ในยุคนี้เป็นช่วงรุ่งเรืองของอาหารหวาน ไม่ว่าจะเป็น ชาไข่มุก, บิงซู, เค้ก, โรตี ซึ่งสิ่งเหล่านี้แม้ว่าจะอร่อยถูกปากกับคนทุกเพศทุกวัยก็ตาม แต่อย่าลืมนะว่าอาหารหวานเหล่านี้มีส่วนประกอบหลักคือน้ำตาล ไขมันทราน สารปรุงแต่งทางเคมี หรืออื่น ๆ มีผลให้ร่างกายเกิดการสะสมของไขมันส่วนเกินและสารพิษ หากไม่ควบคุมปริมาณที่รับประทานเข้าไปจะก่อให้เกิดโรคอ้วน เบาหวาน หรือ อื่นๆ โดยเฉพาะสาว ๆ ที่กังวลหุ่นของตนเองหันมาดูแลสุขภาพอย่างจริงจัง ส่วนใหญ่จะคำนึงถึงอาหารเพื่อสุขภาพเป็นอันดับแรก ราคาย่อมแพงขึ้นตามความต้องการ ขอบคุณภาพจาก pixabay.com ฟักทองเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีราคาถูก หาซื้อได้ง่าย และมีคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น เนื้อฟักทอง มีวิตามินเอสูง แป้ง โดยสีเหลืองคือ เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เปลือกฟักทอง กระตุ้นการหลั่งอินซูลินในร่างกาย ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดโอกาสการเป็นโรคเบาหวาน เมล็ด ที่ประกอบด้วยแป้ง โปรตีนและวิตามิน และสารที่ชื่อว่า "คิวเคอร์บิติน" ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยขับพยาธิตัวตืด ป้องกันการเกิดนิ่ว และน้ำมันจากเมล็ดฟักทองยังช่วยบำรุงประสาทได้ดี ขอบคุณภาพจาก pixabay.com ฟักทอง ถือเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยสารอาหารและรสชาติดีจึงนิยมนำไปประกอบอาหาร เช่น ฟักทองนึ่ง ฟักทองผัดไข่ แกงบวดฟักทอง น้ำฟักทอง เป็นต้น เเต่อย่างไรก็ตามพบว่า ฟักทองให้พลังงานแคลอรี่ต่ำมาก ยกตัวอย่าง ในปริมาณ 245 กรัม จะให้พลังงานที่ต่ำกว่า 50 แคลอรี่ต่อถ้วย นอกจากนี้ฟักทองยังเป็นแหล่งของใยอาหารมากสามารถช่วยลดความอยากอาหาร เหมาะสำหรับคนที่อยากควบคุมน้ำหนัก ขอบคุณภาพจาก pixabay.com แต่ในแง่การปรับธาตุสมดุลร่างกาย ฟักทองจะมีฤทธิ์อุ่นดังนั้นคนที่กระเพาะร้อน ซึ่งจะมีอาการกระหายน้ำ ปากเหม็น หิวง่าย ปัสสาวะเหลือง ท้องผูก เป็นแผลในช่องปาก เหงือกบวม หากรับประทานฟักทองมากเกินไปอาจกระตุ้นให้ร่างกายร้อนขึ้น หรือแม้แต่ในคนปกติ การทานฟักทองมากเกินไป ก็อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ไม่สบายท้องได้ ขอบคุณภาพจาก pixabay.com อย่างไรก็ตามการเลือกทานอาหารผักผลไม้เพียงอย่างเดียวไม่สามารถช่วยลดหน้าหนักได้ ต้องทานอาหารให้ครบห้าหมู่ทั้งสามมื้อ รับประทานให้ตรงเวลา ออกกำลังกายเป็นประจำ และอย่าลืมหมั่นดูแลสำรวจตัวเองไม่เครียดจนเกินไป เพื่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตที่ดีอย่างยาวนาน