วิตามินเอ (Vitamin A) สำคัญกับดวงตาจริงหรือไม่

ตาปัจจุบันทุกคนทราบกันอยู่แล้วว่าเราอยู่ในยุคของเทคโนโลยี ซึ่งเทคโนโลยีก็นำมาซึ่งความสะดวกสบาย คอยอำนวยความสะดวกต่าง ๆ ซึ่งเป็นสิ่งหลีกเลี่ยงไม่ได้เลยในปัจจุบัน ทั้งใช้ชีวิตประจำวัน การเรียน การทำงาน เช่น โทรศัพท์มือถือ คอมพิวเตอร์ โน้ตบุ๊ก เป็นต้น แต่เราอาจจะมองข้ามถึงภัยเงียบที่มาพร้อมเทคโนโลยีเหล่านี้ จากหน้าจออุปกรณ์จะมีการปล่อยแสง Blue light ซึ่งจะส่งผลกระทบกับดวงตาของเราหากมีการสัมผัสกับแสงหน้าจอเป็นเวลานาน เช่น จอประสาทตาเสื่อม ตาอ่อนล้า สายตาสั้น และส่งผลกระทบต่อการมองเห็นก่อนวัยอันควร ดังนั้นการบริโภควิตามินบางชนิดนั้น จะมีส่วนในการช่วยบำรุงและถนอมดวงตาวิตามินที่สำคัญต่อการมองเห็นของเรานั้นก็คือ วิตามินเอ (Vitamin A)

ตาวิตามินเอ (Vitamin A) เป็นวิตามินที่ละลายได้ดีในน้ำ เชื่อกันว่าวิตามินเอช่วยบำรุงสายตาและการมองเห็น ป้องกันการแพ้แสงของดวงตา ช่วยเพิ่มคุ้มกันของร่างกาย นอกจากจะบำรุงสายตาของเราแล้วยังช่วยบำรุงผิวพรรณด้วย เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ ลดการอักเสบของผิวหนัง แล้ววิตามินเอที่ว่าเราจะพบได้จากที่ไหนบ้าง

Advertisement

Advertisement

วิตามินเอ จะแบ่งออกเป็น 2 ชนิด

1. เรตินอยด์ (Retinoids) วิตามินเอกลุ่มนี้มักได้รับจากการบริโภคเนื้อสัตว์ เช่น ตับ เครื่องในสัตว์ เนื้อปลา โดยเฉพาะปลาเเซลมอน และน้ำมันตับปลา

แซลมอน2.เบตา เคโรทีน (Bata-carotene) วิตามินเอกลุ่มนี้มักได้รับจากการบริโภค ผัก ผลไม้ เช่น ผักสีเหลืองหรือสีส้ม ส้ม แครอท ฟักทอง มะม่วง แคนตาลูป บรอกโคลี มะละกอสุก หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ พริกหวาน ผักตำลึง ชะอม ผักโขม

ผักปริมาณของวิตามินที่เหมาะสมสำหรับร่างกายในแต่ละวัน ผู้ชายบริโภคเฉลี่ยประมาณ 700 ไมโครกรัม/วัน ส่วนผู้หญิงบริโภคเฉลี่ยประมาณ 600 ไมโครกรัม/วัน

Advertisement

Advertisement

ดังนั้นเราจะเห็นแล้ววิตามินเอมีผลต่อการบำรุงสายตาและปกป้องความเสียหายต่างๆที่อาจจะเกิดกับดวงตาของเราได้ อย่างไรก็ดีควรรับประทานให้ปริมาณที่เหมาะสม เพราะหากรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ เช่น อ่อนเพลีย แท้งลูกหรือลูกพิการ เจ็บกระดูกและข้อต่อ เบื่ออาหาร ผมร่วง เป็นต้น ควรจะทานควบคู่กับวิตามินอื่น ๆ ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อเป็นการรักษาสมดุลของระบบร่างกาย ไม่เพียงสายตาดีแต่ยังสุขภาพดีอีกด้วย

 

 

 

เครดิตภาพ

ภาพปกแต่งภาพ : www.canva.com ภาพที่ 1 https://pixabay.com ภาพที่ 2 https://pixabay.com ภาพที่ 3 https://pixabay.com ภาพที่ 4 https://pixabay.com