สวัสดีครับทุกคน ในบทความนี้จะเป็นเรื่องราวซีรีส์ใหม่ที่ผมได้เพิ่มเข้ามาและชื่อของซีรีส์นี้ก็คือ “กว่าจะรู้ว่าเป็นผัก...ก็รักซะแล้ว” ซึ่งเรื่องราวของซีรีส์นี้มันได้เริ่มต้นจากเย็นวันศุกร์ ผมได้พยายามจะทำอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ และในตอนที่ผมได้ต้มแครอทจนเสร็จ ผมก็ได้อุทานกับตัวเองขึ้นว่า “ไม่ชอบกินผักแต่จะทำยังไงให้มันกินได้เร็วกว่านี้กันนะ แล้วความคิดสุดสร้างสรรค์ก็ได้ผุดขึ้นมาราวกับภูเขาไฟที่ปะทุ งั้นก็ทำเป็นเครื่องดื่ม เครื่องดื่มที่ดื่มง่ายมันต้อง หวานและเปรี้ยว ผมได้รีบเดินไปหยิบโถปั่นมาวางแล้วเริ่มบรรเลงเครื่องดื่มตัวแรกจากผักขึ้นมา และสุดท้ายผลของการบรรเลงเพลงสีส้มต้มจนเปลื่อยครั้งแรกก็สำเร็จได้อย่างน่าประหลาดใจ ผมรีบวิ่งไปหาทุกคนในบ้านแล้วให้ลองดื่มเครื่องดื่มตัวนี้ ทุกคนตอบเป็นเสียงเดียวกันว่า “อร่อย สดชื่นมาก น้ำอะไร” ผมรีบตอบกลับไปว่า “น้ำแครอท” ทุกคนต่างไม่เชื่อด้วยสายตาตัวเองแล้วก็ดื่มกันต่อด้วยความสงสัยที่เปื้อนรอยยิ้มในเย็นวันนั้น และก็ได้เกิดซีรีส์ที่ชื่อว่า กว่าจะรู้ว่าเป็นผัก...ก็รักซะแล้ว ขึ้น ส่วนผสมง่ายๆเพียง 4 อย่างที่จะทำให้คนที่ไม่ชอบผักมาชอบผักได้ เรามาเริ่มผสมเครื่องดื่มกันเลยครับ ส่วนผสมของน้ำพั้นซ์แครอท แครอทสุก 100 กรัม น้ำเปล่า 200 กรัม น้ำแดงเฮลบลูบอย กลิ่นสละ 60 มล. น้ำมะนาว 30 มล. เคล็ดไม่ลับนะครับ : แครอทที่ทำให้สุกก่อนจะทำให้ได้รับสารอาหารที่มากกว่าการใช้แครอทสดๆ และตอนที่ต้มหรือใช้วิธีการใดๆที่ทำให้แครอทสุกนั้นควรจะทำทั้งเปลือก ไม่หั่น เพื่อลดการสูญเสียคุณค่าสารอาหารไป 1.เริ่มจากใส่แครอทที่ต้มสุกลงไปในโถปั่น 2.ใส่น้ำเปล่าลงไปในโถปั่น 3.ใส่น้ำแดงเฮลบลูบอยกลิ่นสละลงไป 4.ใส่ส่วนผสมสุดท้ายก็คือ น้ำมะนาว 5.ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและหลังจากนั้นก็กรองน้ำแยกกากแครอทออกมา ก็จะได้น้ำพั้นซ์แครอทมาแล้ว 6.นำน้ำแข็งมาใส่ลงในแก้วที่ต้องการแล้วรินน้ำพั้นซ์แครอทลงไปเลย 7.ตกแต่งตามใจชอบ ผมเลือกใช้มะนาวในการตกแต่งเพื่อเพิ่มสีสันให้กับเครื่องดื่ม เคล็ดไม่ลับนะครับ : เครื่องดื่มตัวนี้ยิ่งดื่มตอนที่เย็นๆก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นไปอีก จะเก็บไว้แช่เย็นแล้วค่อยนำมาดื่มภายหลังก็ได้ครับ เท่านี้เราก็ได้จะได้เครื่องดื่มที่ชื่อว่า พั้นซ์แครอทแล้วครับผม เครื่องดื่มที่ให้ทั้งความสดชื่นและสุขภาพที่ดี หากใครไม่ชอบผักหรือคนที่คุณเป็นห่วงไม่ชอบผักก็ลองนำสูตรเครื่องดื่มนี้ไปใช้กันนะครับ สามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามที่ชอบได้เลยนะครับ บทความต่อไปจะเป็นเครื่องดื่มเกี่ยวกับอะไรเรามารอติดตามไปพร้อมกันนะครับ เครื่องดื่มจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป กับผม Jonath รูปภาพทุกรูปมาจากผู้เขียนเอง