สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้จะมารีวิวร้านคาเฟ่เล็กๆแต่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพแถวอำเภอท่าเรือ จังหวัดอยุธยา ที่คอกาแฟทั้งหลายไม่ควรพลาดนะคะ ทั้งสาย Espresso bar และสาย Slow bar ร้านนี้ชื่อว่า “Relax time – The Art of Coffee” ตั้งอยู่ห่างจากวัดบึงลัฎฐิวันประมาณ 500 เมตร ปักหมุดมาได้เลยค่ะ หาไม่ยากแน่นอน ^^ เมื่อขับรถมาถึงหน้าร้าน ให้ความรู้สึกเหมือนมารีสอร์ทเนื่องจากตัวร้านตกแต่งสไตล์ธรรมชาติอุดมด้วยตันไม้ใหญ่น้อยนานาพันธุ์ เพิ่มความเย็นสบายเข้าไปอีก ที่นังชิวดื่มกาแฟมีบริการทั้งแบบ Outdoor ที่มีซุ้มไม้ขนาดกำลังพอดี 2 ซุ้ม ให้บริการอยู่ด้านหน้า สำหรับลูกค้าที่ชอบธรรมชาติ นั่งสูดอากาศบริสุทธิ์พร้อมดื่มด่ำกับธรรมชาติ และแบบ Indoor ซึ่งเป็นเรือนไม้หลังกะทัดรัดให้บริการลูกค้านั่งเย็นๆสบายๆแอร์เย็นฉ่ำ เจ้าของกระทู้ได้มีโอกาสพูดคุยกับคุณอั้มเจ้าของร้าน ชายหนุ่มวัยกลางคนหน้าตาและอัธยาศัยดี ที่คอยพูดคุยแนะนำเรื่องกาแฟอย่างเป็นกันเอง คุณอั้มบอกว่า ร้านนี้เปิดมา 2 ปีกว่าแล้ว เริ่มต้นจากตนเป็นคนชอบดื่มกาแฟสาย Filter มานาน เลยเริ่มมี Passion อยากแบ่งปันประสบการณ์การดื่มกาแฟดีๆให้กับลูกค้าบ้าง จึงตัดสินใจลาออกจากงานประจำมาลงทุนทำร้านกาแฟ โดยทั้งหมดที่เราเห็นในร้าน ทั้งต้นไม้ทั้งหมด ซุ้มไม้ เรือนไม้ที่เจ้าของกระทู้นั่งอยู่ แม้กระทั่งห้องน้ำ !! คุณอั้มและครอบครัวลงมือลงแรงสร้างกันเองทั้งหมดจากพื้นที่ดินเปล่า เพราะความรักในกาแฟและร้าน จึงอยากทำเองให้ออกมาดีที่สุด เจ้าของกระทู้นั่งฟังคุณอั้มไป นั่งยิ้มไป รู้สึกมีความสุขอย่างบอกไม่ถูก สำหรับจุดเด่นของร้านนี้ที่คอกาแฟทั้งหลายไม่ควรพลาด คือ มีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลายชนิด ในราคาสบายกระเป๋า ทั้งเมล็ดกาแฟไทยสำหรับคอกาแฟรสเข้ม ซึ่งทางร้านใช้กาแฟ Arabica 100% คั่วสูตรเฉพาะของทางร้าน สำหรับทำเมนูสาย Espresso bar พวก Espresso, Cappuccino, Latte, Americano เป็นต้น เจ้าของกระทู้ลองสั่ง Latte เย็นหวานน้อยมาทาน รสชาติกาแฟหอมนุ่ม ทานง่าย ดีค่ะ และเมล็ดกาแฟนอก ซึ่งเป็นจุดขายหลักของที่นี้ มีเมล็ดกาแฟให้เลือกสรรกันกว่า 10 ประเทศ ที่คอกาแฟสาย Slow bar หรือ Filter coffee ไม่ควรพลาด โดยเมล็ดกาแฟของที่นี้มีอยู่ 2 โทนกลิ่นหลักๆ คือ โทน Chocolate และถั่ว เช่น เมล็ด Brazil และโทน Fruity เช่นเมล็ด Ethiopia, Kenya โดยมีเมนูให้เลือกทำได้เยอะมาก เช่น กาแฟดริป (Drip coffee), กาแฟสกัดเย็น (Cold Brew), กาแฟไซฟ่อน (Syphon Coffee), กาแฟ Aeropress และ Delter Press เป็นต้น มาถึงที่นี้ทั้งที เจ้าของกระทู้ก็ไม่พลาดที่จะลองสั่งกาแฟสกัดเย็นหรือ Cold Brew เมล็ด Kenya มาลองดื่มตามคำแนะนำของเจ้าของร้าน ต้องบอกเลยว่าทานง่ายมาก ให้ความรู้สึกเหมือนทานไวน์ผลไม้ หอมกลิ่นหมักอ่อนๆ รสชาติเบาๆ ให้คะแนนเต็มเลยค่ะ นอกจากจุดเด่นเรื่องกาแฟแล้ว สำหรับสายหวานทั้งหลาย ทางร้านก็มีบริการน้ำหวานต่างๆและขนมเค้กไว้พร้อมให้บริการด้วยนะคะ ทั้งโกโก้เย็น (ต้องบอกว่าเข้มข้นมาก Best seller ของทางร้านเลยค่ะ ในราคาเบาๆ 40 บาทเท่านั้น) ชาเขียว ชาเย็น เป็นต้น ได้เวลาแดดร่มลมตก หลังจากนั่งชิวและคุยกับเจ้าของร้านมาสักพัก ก็ได้เวลากลับแล้วละค่ะ ใครผ่านมาแถวท่าเรือ ท่าลาน จังหวัดอยุธยา อย่าลืมแวะมาใช้บริการกันนะคะ ร้านนี้เค้าได้ Wongnai ด้วยนะเออ การันตีคุณภาพอีกทาง “เมนูหลากหลาย รสชาติดี ราคาเป็นมิตร สะอาด บรรยากาศดี” เอาไป 5 ดาวเลยค่ะ ร้านเปิดบริการทุกวัน เว้นวันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 8.00 – 16.30 น. นะคะ แต่ช่วงนี้ทางร้านให้บริการซื้อกลับเท่านั้น (Take Away) จนกว่าสถานการณ์ Covid-19 จะคลี่คลาย เครดิต : รูปประกอบสวยๆ จากคุณอั้ม เจ้าของร้าน Relax Time - The Art of Coffee