร้แป้งโฮมเมด ส่วนผสม กล้วยหอม 1 ลูก ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 1 ถ้วย ผงฟู 1/2 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ แครนเบอร์รี่อบแห้ง (ใช้ 1 ห่อ จาก 7-11 ค่ะ) ไวท์ช็อคโกแลต (กี้ใช้ประมาณ 1/4 ถ้วย ค่ะ) ** จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ วิธีทำ ปอกเปลือกกล้วย แล้วหั่นเป็นชิ้น บดให้ละเอียด ใส่ข้าวโอ๊ตบดละเอียด ใส่ผงฟู ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ไก่ให้แตก แล้วใส่ลงในชามข้าวโอ๊ต ใส่น้ำมันมะพร้าว แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่แครนเบอร์รี่และไวท์ช็อคโกแลต แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่กระดาษรองอบที่หม้อทอด ทาน้ำมันมะพร้าว ตักส่วนผสมลงบนกระดาษให้พอดีคำ อบด้วยไฟ 160C นาน 10 นาที แล้วเอากระดาษออก กลับด้านแล้วอบต่ออีก 10 นาที จนขนมกรอบทั้ง 2 ด้าน พักให้เย็น หรือจะทานตอนร้อน ๆ ก็อร่อยดีค่ะ ดูวิธีการทำแบบวิดีโอ https://youtu.be/qWvuDaLY6iQ 3. เค้กกล้วยหอม ข้าวโอ๊ต โกโก้ เบอร์รี่ ธัญพืช สูตรหวานธรรมชาติ ส่วนผสม กล้วยหอม 1 ลูก ไข่ไก่ 1 ฟอง ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย ผงโกโก้ 100% 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1/2 ช้อนชา อัลมอนด์สไลด์ (ไม่ใส่เกลือ) เบอร์รี่รวม เมล็ดทานตะวันอบ (ไม่ใส่เกลือ) วิธีทำ ปอกเปลือกกล้วย หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดด้วยส้อม ใส่ข้าวโอ๊ต และผงฟู ผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ ตีให้แตก ผสมให้เข้ากัน ใส่ผงโกโก้ ผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยฟอยล์ 3 ถ้วย ตกแต่งหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ เมล็ดทานตะวันอบ และเบอร์รี่รวม อบในหม้อทอด 160C นาน 15 นาที ** รสชาติที่ออกมา จะหวานธรรมชาติจากกล้วยนะคะ และมีรสขมจากผงโกโก้ ถ้าใครติดหวานเพิ่มน้ำผึ้งนิด ๆ ได้นะคะ ดูวิธีการทำแบบวิดีโอ https://youtu.be/5PKm3-Ubq_A 4. เค้กฟักทองอินทผลัม สูตรไม่เติมน้ำตาล หวานธรรมชาติ ส่วนผสม ฟักทองนึ่ง 1 ถ้วย ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย นมอัลมอนด์ 100 ml ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1/2 ช้อนชา ธัญพืชตามชอบ (อัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน งาดำ ฯลฯ) อินทผลัม วิธีทำ ใส่ส่วนผสม (ข้อ 1-6) ลงในโถปั่น แล้วปั่นให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมลงในชาม ใส่ธัญพืช แล้วผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยฟอยล์ ตกแต่งด้วยอินทผลัม อบด้วยหม้อทอด 160C นาน 15 นาที (หรือในเตาอบ , หม้ออบลมร้อนก็ได้นะคะ) สุกพร้อมทาน หอมมากเลยค่ะ ** สูตรนี้ไม่เติมน้ำตาลนะคะ จะได้รสหวานจากอินทผลัมอย่างเดียวเลยค่ะ ดูวิธีการทำแบบวิดีโอ https://youtu.be/JdDlROCB-tY สำหรับเมนูขนมคลีน 4 เมนูข้างต้น เพื่อน ๆ สามารถปรับลดวัตถุดิบได้ตามความเหมาะสมเลยนะคะ ส่วนตัวแล้วกี้ชอบเมนูที่มีโกโก้เป็นพิเศษค่ะ เพราะกี้ชอบรสชาติขมของโกโก้ และกี้ไม่ชอบขนมที่มีรสชาติหวานค่ะ แต่อย่าลืมว่า ขนมคลีนส่วนใหญ่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตเยอะ ควรบริโภคแต่น้อยนะคะ และเหมาะสำหรับทานก่อนออกกำลังกาย เพื่อที่จะได้มีแรงค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงกันทุกคนนะคะ แล้วเจอกันใหม่ค่ะ เรื่องและภาพโดยผู้เขียน