โอซาก้าเป็นอีกหนึ่งเมืองท่องเที่ยวของญี่ปุ่นที่เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ของนักกินเลยก็ว่าได้ เพราะมีของอร่อยจากร้านดังรวมถึงสตรีทฟู้ดมากมายให้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นราเมน โอโคะโนะมิยากิ ทาโกะยากิ ฯลฯ แต่ร้านที่นุ้งจะมาแนะนำเพื่อน ๆ ในวันนี้อาจจะแตกต่างไปสักหน่อย นั่นก็คือ ร้านยากิโทริ ที่ถึงแม้ว่าจะไม่ได้เป็นของขึ้นชื่อของโอซาก้า แต่รับรองว่าอร่อยเด็ดแน่นอน

โดยร้านยากิโทริเป็นร้านไก่เสียบไม้แล้วนำไปย่าง เหมือนหมูปิ้งนั่นแหละ (ยากิ แปลว่า ปิ้ง / โทริ แปลว่า ไก่) แต่ของที่ญี่ปุ่นจะพิเศษเฉพาะตัวก็คือซอสที่ทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ยิ่งกินเป็นกับแกล้มกับเบียร์เข้ากันดีมาก ๆ  
yakitori daikichi
ร้านยากิโทรินี้มีชื่อว่า Yakitori Daikichi ซึ่งนุ้งตามรอยมาจากหนังสือ “อิตาดาคิมัส ทริปกินแหลกล้างโลก / โตเกียว โอซาก้า โกเบ” ของแวววรรณ หงษ์วิวัฒน์ ซึ่งสาขาที่มาจะเป็น Matsuyamachi ในโอซาก้า วิธีการเดินทางให้ลงที่สถานี Matsuyamachi สีเขียวอ่อน ทางออก 3 จะเจอ Lawson อยู่ทางซ้ายมือ แล้วเดินตรงไปเรื่อย ๆ ราว 350 เมตร (ประมาณบล็อกที่ 5) โดยเปิด GPS ตามก็ได้ หากมาตอนดึกทางจะค่อนข้างเงียบ ไม่ค่อยมีรถเท่าไร แนะนำมากันเป็นกลุ่มจะดีกว่าค่ะ โดยร้านจะหยุดทุกวันอังคาร เปิด 17.00 น.เป็นต้นไป หน้าร้านจะเป็นแบบนี้ค่ะ

Advertisement

Advertisement


yakitori daikichi
yakitori daikichi
ภายในร้านจะค่อนข้างเล็กที่นั่งไม่มาก และที่สำคัญไม่มีเมนูภาษาอังกฤษและพนักงานก็พูดภาษาอังกฤษไม่ได้เลย!! แต่โชคดีที่ในหนังสือมีเขียนวิธีสั่งอาหารเป็นภาษาญี่ปุ่นไว้ให้ทุกคนเลือกสั่งได้ตามนี้เลยนะคะ

  • ไก่ปิ้งต้นหอมญี่ปุ่น : ฮาซามิ หรือ โทริเนหงิ
  • ไก่ปิ้งต้นหอมซอย : เนหงิบังบัง
  • ไก่ย่างชีส : ชิเกนชีสสึ
  • ไก่ปิ้งใบชิโสะ : ชิโสะมากิ

Advertisement

Advertisement

  • ไก่ปิ้งกระเทียม : เกงกิยากิ หรือ โทริงาลิคขุ
  • ลูกชิ้นไก่ : ซึคุเนะ
  • หมูสามชั้น : บุตะบาระ
  • หนังไก่ปิ้งเกลือ : คาวะ
  • หนังไก่ปิ้งซอส : คาวะทาเร
  • ตับไก่ : คิโมะคิโมะ หรือ เลบ้า
  • หัวใจไก่ : โคโคโระ หรือ ฮาสึ
  • คอไก่ : เน็คขุ หรือ เซเซริ
  • ข้อไก่ : นันโคสึ
  • กึ๋นไก่ : ซูริ หรือ ซูนากิโมะ
  • ตูดไก่ : ฮิปปุ หรือ ซังกะกุ
  • หอมใหญ่ปิ้ง : ทามะเนกิ
  • เห็ดออรินจิปิ้ง : เอรินหงิ
  • เห็ดหอมปิ้ง : ชิตาเกะ
  • มะเขือม่วงปิ้งชีส : นัตซึชีสสึ
  • มันฝรั่งปิ้งเนย : ยากิจะกะอิโมะ
  • ข้าวย่างชีส : ยากิโอะนิชีสสึ
  • yakitori daikichi

    yakitori daikichiyakitori daikichiyakitori daikichiyakitori daikichiyakitori daikichi
    เมื่อสั่งแล้วอาจจะใช้เวลารอนานสักหน่อย เพราะทางร้านพิถีพิถันค่อย ๆ ย่างไม้ต่อไม้ โดยเมนูที่นุ้งสั่งแล้วชอบก็คือไก่ปิ้งต่าง ๆ หนังไก่ เห็ดออรินจิ คือดีมากกก เนื้อชุ่มฉ่ำ ซอสอร่อย พวกเครื่องในไก่ก็โอนะ ใครมาต้องลองสั่งค่ะ (บางเมนูถ้าสั่งแล้วไม่มีก็ไม่ต้องตกใจไปเพราะนุ้งไล่สั่งทุกอันตามลิสต์ด้านบนเลย 555) ส่วนราคาสั่งไปสั่งมาก็ราคาสูงเหมือนกัน ไม้ละ 100-140 เยน ไม่รวม vat 8%

    Advertisement

    Advertisement


    สรุปร้าน Yakitori Daikichi ถือว่าเป็นร้านยากิโทริที่เป็นร้าน Local ของญี่ปุ่น ที่คนไทยไม่ค่อยมาและมีรีวิวให้เห็นมากนัก แต่แนะนำอย่างมากเพราะถือว่าได้ประสบการณ์การกินยากิโทริแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ส่วนรสชาติก็อร่อยประทับใจมากกก คุ้มค่ากับการมาแน่นอนค่ะ

     



    ภาพโดย WorldOfNoong