สวัสดีเพื่อน ๆ ทุกท่านครับ สำหรับในช่วงนี้เชื้อไวรัสโควิด-19 ระบาดหนักมาก ๆ ในประเทศไทย จึงทำให้หลาย ๆ คนไม่กล้าที่จะออกจากบ้าน ต้องซื้ออาหารมาตุนไว้ เพื่อทำกินเองที่บ้าน และวันนี้ผู้เขียนจะมาแนะนำขั้นตอนง่าย ๆ ในการทำ Spaghetti ขี้เมาทะเล เป็นเมนูที่ทำงาน และเพื่อน ๆ ก็สามารถทำได้ทุกคน จะมีขั้นตอนอะไรบ้างไปดูกันเลยครับ

ขั้นตอนการทำ Spaghetti ขี้เมาทะเล

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมวัตถุดิบในการทำหลัก

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนภาพถ่ายโดยผู้เขียน

1. เส้น Spaghetti

2. กุ้งสด

3. ปลาหมึกสด

4. พริกชี้ฟ้า

5. ใบกระเพราะ

6. ใบมะกรูด

7. น้ำมันหอย

8. น้ำตาลทราย

9. กระเทียม

10. ข้าวโพดอ่อน

ขั้นตอนที่ 2 ขั้นตอนการต้มเส้น Spaghettiภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ในขั้นตอนนี้ให้เพื่อน ๆ ต้มเส้น Spaghetti ต้มทิ้งไว้ประมาณ10 - 15 นาที หรือให้เส้นเป็นสีเหลืองอ่อน และจากนั้นให้นำเส้นขึ้นมาพักไส้อีกประมาณ 10 นาที เพื่อให้เส้นเรียงตัวอย่างสวยงาม

Advertisement

Advertisement

ขั้นตอนที่ 3 ผัดเครื่องเคียง และวัตถุดิบต่าง ๆ 

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนภาพถ่ายโดยผู้เขียน

ขั้นตอนนี้ให้เพื่อน ๆ ผัดเครื่องเคียงส่วนผสมให้เข้ากัน โดยขั้นตอนแรกให้เพื่อน ๆ นำกระเทียมกับพริกขี้หนู ลงมาคั่วในกระทะให้หอม จากนั้นใส่กุ้งสด และปลาหมึกสดลงไป จากนั้นผัดต่อจนกุ้ง และปลาหมึดสุก และจากนั้นให้เพื่อน ๆ ใส่เครื่องเคียงต่าง ๆ ที่จัดเตียมไว้ลงไปในกระทะ จากนั้นผัดต่อประมาณ2-5 นาที โดยใช้ไฟอ่อน ๆ จากนั้นให้ใส่เส้น Spaghetti ลงไป คลุกเคล้าให้กันกันพร้อมปรุงรสชาติตามที่เพื่อน ๆ ชื่นชอบ เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ก็ได้ได้ทาน Spaghetti ขี้เมาทะเลแล้วครับ

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนภาพถ่ายโดยผู้เขียน

เป็นอย่างไรบ้างครับ สำหรับขั้นตอนการทำ Spaghetti ขี้เมาทะเล ในวิกฤตไวรัสแบบนี้เราไม่สามารถออกจากบ้านไปหาซื้อของอร่อย ๆ ทานได้ ไม่ใช่ว่าเราจะทำเองไม่ได้ใช่ไหมครับ สำหรับการทำ Spaghetti ขี้เมาทะเล มีด้วยกันแค่ 3 ขั้นตอนง่าย ๆ ที่เพื่อน ๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้โดยไม่ต้องง้อร้านอาหารดัง ๆ เลย และที่สำคัญรสชาติอร่อย ถูกปากเราอย่างแน่นอน เพราะเป็นรสชาติที่เราปรุงเอง 555 สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่ได้อ่านบทความนี้แล้วอย่าลืมไปลองทำดูนะครับ รับรองเพื่อน ๆ จะอร่อย และฟินในฝีมือเราเองแน่นอนครับ

Advertisement

Advertisement