ใครที่กำลังมองหาอาหารที่ง่าย ทำกินเองที่บ้านได้สบายๆ บอกเลยว่าไม่จำเป็นต้องไปซื้อตามตลาดอีกต่อไป หรือใครที่เข้าไปอยู่ในเมืองคิดเมนูอาหารอร่อยๆไม่ออก แนะนำน้ำพริกปลาทูเลยค่ะ อร่อย ทำง่าย คนลดน้ำหนักก็ทานได้นะคะ วันนี้จะมาแชร์การทำน้ำพริกปลาทูง่ายๆที่ทุกครสามารถทำตามได้ค่ะ ส่วนประกอบที่ต้องเตรียม ปลาทู(ฉอดใช้เป็นปลาทูแม่กลองในการทำนะคะ) พริกสด กระเทียม หอมแดง ผงชูรส(ใครไม่ทานชูรสไม่ใส่ก็ได้นะคะ) น้ำต้มสุก น้ำปลาร้า(ใครไม่ทานปลาร้าใส่น้ำปลาแทนได้นะคะแต่รสชาติอาจจะไม่เหมือนกัน) น้ำมันสำหรับทอด อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม กระทะ ตะหลิว สำหรับทอดปลาทู (ใครไม่้องการทอดก็สามารถนำไปนึ่งให้สุกแทนได้ค่ะเพื่อความคลีน) ครก สาก สำหรับตำน้ำพริก ภาชนะที่จะใส่ วิธีการทำ น้ำพริกสด กระเทียมและหอมแดง(ที่ปลอกเปลือกแล้ว) ไปย่างไฟให้สุก แอดทำโดยการเอาไปคั่วในกระทะแทนนะคะเพื่อความสะดวก หั่นกระเทียมและแดงเพื่อความง่ายในการที่จะนำไปตำค่ะ(ไม่ต้องหั่นก็ได้) 2.นำปลาทูที่เตรียมไว้ไปทอดหรือนึ่งให้สุกแล้วแกะเนื้อของปลาทูออกมาและน้ำก้างออกให้หมดเวลาทานก้างจะได้ไม่ติดคอนะคะ 3.นำพริก กระเทียม หอมแดง ที่ย่างไฟแล้วมาตำให้ละเอียด 4. นำเนื้อปลาทูที่แกะก้างออกแล้วไปตำผสมให้เข้ากันเดียวกัน และตามด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ใส่มากน้อยตามควาทชอบ อันนี้แอดทำเป็นแบบแห้งสำหรับทานกับข้าวเหนียวแต่ถ้าใครต้องการทานกับข้าวสวยแนะนะให้ใส่น้ำต้มสุกลงไปตอนปรุงเพื่อที่จะได้ความเป็นน้ำหรือใครที่ต้องการทานแบบแห้งก็ไม่ต้องเติมน้ำต้มสุกลงไปเยอะนะคะ ถ้ารสชาติเค็มเกินไปก็เติมน้ำต้มสุกลงไปเพื่อให้รสชาติอ่อนลงค่ะ เห็นมั้ยคะเมนูน้ำพริกปลาทูไม่ได้ยากอย่างที่หลายๆคนคิด แต่กลับเป็นเมนูที่ทำง่ายส่วนผสมก็หาได้ตามร้านค้าทั่วไป เครื่องปรุงก็น้อยหรือใครต้องการปรุงอะไรเพิ่มก็สามารถเติมลงไปได้ตามใจชอบเลยค่ะเพราะทุกคนกินรสชาติที่ต่างกันอยู่แล้วค่ะ เรื่องโดย อยากเล่าให้เล่าหน่อย ภาพประกอบโดย อยากเล่าให้เล่าหน่อย