น้ำพริกอ่อง(สูตรน้ำพริกน้ำเงี้ยว) เมนูง่ายๆแบบฉบับเด็กหอ https://www.youtube.com/watch?v=c32U0Sruv1s&t=47s ♡ น้ำพริกอ่อง(สูตรน้ำพริกน้ำเงี้ยว) เมนูง่ายๆแบบฉบับเด็กหอ ♡ สวัสดีค่ะ วันนี้เรามาเอาใจคนหิวสายชอบกินกันอีกแล้ว เลยพาเดินทางขึ้นเหนือไปเลยค่ะเอาใจเด็กหอสายเหนือ คิดถึงการทำกับข้าวฝีมือแม่ที่บ้าน อยากกินหาซื้อไม่ได้ ร้านอาหารเหนือนี้บอกเลยยิ่งกว่างมเข็มในมหาสมุทร เอาเป็นว่าหาทำเลยละกันนะคะ สำหรับเมนูวันนี้เน้นใช้พื้นที่น้อย อุปกรณ์ไม่เยอะ ที่สำคัญงบน้อยอีกต่างหาก มีวัตถุหาง่ายมากตามร้านสะดวกซื้อ เรามาเริ่มทำกันเลยนะคะ ใครขี้เกียจอ่านเยอะ ไปดูคลิปกัน>>>> น้ำพริกอ่อง(สูตรน้ำพริกน้ำเงี้ยว) - EP.1 เมนูง่ายๆแบบฉบับเด็กหอ - MAY PIJITAR - YouTube น้ำพริกอ่อง คือ น้ำพริกพื้นบ้านล้านนาที่นิยมทานกันอย่างแพร่หลาย น้ำพริกมีลักษณ์เป็นสีแดงที่มีส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศ ช่วยเพิ่มสีสันให้กับน้ำพริก ซึ่งมีรสชาต เผ็ด หวาน เค็ม ออกเปรี้ยวนำนิดๆ นิยมทานคู่กับผักสด เช่น แตงกวา มะเขือ หรือกินกับผักลวกแล้วแต่คนชอบทานแบบไหน ส่วนผสม น้ำพริกน้ำเงี้ยว(สำเร็จรูป) 20 กรัม เนื้อหมูบด 200 กรัม มะเขือเทศ 4-5 ลูก ต้นหอม / ผักชี น้ำตาล 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำปลา น้ำมันพืช น้ำเปล่า ขั้นตอนวิธีการทำ ตั้งหม้อไฟอ่อนๆเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย รอจนน้ำมันเดือดใส่น้ำพริกน้ำเงี้ยว(สำเร็จรูป)ลงไปประมาณ 20 กรัม ผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่หมูสับลงไป 200 กรัม ตามด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย(เพื่อไม่ให้พริกน้ำเงี้ยวไหม้ติดก้นหม้อ) ผัดจนหมูสุกได้ที่แล้วให้เติมน้ำเปล่าเพิ่มเข้าไปพอประมาณ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ตามด้วยซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา รอจนน้ำพริกเดือดได้ที ให้หั่นมะเขือเทศใส่ลงไปประมาณ 4-5 ลูก จากนั้นผัดจนมะเขือเทศสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามใจชอบ โรยผักชี/ต้นหอม ให้มีกลิ่นหอมเล็กน้อย จัดเสิร์ฟทานคู่กับแตงกวา มะเขือ หรือผักอื่นๆตามใจชอบ เป็นยังไงบ้างค่ะสำหรับเมนูที่พี่ๆมาแนะนำในวันนี้ ไม่ยากเกินไปสำหรับน้องๆใช่ไหมค่ะ สูตรลับอย่างเดียวคือ น้ำพริกน้ำเงี้ยว(สำเร็จรูป) ที่เลือกใช้ต้องรสชาติดี สะอาด พิกัดน้ำพริกน้ำเงี้ยว : Tops , Maxvalu , แมคโคร มีติดหอไว้ไม่เสียหายนะ ไว้บทความหน้าจะเขียนเรื่องราวอะไรง่ายๆอีก อย่าลืมติดตามกันนะคะ ขอบคุณคลิป YouTube จากช่อง https://www.youtube.com/channel/UCXxOzlqBuWUYlq16RsJppnQ