แล้วกินร้านไหนดีละคะพี่ ? เสียงที่ฉันถามกับเพื่อนที่ทำงานหลังจากก้าวเท้าขวาลงจากท้ายมอเตอร์ไซต์ที่ซ้อนมากัน 3 คน พี่สาวตอบอย่างไม่รีรอ ลองร้านนี้ดูมั้ย เป็นร้านขึ้นชื่อเพราะเคยเป็นร้านโต๊ะจีนในนาม ป.โภชนา รับประกันความอร่อยระดับตำนาน อ่ะ น่าสนใจนะ ฉันตอบกลับแบบไม่รอช้ารีบเดินตรงเข้าไปยังร้าน “ปอเตี๋ยว” เย็นตาโฟ เย็นตาโฟต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวหมูจี๊ดจ๊าด มะนาวสด ๆ บรรยากาศภายในร้านออกแบบตกแต่งด้วยผนังสีขาว มองขึ้นเหนือฝ้าพบกับแผ่นกระดานจัดวางเรียงตัวกันด้วยไม้บรรยากาศสไตล์คลาสสิค โปร่ง โล่ง สบาย ไม่ต้องกังวลกับการเว้นระยะห่างทางสังคมในช่วงนี้เพราะมีจำนวนโต๊ะให้เหล่าคอนักเล่าเรื่องเส้นเลือกนั่งรับประทานนับรวมแบบคร่าว ๆ ได้ 10 โต๊ะ มากันแบบคู่รักเพื่อนชี้อยากใกล้ชิดเลือกนั่งแบบโต๊ะ 2 คนรัก หรือจะมาแบบครอบครัวเพื่อนกลุ่มใหญ่เลือกนั่งโต๊ะกลม 8 คนไปเลยจ้า เมนูมีให้เลือกมากมาย แต่ที่นิยมเด็ดเย็นตาโฟต้มยำ เลือกได้ทั้งเส้นเล็กนุ่ม ๆ เส้นใหญ่แบบนิ่ม หมี่เหลืองชวนลอง ตามสบายกันเลย สูตรเด็ดเคล็ดลับของร้านนี้คือ เป็นเย็นตาโฟ ครบเครื่องด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ทุกวัน แม้ไม่ปรุงเพิ่ม ก็อร่อยแบบถึงเครื่องสด ๆ ทั้งเต้าหู้ทอดกรอบนอกนุ่มใน ปลาหมึกกรอบได้ที่ ลูกชิ้นปลาหนึบ ๆ เกี๊ยวกรอบ เลือด ซอสเย็นตาโฟสูตรเข้มข้น และยังมีก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำรสเด็ด เพราะเด็ดที่เครื่องต้มยำ แถมยั่วยวนด้วยความหอมกลิ่นมะนาวสดแท้ ว่าแล้วฉันไม่รอช้ามากัน 3 คน ขอตะโกนรีบสั่งก่อน “เส้นเล็กโฟต้มยำค่ะ” ไม่เกิน 5 นาที ชายหนุ่มวัยเอ๊าะลูกชายเจ้าของร้านก็เดินมาเสิร์ฟ หน้าตาเมนูสมกับความรอคอยที่กลืนน้ำลายลงคอไปหลายอึก ทั้งเส้นนุ่ม ๆ เคล้าน้ำซุปที่ผ่านการปรุงของเหล่าบรรดาของสดทั้ง พริกสด มะนาวสด น้ำปลาหมัก (อ้าวไม่สด) พร้อมเพิ่มความหอมยั่วยวนของถั่วลิสงที่คั่วกันสดใหม่ทุกวัน จัดว่าทานกันแบบจี๊ดจาดโดยไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย นับเป็นความลงตัวแบบเข้ากั๊น เข้ากัน นับเป็นความลงตัวที่ลูกค้าต่างติดอกติดใจทั้งรสชาติและราคาเบาๆ เท่ากับน้ำชาไข่มุก 1 แก้ว เมนูเส้นในร้านราคาเบาๆ เริ่มต้นที่ 30-40 บาท ดังนี้ -ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ 30 พิเศษ 35 -เส้นเล็ก เส้นกลาง มาม่า หมี่เหลือง เกี๊ยวหมู น้ำใส 30 -เย็นตาโฟ โฟยำ โฟแห้ง โฟต้มยำ 35 พิเศษ 40 พิกัด เลยวงเวียนหอนาฬิกาพนัสนิคม อ.พนัสนิคม จ.ชลบุรี การเดินทาง การเดินทางจากกทมใช้ถนนสายมอเตอร์เวย์ ( กรุงเทพ-พัทยา สาย7) เมื่อผ่านจุดพักรถ ศูนย์บริการทางหลวง(ที่มีร้านอาหารสองฟากข้าง) วิ่งไปสักครู่สังเกตจะมีทางแยกด้านซ้ายไป อ.พนัสนิคม เลี้ยวแล้ววิ่งตามทางตรงมาจนกระทั้งถึงสี่แยกไฟแดงก่อนเข้าตลาด เลี้ยวขวาขับมาราว 500 เมตร จะพบทางแยกเข้าสวนสาธารณะซ้ายมือ ขับตรงมาเรื่อย ๆ เมื่อพบหอนาฬิกา ร้านจะอยู่ซ้ายมือหาง่ายค่ะ เวลาเปิด จันทร์ – ศุกร์ 9.00-16.00น. ปิดเสาร์-อาทิตย์ วันนี้กะทิ-สดพามาชิมเมนูเส้นรับรองหากมาเมืองจักสาน และเมืองน่าอยู่แล้ว อย่าลืมมาชิมกันนะคะ รับรองไม่ผิดหวังจ้า กะทิ-สดยินดีต้อนรับสู่เมืองน่าอยู่แถมเมนูเส้นคลายหิวแบบแซบ ๆ “ปอเตี๋ยว เย็นตาโฟต้มยำ” เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด มะนาวสด@พนัสนิคม ตามพิกัดที่ให้ไว้ได้เลยนะคะ สำหรับวันนี้สวัสดีจ้า ภาพประกอบทั้งหมด:::ถ่ายโดยผู้เขียน