ถ้ามีใครคนหนึ่งบอกว่า 'อยากไปสิงคโปร์เพราะอยากกินข้าวมันไก่' จะมีใครเชื่อไหมครับ? ไม่เชื่อก็ไม่เป็นไรครับ เพราะประโยคที่กล่าวไปข้างต้น ผมเป็นคนลั่นวาจาไว้เอง และแน่นอนเมื่อเราลั่นวาจาสิ่งใดไว้แล้ว ลูกผู้ชายแบบเรา พูดแล้วไม่คืนคำ! ว่าแล้วก็เก็บกระเป๋า Backpack เตรียมตัวบินไปสิงคโปร์กันเลย (จริง ๆ จุดประสงค์หลักในการไปครั้งนี้คือเพื่อเป็นการเปิดประสบการณ์การท่องเที่ยวด้วยตัวเองดูสักครั้งในชีวิตฮะ แต่หลัก ๆ ก็คือกินอยู่ดีครับ) รีวิวและแชร์ประสบการณ์กันแบบรวดรัดเลยละกัน ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ขึ้นชื่ออยู่แล้วว่าถ้าได้มีโอกาสไปประเทศนี้ อย่างน้อยต้องได้ทานสักมื้อ แต่รู้ตัวอีกที ก็ซัดไปเกือบ 4 มื้อซะแล้ว ในทริป 4 วัน สงสัยกลับประเทศไทยมาต้องตรวจค่าร่างกายกันหน่อยแล้ว ร้านข้าวมันไก่สิงคโปร์เจ้าดัง ๆ มีด้วยกันหลายร้านมากมาย ซึ่งเราจดไว้ใน List แล้วแหละ แต่เคยได้ยินคำพูดนี้ไหมครับ ที่ว่า 'อะไรที่มันเป็นครั้งแรกของเรา มันจะพิเศษเสมอ' ครั้งนี้ก็เช่นกัน ในบรรดาหลาย ๆ ร้านที่เราได้ลิสท์ไว้ ร้านแรกที่เหมาะสมที่สุดคงจะหนีไม่พ้น ข้าวมันไก่เทียนเทียน โดยร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ในศูนย์อาหาร Maxwell Food Centre ย่าน Chinatown เดินทางไปไม่ยากนัก ใกล้กับ วัดพระเขี้ยวแก้ว ใครทีมีโอกาสไปไว้พระที่นี่สามารถเปิด Google Map แล้วเดินตามได้เลย ใช้เวลาราว ๆ 10-15 นาทีเท่านั้น ซึ่งต้องขอบอกเลยว่าในศูนย์อาหารแห่งนี้เปรียบเสมือนสรวงสวรรค์ของนักชิมเลยก็ว่าได้ เพราะเต็มไปด้วยอาหารคุณภาพหลายอย่างมากมาย เสิร์ฟในปริมาณที่มากระดับหนึ่ง กินจานเดี่ยวก็ถือว่าอิ่มแปล้ไปเลยหนึ่งมื้อ คุ้มค่าราคากับที่จ่ายไป บรรยากาศของทางร้าน จะมีความคึกคักและเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวทั้งจากต่างประเทศและคนในประเทศสิงคโปร์ด้วยกันเอง ถ้านึกภาพตามไม่ออก สามารถดูที่รูปด้านบนได้เลยครับ บรรยากาศจะออกแนวดิบ ๆ บ้าน ๆ ให้ความรู้สึกเป็นศูนย์อาหารที่ไม่มีเครื่องปรับอากาศ แต่ไม่ได้ร้อนมากจนเกินไปครับ เราขอแนะนำว่าถ้าไปช่วงเวลายอดฮิจตอย่าง 12.00-14.00 อาจต้องต่อคิวยาวอย่างน้อย 20 นาทีขึ้นไปครับ ถ้าเลี่ยงได้แนะนำให้เลี่ยงช่วงเวลานี้น่าจะดีกว่า มากันที่ตัวร้านข้าวมันไก่เลยดีกว่า จริง ๆ ร้านข้าวมันไก่ในสิงคโปร์มีชื่อเสียงด้วยกันหลายร้าน แต่เราขอเริ่มตั้งต้นที่ร้านนี้เป็นร้านแรกละกัน ทางร้านมีให้เลือกด้วยกัน 3 ขนาดคือ S = $3.50 / M = $5.00 และ L = $7.00 และด้วยความหิวโหยประมาณแต่ยังอยากเก็บท้องไว้กินอย่างอื่นบ้าง เลยเลือกที่จะสั่ง M ครับ จากที่อ่านมาหลายกระทู้ จะเห็นได้ว่าหลายท่านที่ไปทานข้าวมันไก่ร้านนี้จะต้องประสบพบเจอกับปัญหาการรอคิวนาน แต่ไม่ใช่กับเรา (ซึ่งนี่อาจจะเป็นโชคดีก็ว่าได้) เพราะใช้เวลาราว ๆ 5 นาที อาหารที่ถูกสั่งไปก็พร้อมให้เราได้ทานกันแล้ว ตื่นเต้นมาก หน้าตาดูดีโดยใช้ได้ เราเลือกสั่งเป็น Chicken Rice ไป โดยที่ไม่ได้บอกส่วน ตั้งใจให้ทางร้านเลือกเสิร์ฟมาให้เอง และได้ส่วนเนื้ออกมา มีการราดน้ำซอสไว้แล้ว เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มที่รสชาติคล้ายเครื่องปรุงรสอย่างน้ำส้มบ้านเรา และแตงกวาฝานบาง ๆ อีกเล็กน้อย คำแรกที่เอาเข้าปากคือ ประหลาดใจและประทับใจมาก เพราะปกติโดยส่วนตัวเป็นคนที่ไม่ค่อยชอบทานเนื้ออกเพราะมันแข็ง ซึ่งผิดกับเนื้ออกตรงหน้าที่ได้ทานครั้งนี้เลย ตัวเนื้อมีความเนียน นุ่ม มีความแข็งเพียงนิดเดียว แต่เป็นความแข็งที่เป็นธรรมชาติของเนื้อส่วนนี้ ไม่ใช่แข็งเพราะแห้ง เนื้อไก่รักษาความชุ่มฉ่ำไว้ได้ดีมาก ซอสที่ราดมาก็มีความหวานช่วยเสริมรสชาติกันได้เป็นอย่างดี ทานคู่กับน้ำส้มก็ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีเลยทีเดียว รู้ตัวอีกทีก็หมดจานซะแล้ว ความไวเป็นเรื่องของปีศาจจริง ๆ สำหรับมื้อนี้ก็ต้องบอกว่า อร่อยง่าย ๆ อร่อยสบาย ๆ สไตล์สิงคโปร์ แถมประหยัดเงิน ต้องร้านนี้เท่านั้นครับ