ร้านส้มตำในจังหวัดปัตตานีเป็นอย่างไรหรอ ? ช่วยแนะนำร้านอาหารดี ๆ ที่มีอยู่ในตัวเมืองปัตตานีหน่อย... ถ้าจะให้อธิบายถึงรสชาติของอาหาร ผู้เขียนขอยกนิ้วโป้ง การันตีได้เลยค่ะว่า "แทบทุกร้านส้มตำในจังหวัดปัตตานี จะมีรสชาติอาหารที่แซ่บ เผ็ด อร่อย อีกทั้งยังใส่เครื่องเยอะมาก เรียกได้ว่าถึงใจคุณลูกค้าเลยทีเดียวค่ะ" แต่ถ้าจะให้อธิบายถึงบรรยากาศ และทำเลที่ตั้งของร้าน ผู้เขียนขอบอกก่อนเลยว่า "ต้องทำใจหน่อยนะคะ เพราะบรรยากาศของร้านส้มตำในจังหวัดปัตตานี ส่วนใหญ่แล้วจะเปิดขายข้างทางหรือริมแม่น้ำนั่นเองค่ะ บรรยากาศไม่ค่อยจะดีนัก แต่อาหารอร่อยมากค่ะ" แต่อย่าเพิ่งด่วนตัดสินใจ! อยากนั่งร้านที่มีบรรยากาศดี ๆ มีสารพัดเมนูอาหารให้เลือก ผู้เขียนขอแนะนำร้านนี้เลยค่ะ "บ้านส้มตำ" บรรยากาศภายในและภายนอกร้านดีจริง ๆ ค่ะ นั่งเพลินจนไม่อยากลุกออกจากร้านเลยทีเดียว ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... ภายนอกร้านจะล้อมรอบด้วยต้นไม้นานาชนิด และ ภายในร้านจะใช้เหล็กที่มีสีดำในการตกแต่งร้าน ทั้งร้านจะประกอบด้วย 3 โซน คือโซนหน้าร้าน โซนในร้านจะมีโต๊ะและเก้าอี้ที่ทำมาจากไม้ วางระยะห่างอยู่ประมาณ 5-6 ชุด และโซนอีกฝั่งหนึ่งของร้าน จะออกแบบเป็นห้องแคบ ๆ โซนนี้จะใช้เพียงโต๊ะเล็ก ๆ แล้วปูเสื่อ เหมาะสำหรับลูกค้าที่มากันเป็นครอบครัวใหญ่ เพราะจุดกึ่งกลางของร้านจะใช้หญ้าปลอมในการตกแต่งร้าน เด็ก ๆ สามารถเดินเล่นได้ด้วยค่ะ สำหรับแสงไฟในเวลากลางคืนนั้น จะเปิดทั่วร้านเลยค่ะ เป็นหลอดไฟที่เป็นวงกลม แสงออกเป็นสีส้ม ๆ มานั่งรับประทานในยามค่ำคืนก็ให้ความรู้สึกโรแมนติกได้มากเลยทีเดียวนะคะ สำหรับเมนูต่าง ๆ ของร้านจะประกอบไปด้วย เมนูส้มตำ ตำเบนโตะ ลาบ ตำถาด สปาเก็ตตี้ และสเต็ก เรียกได้มีว่าสารพัดเมนูอาหารจริง ๆ เลยนะคะ เรามาเริ่มแนะนำจากเมนูแรกกันเลย... 1. ส้มตำ เช่น ตำไทย (ราคา 60 บาท) ตำปลาร้า (ราคา 60 บาท) ตำปูม้า (ราคา 150 บาท) ตำข้าวโพด (ราคา 70 บาท) ตำมะม่วง (ราคา 60 บาท) ตำผลไม้รวม (ราคา 80 บาท) ตำหอยดอง (ราคา 60 บาท) ตำกุ้งสด (ราคา 100 บาท) เป็นต้น "นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของเมนูส้มตำที่ผู้เขียนเคยสั่งรับประทานนะคะ รสชาติของส้มตำจะอร่อยมากค่ะ ใส่เครื่องเยอะ ตำอย่างพิถีพิถัน แต่ระดับความเผ็ดจะน้อยกว่าร้านอื่น ๆ นะคะ ถ้าจะสั่งรสชาติที่เผ็ดจริง ๆ ให้คุณผู้อ่านบอกกับพนักงานได้เลยค่ะว่าต้องการใส่พริกกี่เม็ด" ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... 2. ตำเบนโตะ เช่น ชุดเบนโตะ ไก่กรอบเทอริยากิ (ราคา 129 บาท) ชุดเบนโตะ ข้าวปลาซาบะย่างซีอิ๊ว (ราคา 169 บาท) ชุดเบนโตะ ข้าวปลาเซลมอนย่างซีอิ๊ว (ราคา 189 บาท) เป็นต้น 3. ลาบ เช่น ลาบไก่ (ราคา 80 บาท) ลาบเนื้อ (ราคา 80 บาท) ลาบทะเล (ราคา 100 บาท) ลาบปลาดุกทอดกรอบ (ราคา 150 บาท) เป็นต้น 4. ตำถาด เช่น ตำถาดกุ้งแม่น้ำ (ราคา 300 บาท) ตำถาดไก่ย่าง (ราคา 200 บาท) เป็นต้น "ถ้ามากันเป็นครอบครัวใหญ่ หรือกลุ่มเพื่อน 6 คนขึ้นไป แนะนำสั่งเมนูนี้เลยนะคะ เพราะคุ้มมาก สั่งถาดเดียวก็อิ่มครบทุกคนแล้วค่ะ" ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... 5. สปาเก็ตตี้ เช่น สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล (ราคา 70 บาท) สปาเก็ตตี้ซอสไก่ (ราคา 70 บาท) สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเล (ราคา 70 บาท) สปาเก็ตตี้หอยแมลงภู่ผัดน้ำพริกเผา (ราคา 100 บาท) เป็นต้น 6. สเต็ก เช่น ทีโบนสเต็ก (ราคา 259 บาท) เนื้อสันนอกโคขุนสเต็ก (ราคา 229 บาท) สเต็กไก่เทอริยากิ (ราคา 89 บาท) เป็นต้น ที่ตั้ง : Unnamed Road, ต.รูสะมิแล อ.เมืองปัตตานี จ.ปัตตานี 94000 (พิกัดร้านอยู่ตรงปากทางเข้าตัวเมืองปัตตานี ใช้ระยะทางประมาณ 400 เมตร จาก Big C ไปทางถนนหนองจิก ร้านอยู่ติดกับร้นเนื้อกระทะเลยค่ะ) โทร : 097 - 3547973, 073 - 420254 เปิดให้บริการ : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 20.30 น.