สวัสดีจ้าเพื่อน ๆ ของแม่อ้วน วันนี้แม่อ้วนก็มีเมนูน้ำพริกที่แม่อ้วนชอบมาก อีกเมนูนึงมาบอกต่อให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำทานกันที่บ้านกับครอบครัวกันจ้า เครื่องปรุงไม่เยอะอีกเช่นเคยจ้า เพื่อน ๆ ทำตามได้ไม่ยากแน่นอนจ้า เรามาเตรียมวัตถุดิบสำหรับทำเมนู น้ำพริกผัด หมูสับ กันเลยดีกว่าจ้า วัตถุดิบสำหรับทำเมนู น้ำพริกผัด หมูสับ มีดังนี้จ้า หมูสับ 200 กรัม กระเทียม 14 กลีบ หัวหอมแดง 6 หัว มะขามเปียก 1 ปั้น น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำเล็กน้อย สำหรับใส่น้ำพริกให้ขลุกขลิก น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนชา เตรียมวัตถุดิบพร้อมแล้วเรามาเริ่มทำกันเลยจ้า ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 1.ตั้งกระทะและนำกระเทียม กับ หัวหอมคั่วให้สุกเกรียมเล็กน้อย ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 2.พอคั่วได้ที่แล้วให้นำกระเทียม กับ หัวหอม ที่คั่วแล้วลงในครก ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 3.โขลกหอม และ กระเทียมให้ละเอียด เมื่อละเอียดแล้ว ใส่พริกป่นลงครกแล้วโขลกให้เข้ากัน แล้วพักไว้ก่อน ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 4.ตั้งกระทะ นำหมูสับใส่กระทะและรวนให้สุก ใส่น้ำปลาเล็กน้อย จากนั้นนำหมูใส่ในครกนิดหน่อย แล้วตำหมูให้เข้ากันกับส่วนผสมที่ตำไว้ก่อนหน้า ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 5.นำหมูที่โขลกกับส่วนผสมตักใส่กระทะ เติมน้ำมันเล็กน้อย แล้วผัดให้เข้ากัน ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 6.ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย และนำน้ำที่ล้างครก มาเติมลงในกระทะ ชิมรสตามชอบเลยจ้า ขาดอะไรก็เติมได้ตามรสชาติที่เพื่อน ๆ ชอบเลย ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 ได้รสที่เพื่อน ๆ ชอบแล้วตักใส่ถ้วยได้เลยจ้า ภาพโดย : ผู้เขียน Jeab JP31 เป็นอย่างไรบ้างค่ะ เพื่อน ๆ ทำตามกันได้ไม่ยากเลยใช่ไหมจ้า ลองทำทานกันนะค่ะ อร่อยแซ่บ แน่นอนจ้า ทำทานแล้วรสชาติเป็นยังไง อย่าลืมมาเล่าให้แม่อ้วนฟังกันบ้างนะจ้า แม่อ้วนขอตัวไปทานน้ำพริกผัด หมูสับ กับ ครอบครัวของแม่อ้วนก่อนนะจ้า บ๊าย ๆ บาย จ้า