สวัสดีค่ะทุกคนมาเจอกันอีกแล้ววันนี้เรามีเสน่ห์ปลายจวักมาฝากกันจ้า กับเมนูอร่อยง่าย ๆ คือเมนูกระเพราปลาหมึกแซ่บเวอร์ไปดูกันเลยว่ามีวิธีการอย่างไรบ้างที่จะทำออกมาให้แซ่บเวอร์ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม 1. ปลาหมึกกล้วย สำหรับวันนี้เราไปซื้อปลาหมึกกล้วยจากแม็คโคร ราคา110 บาทจ้า มีทั้งหมด 4 ตัว ใครสะดวกเอาไซส์ไหนก็เลือกเลย ส่วนราคานั้นก็จะเพิ่มขึ้นตามไซส์ไปอีกนะจ๊ะ เรานำปลาหมึกมาล้างทำความสะอาดโดยการล้างด้วยเกลือหรือโซดาจะทำให้ปลาหมึกเนื้อเด้ง หลังจากนั้นจึงทำการหั่นและพักไว้ ( ภาพถ่ายโดยเจ้าของโพสต์) 2. กระเพรา ตัวกระเพราตัวนี้ขาดไม่ได้เลยทีเดียวนะคะเราก็ซื้อกระเพรามา 1 กำจ้าราคา 10 บาทเราใส่หมดเลยเพื่อนความหอม ล้างกระเพราให้สะอาดแล้วเด็ดเป็นใบ ๆ พักไว้จ้า ( ภาพถ่ายโดยเจ้าของโพส) 3. พริกแดงจินดาหรือพริกขี้หนูสวน จำนวน 10 เม็ดและกระเทียมจำนวน 5 กลีบตำให้ละเอียดเลยจ้าจะได้แซ่บเว่อร์ถ้าใครชอบเผ็ดน้อยให้ลดพริกนะจ๊ะถ้าใครชอบเผ็ดมาก ๆ เพิ่มพริกได้เลยจ้าตำให้ละเอียดแบบในภาพเลยนะคะ (ภาพถ่ายโดยเจ้าของโพสต์) 4. เครื่องปรุงรสเช่นรสดี ซอสฝาเขียวตราภูเขาทอง ซอสหอยนางรม น้ำตาลและน้ำปลาหยดทอง 5. เครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้คือผักกาดกระป๋องตรานกพิราบหรือใครจะซื้อเป็นแบบถุงก็ได้เอาแกล้มเวลาทานกับกระเพราปลาหมึกแซ่บเวอร์บอกเลยอร่อยเวอร์วังเข้ากันดีจังแก้เผ็ดได้ดีทีเดียว วิธีการทำตามนี้เลยจ้า 1.ใส่น้ำมันลงในกะทะตามด้วยพริกและกระเทียมที่ตำไว้ผัดลงไปเลยจ้าผัดให้หอม 2.ใส่ปลาหมึกตามลงไปเลยค่ะหลังจากนั้น ผัดให้เข้ากันและเติมน้ำนิดหน่อยและเริ่มปรุงรสตามชอบเลยค่ะ 3.หลังจากปลาหมึกสุกเรียบร้อยแล้วเราก็ใส่กระเพราลงไปเลยค่ะผัดให้กระเพราสลบนิดหน่อยปิดแก๊สได้เลย ชิมรสที่ชอบแล้วก็ตักขึ้นมาจะได้หน้าตาเป็นแบบนี้เลยค่ะ ร้อน ๆ ควันขึ้นกันเลยทีเดียว (ภาพถ่ายโดยเจ้าของโพสต์) โอ้ว้าวสาว ๆ เป็นยังไงกันบ้างคะเมนูผัดกระเพราปลาหมึกแซ่บเวอร์ทำง่ายไหมล่ะฝึกกันไว้เลยนะจ๊ะใครมีคุณสาก็ทำให้คุณสาทานได้เลยจ้าสำหรับวันนี้ขอตัวลาไปก่อนนะคะแล้วมาพบกันใหม่นะจ๊ะฝากติดตามบทความใหม่ ๆ ของเราด้วยจ้าขอบพระคุณค่ะ