มาม่าดิบ 1 ซอง กับเพื่อนสนิทในวันหยุด ช่างเป็นอะไรที่แฮปปี้ที่สุดเลย เพื่อน ๆ เองก็น่าจะมีประสบการณ์เกี่ยวกับมาม่าดิบที่แตกต่างกันออกไป และแน่นอนต้องมีรสชาติในดวงใจกันใช่ไหมคะ ? ในวันนี้เราจะมาแชร์ มาม่าดิบ 3 รสชาติที่ชอบมากที่สุด แต่ในที่นี้อาจจะมียี่ห้ออื่นที่ไม่ใช่มาม่านะคะ แต่เรียกมาม่าเพราะความชินปากเฉย ๆ ถ้าจะเรียกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็ดูจะยาวไป มาเริ่มกันเลยดีกว่า Image by Tấn Hùng Lê from Pixabay 1. ไวไว รสหมูสับต้มยำ รสนี้ที่สุด ของที่สุด ของที่สุดในดวงใจจริง ๆ ค่ะ คือถ้าให้เทียบกันระหว่าทานแบบดิบ กับทานแบบต้ม ทานแบบดิบชนะเลิศไปเลย ! รสชาติจะเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด กระตุ้นต่อมน้ำลายสุด ๆ ใครที่กำลังง่วง ขอให้ลองค่ะ รับรองตาสว่างปิ๊ง ๆ รสนี้มีความเผ็ดเล็กน้อย คนที่ไม่ทานเผ็ดทานได้สบายมาก กินหมดซองค่อยกระดกน้ำตามชิว ๆ วิธีการทาน ก็บี้ ๆ ตัวเส้นให้แตกตามปกติทั่วไปเลย เครื่องปรุงรสจะมีที่เป็นตัวผงต้มยำ กับน้ำมัน ให้ใส่ลงไปทั้ง 2 อย่างเลยค่ะ จากนั้นก็เขย่าให้กัน เป็นอันเรียบร้อยพร้อมรับประทาน รูปภาพโดยผู้เขียน 2. มาม่า รสต้มยำกุ้ง รสนี้เป็นรสที่ซื้อติดห้องไว้ตลอด แต่ปกติจะทานแบบต้มมากกว่า แต่ถ้าวันไหนบังเอิญอยากทานมาม่าดิบ ก็จะหยิบรสนี้มาทาน รสชาติจะมีความเผ็ดกว่ารสแรกเล็กน้อย แต่ความเปรี้ยวไม่เท่า เน้นความเผ็ด แซ่บ สไตล์ต้มยำ เครื่องปรุงรสจะมี ผงต้มยำ กับ น้ำพริกเผา ส่วนตัวถ้าทานแบบดิบจะไม่ใส่น้ำพริกเผา เพราะรู้สึกว่ามันชอบกระจุกเป็นก้อน แต่ถ้าใส่รสชาติก็จะเข้มข้นมากขึ้น แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนค่ะ รูปภาพโดยผู้เขียน 3. ไวไว รสดั้งเดิม รสนี้หลาย ๆ คนน่าจะเคยทานแบบดิบกันอยู่แล้ว รสชาติจะออกเค็ม ๆ กรอบ ๆ เหมาะสำหรับเป็นกับแกล้ม หรือของทานเล่นมาก ๆ วันไหนที่อยากทานมาม่าดิบ แต่ไม่อยากทานที่เผ็ด ๆ ก็จะหยิบรสนี้มาทานค่ะ เครื่องปรุงของรสนี้จะมีน้ำมันกับพริกไทย แต่เวลาทานดิบ เราชอบแบบไม่ใส่เครื่องปรุงอะไรเลยมากกว่าค่ะ รูปภาพโดยผู้เขียน จบไปแล้วนะคะ สำหรับมาม่าดิบ 3 รสชาติที่เราชอบมากที่สุด มีรสไหนที่ตรงใจกับเพื่อน ๆ บ้างไหมคะ ปัจจุบันเขาก็มีแบบที่ทำไว้สำหรับทานดิบโดยเฉพาะ เช่น ยำยำช้างน้อย แบบนั้นก็มีให้เลือกหลายรสเหมือนกัน แต่เราไม่ค่อยสันทัดเท่าไหร่ แต่อย่างไรก็ไม่ควรทานบ่อย ๆ นะคะเพราะอาจจะทำให้ท้องอืด แถมโซเดียมค่อนข้างเยอะด้วย