ในตอนนี้แต่ละประเทศต่างก็มีมาตรการในการป้องกันโรคระบาดครั้งยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ที่ทำให้สภาพเศรษฐกิจทั่วทุกประเทศต่างชะลอตัวลงอย่างเห็นได้ชัด รวมไปถึงธุรกิจอาหารที่ต้องเผชิญกับสถานการณ์แห่งความท้าทายของผู้ประกอบการ เพราะนอกจากร้านค้าหลายร้านต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบใหม่เพื่อให้สอดคล้องกับสถานการณ์ปัจจุบันแล้ว หลายร้านก็ต้องหากลยุทธ์ออกมาประคับประคองธุรกิจของตน รวมไปถึงการรักษาพนักงานของตนเองอีกด้วย เนื่องด้วยสถานการณ์โรคไวรัสที่กำลังระบาดอย่างแพร่หลายทำให้เกิดจำนวนผู้ติดเชื้อเพิ่มสูงขึ้น ซึ่งส่งผลต่อการใช้ชีวิตประจำวันของประชาชนทุกคน นอกจากนี้ยังมีมาตรการบังคับจากรัฐบาลที่ต้องออกมาควบคุมดูแลอย่างเข้มงวด จึงทำให้การใช้ชีวิตประจำวันในแต่ละวันของผู้คนเปลี่ยนไป จากที่มีผู้คนท่องเที่ยวตามห้างสรรพสินค้าและร้านอาหารจำนวนมากก็เหลือน้อยมากกว่าแต่ก่อนมาก จึงทำให้ผลกำไรที่ผู้ประกอบการร้านอาหารควรจะได้กลับเท่าทุนจนไปถึงขาดทุนเลยด้วยซ้ำ เราจึงเห็นร้านอาหารหลายร้านที่ต้องปิดตัวลงอย่างถาวรเพราะทนพิษเศรษฐกิจในปัจจุบันไม่ไหวนั่นเอง แต่ก็มีอีกหลายร้านที่ยังคงต่อสู้ต่อไป นั่นก็รวมไปถึง " Domino's Pizza " ที่หลายคนจะเคยเห็นผ่านตาจากการมีพนักงานร้านพิซซ่านั่งรถสามล้อตระเวนขายพิซซ่าตามสถานที่ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นตามถนนหนทาง หรือ ตามบ้านเรือนผู้คน โดยขายพิซซ่าในราคาที่ถูกกว่าหน้าร้านเพื่อเป็นการบริการเดลิเวอรี่ถึงหน้าบ้าน และเพื่อเป็นการช่วยเหลือกลุ่มลูกค้าเพื่อให้ได้ทานพิซซ่าที่ชื่นชอบในราคาที่ต่ำกว่าปกตินั่นเอง ซึ่งนี่ก็ถือว่าเป็นความท้าทายของแบรนด์นี้เลยทีเดียว บริการส่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ ถ้าในเมื่อหลายสิบปีก่อน การบริการแบบเดลิเวอรี่ก็ถือว่ามีได้น้อยมาก ซึ่งส่วนมากถ้าเราต้องการสั่งอาหารเพื่อให้อาหารที่เราสั่งมาส่งถึงหน้าบ้านก็ต้องใช้บริการจากทางร้านอาหารนั้น ๆ เท่านั้นเอง แต่ด้วยธุรกิจที่เปลี่ยนไป โลกหมุนไปไว การทำธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบันจึงต้องมีการปรับเปลี่ยนรูปแบบตามความต้องการของลูกค้าในปัจจุบันด้วย เราจึงเห็นว่าในปัจจุบันแค่ใช้นิ้วจิ้มโทรศัพท์กดสั่งแค่แปปเดียว อาหารก็มาถึงโดยที่เราไม่จำเป็นจะต้องออกไปข้างนอกเลย โดยบริการแบบนี้ถือว่าเป็นการบริการที่เพิ่มความสะดวกสบายให้กับลูกค้าที่ต้องการบริการเป็นอย่างมาก แต่ก็เป็นที่แน่นอนว่า ธุรกิจทุกอย่างมักจะมีคู่แข่งอยู่เสมอ สิ่งที่จะทำให้ธุรกิจร้านอาหารอยู่รอดต่อไปได้คือการบริการและโปรโมชั่นที่คอยดึงดูดใจลูกค้าอยู่เสมอมา และยิ่งในช่วงวิกฤตไวรัสระบาดนี้ทำให้หลายคนกลัวจนไม่อยากจะออกเดินทางไปไหนมาไหน จึงเลือกที่จะใช้บริการเดลิเวอรี่ ซึ่งนี่ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่จะทำให้เราไม่ต้องไปเจอกับผู้คนจำนวนมาก แต่ก็อย่าลืมที่จะลดการสัมผัสโดยตรง อาจจะนัดคนส่งให้มารอที่จุดนัดพบ ชำระเงินก็ใช้การวาง งดการสัมผัสโดยตรง เพื่อลดอัตราเสี่ยงที่จะติดเชื้อในช่วงนี้นั่นเอง จึงไม่แปลกใจเลยว่าหลายธุรกิจต่างก็สาดโปรโมชั่นกันอย่างกระจายเพื่อให้กลุ่มลูกค้าเดิมของตนเองยังคงมั่นใจในแบรนด์อยู่ และเพื่อขยายกลุ่มลูกค้าให้เพิ่มขึ้นนั่นเอง " Domino's Pizza " พิซซ่าชื่อดังสัญชาติอเมริกา ที่มีรสชาติและสไตล์ที่โดดเด่น โดยเฉพาะแป้งพิซซ่าที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์ และที่โดดเด่นเป็นอย่างมากต้องยกให้แป้งบางกรอบ เพราะอร่อยและกรอบมาก ๆ จริง ๆ ถ้าใครเคยได้ลองจะรู้ว่ากรอบมากสมคำล่ำลือ และอย่างที่หลายคนได้เห็นมาบ้าง คือเมื่อช่วงเวลาที่ผ่านมาวิกฤตโรคไวรัสโควิด 19 ระบาด ทำให้ร้านอาหารหลายร้านต้องเปิดขายเฉพาะบริการกลับบ้านเท่านั้น ซึ่งไม่สามารถเปิดให้บริการลูกค้าที่อยากจะมานั่งทานที่ร้านได้นั่นเอง หลายร้านจึงต้องจัดโปรโมชั่นแบบเดลิเวอรี่มากยิ่งขึ้น เพื่อให้บริการลูกค้าที่อยากทานอาหารของร้านตนเองนั่นเอง แต่ด้วยเหตุการณ์ที่ผ่านมาเลวร้ายเกิดกว่าที่ผู้ประกอบการหลายคนได้คิดไว้ จึงทำให้หลายร้านต้องปิดตัวลงไปตาม ๆ กัน แต่ก็มีอีกหลายร้านที่ยังคงต่อสู้ต่อได้อย่างเช่นร้านโดมิโนพิซซ่า ที่จัดกิจกรรมส่งเสริมการขายโดยการให้พนักงานในร้านจัดทำพิซซ่าหน้าต่าง ๆ ออกไปขายยังสถานที่ต่าง ๆ โดยราคาเริ่มต้นอยู่ที่ถาดละ 49 บาทเท่านั้น ซึ่งจะเห็นได้ว่าพนักงานได้ใช้บริการรถสามล้อ แล้วเร่ขายตามสถานที่ต่าง ๆ จึงทำให้มีผู้คนสนใจหาซื้อเป็นจำนวนมาก เพราะราคาที่ถูกและอร่อย หลายคนอาจจะแปลกตาไปบ้าง แต่ก็ถือว่าเป็นเรื่องที่น่ายินดี นอกจากจะช่วยให้ธุรกิจร้านพิซซ่าดำเนินต่อไปได้แล้ว ยังช่วยให้พนักงานยังคงทำงานต่อไปได้ในวิกฤตเศรษฐกิจแบบนี้ อีกทั้งยังช่วยเหลือลูกค้าในการลดราคาอาหารลงอีกด้วย วันนี้เลยได้มีโอกาสอุดหนุน 2 ถาดเล็ก ในราคาถาดละ 49 บาท ได้แก่ พิซซ่าหน้าฮาวายเอี้ยน และ พิซซ่าหน้าแฮมและไส้กรอก เป็นแบบแป้งหนานุ่มทั้ง 2 ถาด โดยจะมีขายเฉพาะแค่แป้งหนานุ่มเท่านั้น และมีแบบหน้าซีฟู้ดอีกด้วย แต่ขายในราคาถาดละ 99 บาท รสชาติโดยรวมก็ออกเค็มไปหน่อย อาจเป็นเพราะทำไว้นานแล้วจึงทำให้แป้งเหนียวไปนิด แต่ก็ยังคงเอกลักษณ์ความอร่อยของโดมิโนอยู่ อย่างไรก็ตาม...ถึงแม้จะมีการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น แต่ถ้าเรายังคงคิดหาวิธีแก้ไขและยังคงต่อสู้กับปัญหา สิ่งต่าง ๆ ก็จะคลี่คลายลงได้ แม้ว่าวิกฤตนี้อาจจะทำให้ใครหลายคนต้องเกิดผลกระทบ แต่ก็ทำให้เราได้รู้จักรักตัวเองมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม ในวันที่เลวร้ายที่สุดก็มักจะมีแสงสว่างเล็ก ๆ ให้เราได้มองเห็นอยู่นั่นเอง รูปภาพและเขียนบทความโดยผู้เขียนเอง