สวัสดีเพื่อน ๆ นักอ่านทุกคนนะคะ วันนี้เรามีอีกหนึ่งร้านมาแนะนำ เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่เรียกได้ว่าเป็นร้านที่เติบโตมากับเราก็ว่าได้ ร้านนั้นชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาเจ้าเก่า สาขาบางบัว ถามว่าทำไมเราถึงบอกว่าเติบโตมากับเรา เพราะว่าเรามาทานร้านนี้ตั้งแต่อยู่อนุบาลสอง จนตอนนี้กำลังจะจบมหาวิทยาลัย ก็ยังไปอุดหนุนร้านนี้อยู่ โดยส่วนตัวไม่ทราบแน่ชัดว่าร้านเปิดมานานเท่าไหร่ แต่เดาได้ว่ามากกว่า 20 ปี เราทันตั้งแต่ยุคร้านเปิดกว้างข้างบนลานดินข้างโรงเรียน จนย้ายมาเป็นตึกแถวเลยนะ การที่ร้านนึงจะอยู่ได้นานขนาดนี้ รสชาติก็เป็นส่วนสำคัญซึ่งบอกเลยว่าร้านนี้ทีเด็ด !! ร้านก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยาสาขาบางบัว ตั้งอยู่ในซอยบางบัว อยู้ใกล้ ๆ กับโรงเรียนบางบัว เข้ามาในซอยเรื่อย ๆ เลี้ยวขวา ร้านจะอยู่ตรงล็อกที่ 4 เป็นร้านอาหารที่หาง่าย เพราะจะมีซิกเนเจอร์คือ เรือลำใหญ่ ที่ด้านในมีหม้อก๋วยเตี๋ยว และอุปกรณ์การทำต่าง ๆ ด้านในของร้านเป็นห้องแถวขนาดหนึ่งคูหา ถือว่าไม่กว้างมากนัก แต่ทางร้านเขาไม่จัดโต๊ะให้ติดกันเท่าไหร่เลยทำให้ร้านดูไม่แคบมาก ที่ร้านมีแระมาณ 4 โต๊ะ สามารถรองรับลูกค้าได้โต๊ะละ 2-4 คนโดยประมาณ อากาศข้างในไม่ร้อนมาก ร้านสะอาดทั้งในส่วนครัว และโต๊ะที่นั่งสำหรับลูกค้าเราจำได้ว่าในสมัยเด็กที่เราเคยมาทานร้านนี้ แต่สถานที่อยู่ตรงลานกว้างจะมีโต๊ะอยู่มากมาย กว้างขวาง มากกว่า 20 ที่นั่ง แต่ตั้งแต่ร้านนี้ย้ายมาอยู่ภายในตึก ทำให้ดูค่อนข้างแปลกตา และแคบลงไปขนัดตา แต่ถึงแม้สถานที่จะเปลี่ยนไปแค่ไหน ร้านนี้ก็ยังเป็น ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่หนึ่งในดวงใจของเรา ทั้งรถชาติและความผูกพันธ์ ทำให้เรานึกถึงเรื่องราวในวัยเรียนเสมอ... เราสั่งก๋วยเตี๋ยวเรือแบบพิเศษไป 2 ชาม ระหว่างที่รอเราก็หยิบนู่นหยิบนี่ไปเรื่อย ซึ้งพบว่าร้านนี้ยังเหมือนเดิมในเรื่องของเครื่องเคียง และของทานเล่น เช่น แคปหมูไร้น้ำมัน เกี๊ยวทอดแผ่นบางกรอบ ในราคาที่ย่อมเยาสุด ๆ เพียงถุงละ 10 บาทเท่านั้น แคปหมูไร้นำมันถุงละ 10 บาท ผักที่ร้านให้เราสามารถหยิบเติมได้แบบไม่อั้นมีสองอย่างคือ ถั่วงอก ซึ่งถั่วงอกของที่นี้ล้างมาสะอาดทุกต้น มีขนาดที่กำลังดี สด กรอบ ใส่กับก๋วยเตี๋ยวจะช่วยเติมความอร่อยในชามได้ แต่ผักที่ให้กลิ่นหอมที่ขาดไม่ได้คือ ใบโหรพา เลือกเด็ดใบที่อยู่ปลายของต้น ใส่ลงไปทั้งใบหรือฉีกใส่ตามความชอบ และน้ำดื่มฟรีแต่น้ำแข็งแก้วละ 2 บาทค่ะ หลังจากรอไม่นานแค่ 5 นาทีเท่านั้น (เราเป็นลูกค้าโต๊ะแรกและโต๊ะเดียวของร้าน เพราะมาทานตอน 6 โมงเช้า) จึงไม่ต้องรอคิว และแม่ค้าก็ทำก๋วยเตี๋ยวรวดเร็วเหมือนเดิมจึงได้ทานแบบไวมาก... มาแล้ววว...