ถ้าพูดถึงผักโขมอบชีส ต้องติดTopอาหารจานโปรดของใครหลายคนแน่นอนเลย วันนี้เราจะพาทุกคนมาลงมือทำผักโขมอบชีสกันค่ะ เป็นเมนูที่บางคนมองว่าทำยาก ใช้วัตถุดิบราคาสูง แต่เราจะใช้ส่วนผสมที่หาได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตและราคาย่อมเยาสุด แต่ความอร่อยไม่ลดลงด้วย! ไม่เชื่อก็ต้องลองพิสูจน์กันสักหน่อยแล้วค่ะ!!! ส่วนผสมคร่าวๆก็จะมี ผักโขม (แบบสดหรือแบบแช่แข็งก็ได้ค่ะ) หัวหอม กระเทียม ชีส เนยเค็ม นมสด แป้งอเนกประสงค์ เกลือพริกไทย สำหรับปรุงรส ถ้าพร้อมแล้วก็ลงมือเลยค่า! ทำซอสกันค่ะ มีแป้งอเนกประสงค์ เนยเค็ม นมสดค่ะ เราจะทำซอสขาวอย่างง่าย แทนการใช้วิปปิ้งครีมค่ะ บางท่านอาจจะมองว่าวิปปิ้งครีมเป็นวัตถุดิบราคาสูง ซอสตัวนี้สามารถทดแทนได้เลยค่ะ ให้ละลายเนยด้วยไฟกลางค่ะ แล้วเติมแป้งลงไป คนๆให้พอเข้ากัน (ถ้าชอบซอสข้นให้เติมแป้งมากหน่อย แต่ค่อยๆเติมนะคะ) แล้วก็เติมนมลงไปค่ะ (ค่อยๆเติมนะคะ อย่าเติมพรวดเดียวน้า) ปรุงเกลือพริกไทยสักหน่อย คนให้พอสุกก็เสร็จแล้วค่ะ ทำส่วนของผักโขม หันหัวหอมเป็นชิ้นในขนาดที่ต้องการ ผัดกับกระเทียมสับหยาบค่ะ ผัดจนหัวหอมใสเลยค่ะ (ถ้าไม่ชอบกระเทียมจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) ตามด้วยผักโขมต้มสุก จะซื้อมาต้มเองหรือจะแบบสำเร็จรูปที่แช่แข็งก็ใช้ได้ค่ะ หันสักหน่อยไม่ให้ยาวติดคอนะคะ ผัดจนนุ่มดีนะคะ ตามด้วยซอสที่เราเตรียมไว้ค่ะ อาจจะลองชิมแล้วปรุงรสอีกทีนะคะเผื่อรสชาติจะจืด (ขั้นตอนนี้สามารถเพิ่มพวกไส้กรอก แฮม เบคอน เพื่อความอร่อยฟินขั้นสุดได้นะคะ) โรยชีสตามชอบเลยค่ะ ถ้างบน้อยชีสแผ่นๆก็พอทดแทนได้ค่า นำไปอบให้ชีสมีความเกรียมๆนิดหน่อยก็เสร็จแล้วค่ะ ถ้าบ้านใครมีเตาอบก็ลองกะเวลาดูนะคะ อันนี้เราใช้หม้ออบลมร้อน200องศา ประมาณ5นาทีค่ะ หน้าตาน่าทานสุดๆ! หวังว่าจะลองทำทานกันที่บ้านนะคะ เพราะเมนูนี้ทั้งอร่อย และมีประโยชน์ด้วย อร่อยหรือไม่ อย่าลืมมาแชร์กันนะคะ ขอบคุณที่กดเข้ามาอ่านนะคะ เราตั้งใจจะเขียนพวกอาหารที่ทำทานเองที่บ้านได้ วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก ฝากติดตามบทความอื่นๆด้วยนะคะ ภาพประกอบบทความ นักเขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !