สวัสดีค่ะวันนี้จะพาไปทำ เมนูยำมะม่วง ว่าแต่จะทำยังไงให้อร่อยนั้นมันไม่ยากเลยค่ะ มะม่วงนั้นเป็นผลไม้ประจำฤดูกาล สามารถนำมารับประทานได้ทั้งผลสุกและผลดิบถ้าเรานำมะม่วงสุกมารับประทานก็จะอร่อยสุด ๆ ไปเลยเพราะมีรสชาติที่หวานและหอม ส่วนผลดิบเราสามารถนำมาทำได้หลายเมนูมากค่ะ ไม่ว่าจะเป็นยำมะม่วง นำมารับประทานกับน้ำปลาหวาน ก็อร่อยเหมือนกันค่ะ แต่จะอร่อยคนล่ะแบบมะม่วงสุกจะมีรสชาติที่หวานหอม ส่วนมะม่วงเปรี้ยวก็จะแซ่บมากเวลานำมายำ แต่เราจะยำยังไงให้มันอร่อยนั้นมันไม่ใช่เรื่องยากเลย แค่เรายำให้มันเผ็ดมันก็แซ่บแล้ว เมนูยำมะม่วงนั้นเป็นเมนูโปรดของดิฉันเองดิฉันชอบรับประทานยำมะม่วงมากหรือไม่ก็นำมา รับประทานกับน้ำปลาหวานก็ได้มันเป็นอะไรที่อร่อยมากขอบอกเลย ดิฉันเชื่อว่าเมนูนี้น่าจะเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนเพราะรับประทานยังไงก็ไม่เบื่อมันมีรสชาติที่เปรี้ยว ถ้ายำให้มันเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็มนิด ๆ ขอบอกเลยว่ามันจะอร่อยมากและแซ่บสุด ๆไปเลย วันนี้ดิฉันเลยอยากจะชวนเพื่อน ๆ ไปทำเมนูยำมะม่วงกันค่ะ ทำเสร็จแล้วอย่าลืมชวนเพื่อน ๆ ญาติ ๆ มารับประทานกันนะคะเราไปดูขั้นตอนการทำกันเลยจ้า รูปภาพโดย:ผู้เขียน วัตถุดิบ มะม่วงดิบ น้ำตาลทราย ปลาร้า พริกป่น น้ำปลา กุ้งแห้ง ชูรส รูปภาพโดย:ผู้เขียน ขั้นตอนในการทำ 1. ล้างมะม่วงให้สะอาด นำมาปอกเปลือกออก สับเป็นเส้น ๆ 2. ใส่พริกป่นกุ้งแห้ง ชูรส น้ำตาล น้ำปลา ปลาร้า 3. คลุกให้เข้ากัน แล้วชิมดูว่าอร่อยไหมถ้าชอบรับประทานเผ็ดให้ใส่พริกเพิ่มได้ 4. คลุกเสร็จแล้วให้เราตักใส่จานแล้วชวนญาติๆเพื่อน ๆ มารับประทานกันค่ะ รูปภาพโดย:ผู้เขียน ประโยชน์ของมะม่วงสุกและมะม่วงดิบ 1. มะม่วงสุก จะให้วิตตามินเอที่ช่วยในเรื่องของการบำรุงสายตาของเรานั้นเองค่ะ และยังมีกากใยสารอาหารที่ช่วยในเรื่องขับถ่ายด้วยค่ะ 2. มะม่วงดิบ จะมีรสชาติที่เปรี้ยว เลยทำให้มะมวงดิบเต็มไปด้วยวิตตามินซี และสารต่อต้านอนุมูลอิสสระช่วยลดอาการเลือดออกตามฟัน