🇨🇳 ขนมท้องถิ่น ชวนกิน ที่เวียดนาม ระหว่างเดินทางข้ามจังหวัดในเวียดนาม รถบัสมักจะเเวะจอดพัก เพื่อให้ผู้โดยสารได้ผ่อนคลาย ยืดเส้นยืดสาย หาซื้อของกิน ของฝากไปฝากคนที่บ้าน แหล่งรวมของกินของฝาก มีหลายชนิดทั้งผลไม้นานาชนิดจัดเรียงอย่างสวยงาม ส่วนมากเป็นผลไม้เมืองร้อนคล้ายผลไม้ไทยส่วนใหญ่ ขนมปังแบบเวียดนาม Bánh mì อาหารประจำชาติชนิดหนึ่งของเวียดนาม ที่คนมาเวียดนามไม่ได้ลอง อาจถือว่ามาไม่ถึงก็ว่าได้ Bánh Mì หรือ Sandwiches เวียดนาม ขนมปังบาเก็ตแบบออริจินัล ด้านนอกขนมปังกรอบ ด้านในนุ่มเครื่องสารพัดแฮม แบบ โบโลน่า ทั้งมีพริกและไม่มี หั่นเป็นชิ้นหนาพอดีกิน โปะๆบนขนมปัง มีหมูแดง , หมูยอ ,หมูฝอย จากนั้นปาดด้วยตับบด ซึ่งมีรสเผ็ดพริกไทยดำแล้วปาดเนยทับอีก เป็นอันเสร็จขั้นตอน ทำสดๆต่อชิ้น มาถึงโซนขนมที่มีให้เลือกหลากหลาย โดยหลักๆที่วางขาย เป็นขนมท้องถิ่นเเละอยากชวนให้ชิม มีดังนี้ Bánh tráng chuối nướng กล้วยอบแป้งแผ่นบางมีส่วนผสมของแป้งมันสำปะหลัง กะทิและกล้วย กรอบๆ กล้วยหนึบๆนิดหนึ่ง แต่อร่อยมาก เอามาฝากเพื่อนๆในไทยส่วนใหญ่ชอบมาก ถุงละ 34,000vnd (ประมาณ 45บาท) Bánh pía ขนมเปี๊ยะ ลักษณะคล้ายขนมเค้ก ทำจากแป้งนวด แล้วใส่แป้นพิมพ์จากนั้นนำไปอบ และเคลือบผิวหน้าด้วยน้ำเชื่อม ภายในบรรจุไส้ต่าง ๆ ขนมไหว้พระจันทร์สไตล์ซูโจวดัดแปลงมาจากอาหารแต้จิ๋ว ไส้ที่นิยม ได้แก่ ทุเรียน, หมูหยอง, ไข่แดงเค็ม, ถั่วเขียว, เผือกและมะพร้าว Bánh phu thê ("husband and wife cake"or bánh xu xê) ขนมแบบดั้งเดิมของเวียดนาม มีตำนานของขนมจากราชวงศ์ ทำจากข้าวไส้ถั่วเขียวห่อด้วยใบเตยปัจจุบันนิยมใช้ในประเพณีงานเเต่ง เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความปรารถนาอนาคตที่มีความสุข Bánh đậu xanh (Mung bean pastry) เค้กถั่วเขียว เค้กถั่วเขียวเป็นขนมที่ทำจากแป้งถั่วเขียวสับละเอียดผสมกับน้ำตาลและน้ำมันพืช เค้กถูกตัดเป็นชิ้นเล็กๆห่อกระดาษและใส่ในกล่องเล็กหลายๆกล่องใน1เเพ็ค Kẹo dừa(coconut candy) ทอฟฟี่โบราณ ลูกอมเคี้ยวนุ่มแบบเวียดนามคล้ายกับทอฟฟี่ ทำจากกะทิ, น้ำตาลโดยคำว่าKẹo =candyหรือลูกอม dừa=มะพร้าว เคี่ยวด้วยความร้อนสูง โดยมีการห่อแบบพิเศษ2ชั้นด้านในห่อด้วยแผ่นแป้งบางๆที่ทำจากข้าว สามารถทานได้ทั้งเปลือกที่ห่ออยู่ และด้านนอกห่อพลาสติกเพื่อให้ไม่ติดเเละเก็บได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีไวน์มะพร้าว, วุ้นมะพร้าวรสต่างๆ ขนมและผลไม้เเปรรูปอื่นๆให้เลือกซื้อหากันได้ตามใจ ถ้าได้เเวะไปเวียดนามก็ลองไปตามกันได้นะคะ ภาพโดย ผู้เขียน