ชวนชิม ข้าวหมูย่างเกลือ อร่อยเด็ดของ EZYGO มองดูนาฬิกาเกือบจะเที่ยงแล้ว จะทานอะไรดีล่ะมื้อเที่ยง หาจากเซเว่นไปเลยดีกว่า เดินไปเดินมา ผมเลยหยิบข้าวหมูย่างเกลือ เอากลับไปลองทานที่บ้าน ผมส่งข้าวหมูย่างเกลือ กับกรรไกรตัดเล็บ ให้พนักงานคิดเงิน พร้อมกับส่งมือถือให้พนักงาน Scan Barcode ข้าวหมูย่างเกลือราคากล่องละ 59 บาท กรรไกรตัดเล็บ ราคา 40 บาท รวมเป็นเงิน 99 บาท เมื่อกลับถึงบ้านผมไม่รอรี จัดการเอาข้าวหมูย่างเกลือเข้าไมโครเวฟ ก่อนเอาเข้าเอาฝาพลาสติคใสออกด้วยนะครับ ตั้งเวลาสัก 3 นาที เสียงดังติ๊งแล้วครับ เอาออกมาทานได้ ระหว่างอุ่นอยู่ในไมโครเวฟ กลิ่นหมูย่างหอมฉุยรอดออกมาเตะปลายจมูก กลิ่นหอมน่าทานมาก ในกล่องมีหมูสามชั้นแผ่นบาง ๆ เหมือนกับเบคอน ที่เราเคยทานกันนั้นแหละครับประมาณ 10 ชิ้น ภาพโดย : สมภัสสร มองดูนาฬิกาเกือบจะเที่ยงแล้ว จะทานอะไรดีล่ะมื้อเที่ยง หาจากเซเว่นไปเลยดีกว่า เดินไปเดินมา ผมเลยหยิบข้าวหมูย่างเกลือ เอากลับไปลองทานที่บ้าน ผมส่งข้าวหมูย่างเกลือ กับกรรไกรตัดเล็บ ให้พนักงานคิดเงิน พร้อมกับส่งมือถือให้พนักงาน Scan Barcode ข้าวหมูย่างเกลือราคากล่องละ 59 บาท กรรไกรตัดเล็บ ราคา 40 บาท รวมเป็นเงิน 99 บาท เมื่อกลับถึงบ้านผมไม่รอรี จัดการเอาข้าวหมูย่างเกลือเข้าไมโครเวฟ ก่อนเอาเข้าเอาฝาพลาสติคใสออกด้วยนะครับ ตั้งเวลาสัก 3 นาที เสียงดังติ๊งแล้วครับ เอาออกมาทานได้ ระหว่างอุ่นอยู่ในไมโครเวฟ กลิ่นหมูย่างหอมฉุยรอดออกมาเตะปลายจมูก กลิ่นหอมน่าทานมาก ในกล่องมีหมูสามชั้นแผ่นบาง ๆ เหมือนกับเบคอน ที่เราเคยทานกันนั้นแหละครับประมาณ 10 ชิ้น ภาพโดย : สมภัสสร ผมขอเรียกว่าเบคอน ละกัน ดูแพงกว่าหมูสามชั้น ฮ่า ๆ ๆ เบคอน น่าจะมีการหมักซ้อสตามสไตล์แบบญี่ปุ่น รสชาติของเบคอน จะออกแนวหวาน ๆ เค็ม ๆ ไม่ถึงกับเค็มมาก รสชาติกลมกล่อมแบบพอดิบพอดี บนเบคอน มีการโรยต้นหอมที่หั่นซอยลงไปด้วย เป็นการตกแต่งเพิ่มสีสรรให้เบคอนย่างเกลือมีความน่าทานยิ่งขึ้น เมื่อเคี้ยวเบคอนเข้าไปในปากจะรู้สึกได้ถึงความฉ่ำของมันหมู มีน้ำเยิ้มภายในปาก หมูสามชั้น หรือเบคอน มีความนุ่ม และฉ่ำจากมันหมู หากเป็นเนื้อหมูล้วนย่างเกลือ อาจทำให้เนื้อหมูมีความแห้งและแข็ง เชฟของ EZYGO จึงเลือกใช้เป็นหมูสามชั้น หรือเบคอนแทน ซึ่งรสชาติของเนื้อหมูนั้น หมักด้วยซ้อสตามสไตล์แบบญี่ปุ่น รสชาติออกมาในแนวหวาน ๆ เค็ม ๆ บวกกับความฉ่ำของมันหมูช่วยทำให้เบค่อน มีความนุ่มนวลน่าทานยิ่งขึ้น ภาพโดย : สมภัสสร ในส่วนของข้าว ตัวข้าวสวยญี่ปุ่นนั้น มีลักษณะเฉพาะตัวอยู่แล้ว คือมีความเหนียวนุ่ม เม็ดข้าวสั้น ๆ อวบอ้วน ทานร้อน ๆ ทานกับอะไรก็อร่อย ในส่วนของหมูย่างเกลือนั้น ในความคิดเห็นส่วนตัว เมื่อทานไปอาจเกิดการเลี่ยนได้ เพราะว่าในแต่ละชิ้นมีชั้นมันของเนื้อหมูเป็นชั้น ๆ อยู่ ซึ่งมีทั้งข้อดี และข้อเสีย ข้อดีคือให้ความฉ่ำในการทานหมูติดมันได้อร่อยขึ้น หมูมีความนุ่ม ข้อเสียอาจทำให้เกิดการเลี่ยน เพราะหมูย่างเกลือนั้นมีชั้นมันค่อนข้างเยอะ และรสชาติของหมูออกไปในทางหวาน ๆ เค็ม ๆ ไม่มีความเผ็ดมาตัดแก้เลี่ยน และในกล่องก็ไม่ได้ให้ซ้อสอะไรมาเพิ่ม ในความเห็นส่วนตัว วิธีที่จะทานข้าวหมูย่างเกลือ (เบคอน) ให้อร่อยยิ่งขึ้นควรจัดหาซ้อสพริกมาราดทานไปพร้อม ๆ กัน หรือหาน้ำจิ้มแจ่วมาจิ้ม จะช่วยทำให้หมูย่างเกลือมีรสชาติที่โอชายิ่งขึ้น ครับ ภาพโดย : สมภัสสร ส่วนใครที่ยังไม่ได้ลองทาน ไปลองหาซื้อมาทานได้เลยครับที่เซเว่น อีเลฟเว่น ใครที่ชอบรสชาติตามแบบฉบับที่เชฟปรุงมาก็ไม่ว่ากัน แต่ถ้าใครกลัวเลี่ยนก็ทำตามวิธีที่ผมบอกนะครับ อร่อยแน่นอนแก้เลี่ยนได้ วันนี้สวัสดีครับ