ขนมเบื้องเป็นขนมไทยที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ เชื่อว่ามีมาตั้งแต่สมัยสุโขทัย มีลักษณะเป็นแผ่นแป้ง ส่วนผสมหลัก คือ แป้งข้าวเจ้า ไข่แดง น้ำปูนใส และน้ำตาลปี๊บ ขนมเบื้องไทยมีหลายแบบแต่ที่เห็นโดยทั่วไปคือขนมเบื้องไทยแบบชาววัง มี 2 หน้า คือหน้ากุ้งและหน้าหวาน หน้ากุ้งใช้กุ้งแม่น้ำตัวโตสับละเอียดผสมกับพริกไทยและผักชีตำพร้อมมันกุ้ง นำไปผัดใส่น้ำตาล น้ำปลาหรือเกลือให้หอม ปัจจุบันมักเป็นหน้ามะพร้าวใส่สีแดง หรือใช้กุ้งแห้งแทนกุ้งแม่น้ำ ส่วนหน้าหวานมีส่วนผสมของฟักเชื่อม ฝอยทองและพลับแห้งที่หั่นบางๆ แล้วขนมเบื้องคุณดาวนั้นก็เป็นขนมโบราณที่มีการดัดแปลงให้ทันสมัย น่ารับประทานแต่คงความเป็นไทยไว้ มาทำความรู้จักกับคุณดาวขนมเบื้องไทยกันเลยดีกว่า ขนมเบื้องคุณดาวเป็นขนมเบื้องเจ้าดังย่านเทเวศร์ มีขนมเบื้องอยู่สองรสชาติแบบเค็มจะมีส่วนผสมของก้งแห้งมะพร้าวขูดกลิ่นรากผักชี กระเทียม พริกไทย หอมมากๆเลยค่ะรสชาติกลมกล่อม ส่วนแบบหวานมีส่วนผสมของมะพร้าว ฝอยทอย และพลับแห้งเป็นแบบโบราณแท้ๆเลย โดยทั้งสองไส้มีรสชาติอร่อย แป้งกรอบถึงหายร้อนแล้วก็ยังกรอบไม่เหนี่ยว และด้วยรสชาติที่อร่อย แพ็คเกจจิ้งที่สวยงาม ทันสมัย สามารถซื้อเป็นของฝาก ของขวัญได้อีก โดยมีกล่องเล็ก 5 ชิ้น กล่องใหญ่ 10 ชิ้น สามารถคละไส้ได้ และด้วยราคาไม่แพงเพียงชิ้นละ 10 บาทเท่านั้น รับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็นสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน โดยวิธีเก็บสามารถเก็บที่อุณหภูมิห้องได้ 1 สัปดาห์และเก็บในตู้เย็นได้ 1-2 เดือน ส่วนการรับประทาน นำออกจากตูเย็นสามารถรับประทานได้ทันทีหรือนำเข้าเตาอบ 125 c° ประมาณ 2-3 นาที โดยร้านจะตั้งอยู่ที่ถนนเทเวศร์ เลยตลาดเทเวร์มาหน่อยร้านมีสองห้องตกแต่งร้านสไตล์ไทยๆ ด้วยกระแสตอบรับที่ดีทำให้คุณดาวขนมเบื้องไทยขยายสาขาเป็นสาขาที่สองอยู่ตรงบางลำพู ถนนพระอาทิตย์ ดังนั้นใครที่ชอบทานขนมเบื้องแบบโบราณแนะนำร้านนี้เลยค่ะ รับรองทานแล้วจะติดใจ ร้านเปิด : 06:00 น. - 18:00 น. FACEBOOK : คุณดาวขนมเบื้องไทย LINE : khundaothaicrepe โทร : 085 7760760 (เทเวศร์) , 0857789567 (บางลำพู)