ดูแลไต...ห่างไกลจากโซเดียม โรคไต เป็นโรคชนิดหนึ่งที่คนไทยเป็นกันมากเมื่ออายุมากขึ้น สาเหตุหนึ่งคือมาจากการบริโภคโซเดียมมากเกินความจำเป็น แต่อย่าเพิ่งเข้าใจผิด ว่าการรับประทานโซเดียมเข้าสู่ร่างกายนั้นเป็นสิ่งไม่ดีจนพาลไม่รับประทานโซเดียมเข้าสู่ร่างกาย โซเดียมนั้นก็คือหนึ่งในสารอาหารจำเป็นที่ร่างกายยังคงต้องการ แต่ในปัจจุบัน อาหารที่มีส่วนประกอบของโซเดียมมีปริมาณมากขึ้น แถมยังมีปริมาณที่ควรได้รับเกินความจำเป็นของร่างกาย ผลที่เกิดขึ้นคือการทำงานหนักของไต เมื่อรับประทานสะสมโซเดียมมากเกินไป แนวโน้มที่จะเป็นโรคไตจึงเกิดขึ้นได้ไม่ยาก ขอบคุณภาพจาก : mohamed Hassan จาก Pixabay โซเดียมพบมากในอาหารหลากหลายชนิด เป็นที่นิยมนำมาปรุงแต่งอาหารเพราะให้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อม เช่นในผงชูรส เกลือ น้ำปลา บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมซองต่าง ๆ รวมถึงเครื่องดื่มก็มีโซเดียมเช่นกัน เรารับประทานอาหารข้างต้นกันตั้งแต่อายุยังน้อยโดยขาดความรู้ความสนใจ แม้มีฉลากกำกับก็ไม่ส่งผลต่อการบริโภคให้เปลี่ยนแปลงไปในทิศทางที่ดีขึ้น ไตของเราจึงรับหน้าที่หนัก ไม่สามารถรองรับโซเดียมที่มีปริมาณมากเกินไป ทำให้คั่งค้างภายในร่างกายและทำให้ไตของเราเสื่อมเร็ว ขอบคุณภาพจาก : 41330 จาก Pixabay แม้การรับประทานโซเดียมอย่างไม่เหมาะสมจะไม่ได้เป็นสาเหตุเดียวที่ทำให้เกิดโรคเกี่ยวกับไต แต่ก็ถือว่าเป็นสาเหตุหนึ่งที่สำคัญที่ทำให้เกิดโรคไตได้รวมถึงโรคอื่น ๆ ตามมา เช่น โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง และโรคอันตรายอื่น ๆ ที่เราไม่คาดคิด ความเจ็บป่วยเกี่ยวกับโรคไตและโรคอื่น ๆ ที่มีสาเหตุมาจากการรับประทานโซเดียมมากเกินความจำเป็นของร่างกายทำให้เสียสุขภาพในระยะยาวและสูญเสียค่าใช้จ่ายในการรักษาเป็นจำนวนมาก ขอบคุณภาพจาก : Welcome to all and thank you for your visit ! ツ จาก Pixabay การรับประทานโซเดียมอย่างถูกวิธีและมีความเหมาะสมควรเริ่มปฏิบัติตั้งแต่อายุยังน้อย ลดการปรุงแต่งอาหารให้มีรสจัด และเลือกรับประทานโซเดียมที่เหมาะสม โดยเฉพาะจากแหล่งธรรมชาติ ยกตัวอย่างเช่น เนื้อปลา พืชผักผลไม้ และธัญพืชต่าง ๆ เช่นถั่วเมล็ดแห้ง อาหารเหล่านี้ถือเป็นแหล่งของโซเดียมที่มีความเหมาะสมสำหรับร่างกาย ที่สำคัญไม่มีสารเจือปนอื่น ๆ ที่อาจเสริมเติมแต่งในกระบวนการผลิต ดังนั้น วิธีปรุงอาหารรับประทานเองที่บ้านจึงช่วยลดปริมาณโซเดียมที่มากเกินความจำเป็นของร่างกาย เป็นการช่วยไตและอวัยวะอื่น ๆ ภายในให้ทำหน้าที่อย่างมีระบบ แข็งแรงจากภายในสู่ภายนอกได้นั่นเอง ภาพปก : moritz320 จาก Pixabay