ไลฟ์แฮ็ก

ทริคเก็บวัตถุดิบง่ายๆ ที่เราต้องรู้ในยุคโควิด

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
ทริคเก็บวัตถุดิบง่ายๆ ที่เราต้องรู้ในยุคโควิด

ณ เวลานี้คงไม่มีอะไรที่คนจะสนใจไปกว่าเรื่องโรคระบาดไวรัส '' โควิด 19 '' ที่ตอนนี้ยังคงแพร่ระบาดอยู่

ซึ่งทุกหน่วยงานที่เกี่ยวคงทำงานกันอย่างหนักหน่วงคุณหมอบางคนไม่ได้กลับบ้านหรือทุก ๆ คนที่ต้องทำงานในช่วงเวลานี้

ตามที่มีการประการปิดห้างหรือสถานบันเทิงต่าง ๆ รวมไปถึงร้านอาหารบางร้านที่ต้องปิดไป

ดังนั้นวันนี้กระผมจะนำทริคง่าย ๆ ที่จะช่วยให้เราประหยัดแล้วก็ยืดอายุของอาหาร,วัตถุดิบต่าง ๆ ให้มีความสดใหม่ให้นานขึ้น

ซึ่งทริคต่าง ๆ กระผมได้รวบรวมมาจากโลกออนไลน์ทั้งเชฟหรือบุคคลต่างซึ่งหนึ่งในนั้นคือ เชฟป้อม หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล

หรือที่ทุกคนรู้จักกันในนาม ''เชฟป้อมแห่ง มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์'' ซึ่งเชฟป้อมได้ตอบคำถามต่าง ๆ มากมายเนื้อหมู ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

เรามาเริ่มที่การเก็บเนื้อ,เนื้อหมูซึ่งถ้าเราเก็บไม่ดีอาจจะส่งผลเสียให้ร่างกายเราก็ได้

Advertisement

Advertisement

เราเก็บพวกเนื้อสัตว์โดยการแบ่งเป็นส่วน ๆ ให้เรียบร้อย เช่น 1 กก.ให้แบ่งเป็น 10 ชิ้น ชิ้นละ 100 กรัม แล้วห่อด้วยพลาสติกห่ออาหารให้มิดชิด

เวลาจะใช้ก็หยิบทีละห่อเพื่อให้ส่วนที่เหลือยังคงสดใหม่อยู่เสมอ

กุ้ง

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

กุ้ง การเก็บก็ง่าย ๆ ให้ตัดหนวดตัดขาจะปอกเปลือกหรือไม่ปอกก็ได้

ปลา

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ปลา,ปลากหมึก ทำความสะอาดแบ่งเป็นห่อที่เราจะใช้ให้พอดีในแต่ละครั้งนะครับ

ถ้าซื้อแบบแช่เเข็งมาก็แช่ต่อได้เลย

ผัก

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ผักต่าง ๆ ไม่ต้องล้างเพราะจะทำให้เหี่ยวเร็ว,ให้ห่อด้วยกระดาษและห่อด้วยพลาสติกแรปคลุมอาหารแล้วใส่ช่องแช่ผักของตู้เย็น

ส่วนการเก็บเครื่องแกงต่าง ๆ ไม่ต้องแช่ฟรีสถ้าใช้ไม่หมดให้แบ่งเป็นส่วน ๆ ที่จะใช้ในแต่ละครั้งเท่านั้นก็พอ

รากผักชีพริกไทย ก็ให้ตำ ๆ เป็นสามเกลอ(รากผักชีกระเทียมพริกไทยตำรวมกัน)แช่แข็งพอจะใช้ก็แซะๆออกมาใช้ได้ง่ายๆ

Advertisement

Advertisement

การเก็บ หอมแดง,กระเทียม ให้แขวนไว้ในอุณหภูมิห้องห้ามเก็บในที่อับจะทำให้ขึ้นราง่าย

ทั้งหมดนี้ก็เป็นทริคการยืดอายุของอาหาร,วัตถุดิบง่ายๆที่ใครๆก็สามารถทำได้ที่จะทำให้เราประหยัดและปลอดภัยห่างไกลโรคต่างๆ

อย่าลืม กินร้อน ช้อนตัวเอง ล้างมือ อยู่กันห่าง2เมตร ห่างไกลโรค ''โควิด'' กันนะครับ ''เราจะต้องผ่านมันไปด้วยกันนะ''

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ

ความคิดเห็น

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อทำการคอมเม้นต์