สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ สบายดีกันทุกคนนะคะในช่วงโควิด-19นี้เพื่อน ๆ คงไม่ได้ออกจากบ้านไปไหนคงจะเบื่อเเย่เลยงั้นเรามาทำอาหารแก้เบื่อกันค่ะ วันนี้โมโม่มีเมนูที่สุดแสนจะง่ายมาสอนเพื่อน ๆ กันค่ะ นั่นก็คือเมนูแกงกะทิฟักทองเมนูไทย ๆ นี่ล่ะค่ะรับลองเลยว่าเพื่อน ๆ สามารถทำตามกันได้แน่นอนค่ะไหน ๆ เราก็อยู่บ้านว่าง ๆ เบื่อ ๆ กันแล้วเรามาทำอาหารทานเองดีกว่าค่ะแก้เหงากันไปงั้นเราไปเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะอย่ามั่วเสียเวลาอันดับเเรกเริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ วัตถุดิบ ฟักทอง กะทิ ใบโหระพา เนื้อไก่ พริกแกง เครื่องปรุงรสต่าง ๆ จากที่เพื่อน ๆ ได้เตรียมวัตถุดิบไปครบเรียบร้อยเเล้วเรามาเริ่มทำกันเลยค่ะอันดับแรกให้เพื่อน ๆ นำใบโหระพาฟักทองและเนื้อไก่ไปล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นให้เพื่อน ๆ ตั้งไฟเตรียมหม้อใส่กะทิไปในหม้อรอจนร้อนหลังจากนั้นใส่พริกแกงลงไปคนจนเข้ากันพอเข้ากันแล้วให้เพื่อน ๆ ใส่ฟักทองและเนื้อไก่ลงไปในหม้อ จากนั้นรอจนแกงกะทิของเราเดือดประมาณ 5-10 นาทีพอเดือดแเล้วให้เพื่อน ๆ ปรุงรสตามชอบส่วนตัวโมโม่เองใส่น้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อยก็ถือว่ารสชาติใช้ได้แล้วค่ะหลังจากนั้นให้เพื่อน ๆ ลองเช็คดูว่าฟักทองของเพื่อน ๆ สุกหรือยังถ้าสุกแล้วให้เพื่อน ๆ ใส่ใบโหระพาลงไปกดให้ใบโหระพาจมลงไปในน้ำแกงนะคะเพื่อไม่ให้ใบโหระพาของเรามีสีดำค่ะ จากนั้นเป็นอันเสร็จตักใส่ถ้วยทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากเลยละคะเพื่อน ๆ เห็นไหมคะเพื่อน ๆ ไม่ยากเลยโมโม่อยากให้เพื่อน ๆ ลองไปทำตามกันดูในช่วงที่เพื่อน ๆ ว่าง ๆ อยู่บ้านไม่ได้ออกไปไหนอีกอย่างทำอาหารทานเองก็พอช่วยแก้เหงาได้บ้างนะคะหรือใครที่พึ่งเริ่มทำอาหารโมโม่คิดว่าเมนูนี้เป็นเมนูเริ่มต้นที่ดีเลยล่ะค่ะ สุดท้ายนี้โมโม่ของให้เพื่อน ๆ ทุกคนปลอดภัยผ่านช่วงโควิด-19ไปด้วยกันนะคะ ทางที่ดีถ้าเป็นไปได้เพื่อน ๆ อย่าออกจากบ้านเลยค่ะด้วยความเป็นห่วงจากโมโม่ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน