สวัสดีค่ะทุกคน ฤดูนี้เป็นฤดูของมะม่วง เมื่อพูดถึงมะม่วงบ้านกบเองปลูกเยอะมากค่ะ มีหลากหลายสายพันธุ์เลยทีเดียว เช่น น้ำดอกไม้ เขียวเสวย ฟ้าลั่น 3 ฤดู งวงช้าง แรด เป็นต้น ที่กล่าวมาทั้งหมดคือมะม่วงที่บ้านกบปลูกเอง แต่บอกเลยค่ะว่ากินไม่ทันเพราะทั้งร่วงทั้งสุก แต่วันนี้กบจะพาเก็บเอาลูกสุกมาล้างทำความสะอาดอย่างดีแล้วมาทำข้าวเหนียวมะม่วงของเรากันดีกว่าค่ะไปดูกันเลยนะคะว่าเราจะทำอย่างไรกันบ้าง ไปกันเลยค่ะ (เครดิตภาพ:พี่ออมสิน) ภาพด้านบนนะคะ คือ ข้าวเหนียวมูน เรามาดูวิธีทำข้าวเหนียวมูนกันก่อนดีกว่าค่ะ อันดับแรกนะคะ เราจะแช่ข้าวเหนียวก่อน ก่อนที่จะนำไปนึ่ง แต่ในขั้นตอนที่เราแช่เราจะใช้สีจากธรรมชาติแช่ข้าวนะคะ คือแช่ปกติเลย โดยใช้สีส้ม จากน้ำแครทอท สีม่วงจากน้ำดอกอัญชัน สีเขียวจากน้ำใบเตย เป็นต้นค่ะ เราสกัดสีมาจากธรรมชาติทั้งหมด พอแช่ไว้จนข้าวนุ่มและเป็นสี เราจะนำไปนึ่งค่ะ พอข้าวสุกเราจะนำข้าวไปคนกับน้ำกะทิที่เตรียมไว้ โดยเริ่มจากนำกะทิเทลงหม้อเเล้วเปิดไฟอ่อน ๆ จากนั้นเมื่อได้กลิ่นหอมของกะทิเราจะเอาข้าวเหนียวลงไปคน ๆ ให้เข้ากัน และต่อมาเราเราจะใส่น้ำตาลนิดหน่อยให้มีรสชาติหวานหอมกะทินะคะ โดยน้ำตาลเราสามารถใส่เองตามใจชอบได้เลยเพราะว่าบางคนชอบหวานมาก หวานน้อยต่างกันค่ะ จากนั้นน้ำตาลละลายดีแล้วก็ยกลงจากเตาได้เลยค่ะ (เครดิตภาพ:พี่ออมสิน) จากภาพด้านบนนะคะ เราจะใช้มะม่วงน้ำดอกไม้ที่สุกแล้วมาปาดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋านะคะ พยายามทำเบา เดี๋ยวมะม่วงจะช้ำนะคะ ปาดไปเรื่อย ๆ และวางมะม่วงอย่าเบามือที่สุดค่ะ จากนั้นก็ตักข้าวเหนียวมูนที่เราทำเคี่ยวกับน้ำกะทิแล้วมาใส่จานไว้ค่ะ จากนั้นเราจะไปทำน้ำกะทิมาราดเพื่อเพิ่มความอร่อยกันค่ะ โดยการทำน้ำกะทิเราจะตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวน้ำกะทิให้หอมมีกลิ่นของกะทิ แล้วเราจะปิดไฟยกกะทิลงจากเตากันเลยค่ะ จากนั้นพักไว้สักครู่ค่ะ เราจะตักกะทิราดลงไปค่ะ จากนั้นก็พร้อมกินได้เลยค่ะ (เครดิตภาพ:พี่ออมสิน) ภาพด้านบนนะคะ คือ ข้าวเหนียวมะม่วง ของเรา น่าอร่อยที่สุดค่ะ เมื่อพูดถึงรสชาติของข้าวเหนียวมะม่วงนะคะ จะมีรสหวานมันของข้าวเหนียว มีกลิ่นกะทิหอม ๆ ได้รสหวานจากธรรมชาติจากมะม่วงน้ำดอกไม้ บอกได้คำเดียวเลยค่ะว่า อร่อย เมื่ออยู่บ้านว่าง ๆ ไม่มีอะไรทำ สามารถหาวัตถุดิบ มะม่วง ข้าวเหนียว กะทิ เพียงเเค่นี้ก็สามารถทำข้าวเหนียวมะม่วงได้เลยนะคะ เพื่อน ๆ คนไหนชอบทำอาหารหรืออยากลองทำข้าวเหนียวมะม่วงสามารถทำตามได้เลยค่ะ สำหรับวันนี้ขอจบการรีวิวเพียงเท่านี้ สวัสดีค่ะ