รูปปกโดยผู้เขียนปลูกผักสลัดกินโดยใช้ดิน หลายๆ คนอาจคิดว่าการปลูกสลัดเป็นเรื่องยาก เพราะด้วยสภาพอากาศที่ร้อนแต่ว่าถ้าลองศึกษาและลองปลูกดูจะไม่ยากอย่างที่คิด เรามาดูขั้นตอนในการปลูกสลัดบัตเตอร์เฮดกันดีกว่าอันดับแรก เราจะนำเมล็ดผักสลัดบัตเตอร์เฮด ไปแช่น้ำไว้ก่อน ประมาณครึ่งวันโดยแช่ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงเพื่อเป็นการกระตุ้นเมล็ดหลังจากนั้น นำมาวางไว้ข้างนอก แล้วรอให้ครบครึ่งวันภาพโดยผู้เขียนเมื่อเสร็จเราก็จะนำ ผักสลัดมาลงแปลงเพาะก่อน โดยบัตเตอร์เฮดจะใช้เวลาประมาณ 1 อาทิตย์ถึงจะงอกหลังจากที่เราได้ต้นกล้าแล้ว เราก็มาเตรียมดินในกระถาง โดยมีอัตราส่วนดังนี้ดินที่ซื้อตามร้านต้นไม้ 2 ส่วน มูลสัตว์ 1 ส่วนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันดีมูลสัตว์ที่นำมาใช้ต้องผ่านการหมักแล้ว 1 เดือน เพราะถ้าไม่มีการหมักมูลสัตว์ จะทำให้ดินร้อนทำให้ต้นไม้ไม่เจริญเติบโตที่ดีทำให้ผักสลัดโตไม่ดีหรือโตช้าและตายได้ภาพจาก https://cdn-cms.pgimgs.comส่วนวิธีการหมักปุ๋ยจากมูลสัตว์สามารถ ทำได้ง่ายๆดังนี้น้ำ EM 1 ลิตรกากน้ำตาล 1 ลิตรมูลสัตว์ 1 ส่วน น้ำสะอาด 1ส่วนนำส่วนผสมทุกอย่างผสมกันให้ทั่วโดยมูลสัตว์ต้องแห้งก่อนเสมอ ถึงจะนำมาผสมได้ถ้าไม่แห้งควรนำไปตากแดดก่อนผสม เมื่อเสร็จตักใส่กระสอบไว้ คอยสังเกตโดยใช้มือสัมผัสว่า ปุ๋ยที่เราทำหายร้อนหรือยังถ้าหายร้อนแล้วถือว่าเป็นการใช้ได้ซึ่งถ้าดีจะต้องใช้เวลาประมาณ 1 เดือนเมื่อเตรียมดินแล้วเสร็จควรตากไว้ประมาณ 1 วันเพื่อฆ่าเชื้อก่อนจากนั้นก็นำฝักบัวรดน้ำพอชุ่มหลังจากนั้นนำต้นกล้าลงแปลงปลูก วิธีการดูแลผักสลัดหลังจากปลูกลงดินเสร็จแล้วรดน้ำวันละ 2 ครั้งเช้าและเย็นโดยการใช้บัวรดน้ำ เมื่อผักสลัดโตได้พอประมาณก็นำฮอร์โมนไข่และฮอร์โมนนมสดผสมกับน้ำแล้วฉีดพ่นโดยสเปรย์ทางใบและดิน การใช้ฮอร์โมนที่ช่วยให้พืชดูดซับสารอาหารได้ดีขึ้น ภาพโดยผู้เขียนผักสลัดบัตเตอร์เฮด นอกจากจะปลูกง่ายแถมกรอบอร่อยด้วย ยังนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ต้มจืด ผัดผักและสลัด ลองลงมือปลูกกันดูนะครับ เพื่อสุขภาพที่ดีกินผักสลัดปลอดสารพิษ