ก๋วยเตี๋ยวเรือะสูตรเด็ด ก๋วยเตี๋ยวเรือพิเศษราคา 25 บาท ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อเปื่อยเพิเศษ (ราคา25บาท) รอไม่นานก๋วยเตี๋ยวเรือที่เรารอคอยก็มาเสิร์ฟถึงที่ กลิ่นหอมของน้ำซุปหอม ๆ ลอยมาเตะจมูกแต่ไกล สำหรับชามนี้ราคา 25 บาท แต่พื้นฐานเริ่มต้นจะอยู่ที่ชามละ 15 บาทเป็นแบบชามเล็กไม่ค่อยสะใจ สิ่งแรกที่เราสังเกตเห็นคือสีของน้ำซุปที่มีความเข้มข้นเหมือนเดิม เมื่อชิมน้ำซุกมีรสชาตพอดีไม่ต้องปรุง มีความเค็ม หวาน หอม เผ็ดเล็กน้อย อร่อยกำลังดี เส้นมีความเหนียวนุ่ม ลวกมาไม่ดิบและไม่สุกจนเกินไป ลูกชิ้นมีความกรอบเด้ง ที่เด็ดของชามนี้จะอยู่ที่ เนื้อเปื่อย ต้องบอกก่อนว่าปกติเราไม่ค่อยทานเนื้อ แต่มาที่นี้ทีไรต้องห้ามพลาดเมนูเนื้อเปื่อย เพราะเนื้อที่นี้ตุ๋นมาเป็นอย่างดีเข้ารสน้ำซุป นุ่ม ไม่เหม็นคาว ใครที่ไม่เคยทานเนื้อสามารถทานเมนูนี้ได้แน่นอนเราคอนเฟิร์ม เมื่อทานก๋วยเตี๋ยวจนอิ่มแล้ว กระเพาในฝั่งของหวานของเราก็เริ่มเรียกร้อง ดังนั้นเราจึไม่พลาดเมนูขนมที่อยู่กับที่นี้มานานจนเป็นสัญลักของที่นี้รองจากก๋วยเตี๋ยวเรือคือ... ขนมถ้วย...หวานมัน ขนมถ้วย (ราคา 20 บาท) ขนมถ้วยของที่นี้ราคา 20 บาท ได้ทั้งหมด 5 ชิ้น ซึ่งเราถือว่าเยอะพอสมควร เราซื้อใส่กล่องกลับไปปทานที่บ้านแม่ค้าจึงแคะออกจากถ้วยใส่ในกล่องให้ รสชาติอร่อยเหมือนเดิมคือมีความเค็มและมันของหน้าขนม ที่ทำมาจากกะทิ และตัวขนมถ้วยด้านล่างจะมีรสชาติออกหวาน ๆ หนึบ ๆ ทานคู่กันตัดรสแต่เข้ากันได้อย่างลงตัว ถือว่าปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์ สำหรับใครที่ยังไม่เคยมาลองทาน อยากใหม่มาลองกันเยอะ ๆ ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา สาขาบางบัว รับรองว่าเพื่อนที่มาทานไม่ผิดหวังแน่นอน ทั้งในเรื่องของรสชาติที่การันตีโดยความยาวนานของร้าน และความสดสะอาด ของวัตถุดิบต่าง ๆ ใครที่ผ่านไปผ่านมาอย่าลืมมาอุดหนุนกันนะคะ 📍 พิกัดร้าน: ซอยบางบัว แขวงตลาดบางเขน เขตหลักสี่ กทม. แผนที่ 📞 เบอร์โทร: 094-931-2882 ⏳ ร้านเปิดทุกวันเวลา: ประมาณ 6.00 - 18.00 น. ภาพประกอบและเนื้อเรื่องโดย ครูอิงลิชอิสมี