การบริการหรือ Service management ความหมายคืออะไรกันนะ วันนี้เราจะมาทำความเข้าใจกันสำหรับคนที่เรียนสายการท่องเที่ยวคงได้เรียนสิ่งนี้เป็นพื้นฐาน ซึ่งไม่ต่างกับตัวผมเองที่ต้องเรียน ก็คืออยากจะเอาสิ่งที่เรียนมา ลงไว้ใช้ประโยชน์ ให้เป็นประโยชน์แก่ตัวผมเอง ผู้อื่นบ้าง 555 ไม่พูดเยอะละครับ ไปดูกันเลยว่าความหมาย ลักษณะ ประเภทของการบริการมีอะไรกันบ้าง โกๆความหมาย ของการบริการตามที่ผมได้เรียนมา ความหมายจะแบ่งเป็นตามนี้นะครับSERVICE ย่อมาจากSatisfaction ความพึงพอใจExpectation ความคาดหวังReadiness ความพร้อมValues ความมีคุณค่าInterest ความสนใจCourtesy ความมีไมตรีจิตEfficiency ความมีประสิทธิภาพ ความหมาย ตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ.2554ได้ให้ความหมายของคำว่า “ บริการ ” ไว้คือการปฏิบัติรับใช้ ให้ความสะดวกสบายต่างๆความหมายโดยทั่วไป ก็ คือการให้ความช่วยเหลือ การทำประโยชน์ให้ผู้อื่น ซึ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือผู้มารับบริการ และ ผู้ให้บริการนั้นเองความหมายของการบริการตาม *Philip Kotler (1997)ได้ให้ความหมายไว้ว่า " กิจกรรมหรือการปฏิบัติต่างๆของกลุ่มคนกลุ่มหนึ่งนำเสนอให้แก่อีกกลุ่มหนึ่ง ซึ่งไม่สามารถจับต้องได้และไม่สามารถเป็นเจ้าของได้ " (ไทยแปลไทยก็คือ สิ่งที่ผู้ให้เสนอแก่ผู้รับ และของสิ่งนั้นมันจับต้องไม่ได้ และเป็นเจ้าของครอบครองไม่ได้นั่นเอง)*** Philip Kotler คือ บิดาแห่งการตลาดสมัยใหม่ ปี 2005 ได้รับการยกย่องเป็น ผู้รอบรู้ในด้านการบริหารที่ทรงอิทธิพลที่สุดอันดับ 4 ของโลก จาก Financial Timesมีอีกคนหนึ่งที่ให้ความหมายคล้ายๆกันแต่ผมไม่ขอใส่ไว้กลัวเพื่อนๆ งง เพราะมันคล้ายๆกันเลย555 สรุปความหมายของการบริการความหมายทั่วไปเลย คือ การให้ความช่วยเหลือ และอำนวยความสะดวกสบายแก่ผู้รับบริการอย่างเอาใจใส่นั่นเองครับผมตัวอย่าง ของ Service management ที่มีประโยชน์ในปัจจุบันเช่น การบริการของที่พักโรงเเรมต่างๆ ที่ถูกออกแบบมาเพื่อให้ตอบสนองแก่ลูกค้าในเเต่ละระดับ โรงเเรมออกแบบการบริการออกมา ว่าการบริการนั้นจะเป็นอย่างไร อะไรบ้างที่ต้องเตรียมไว้เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าหรือผู็ที่มาใช้บริการ ลูกค้าต้องการอะไรในกลุ่มเป้าหมายนี้ พวกนี้ คือ ตัวที่จะกำหนดการบริการขึ้นมา เพื่อให้ประโยชน์แก่ลูกค้าสูงสุด ตามนิยามของการบริการนั้นเองเพื่อให้เห็นภาพชัดมากขึ้นผมขอยกตัวอย่างอีกนิดหน่อยนอกจากโรงเเรม เช่นการบริการหลังการขายของสินค้าต่างๆการนวดสปา เพื่อสุขภาพต่างๆการบริการของร้านอาหารการบริการของระบบขนส่งมวลชนเป็นต้น ลักษณะเฉพาะของการบริการ1. ความไว้วางใจ เพราะการบริการไม่สามารถรับรู้ได้จากการมอง เราไม่รู้ล่วงหน้าว่าการบริการจะดีหรือไม่ ดังนั้นความไว้วางใจจึงเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งต่างจากสินค้าที่จับต้องได้แต่การบริการจับต้องไม่ได้ 2. จับต้องไม่ได้การบริการไม่มีตัวตนไม่มีรูปร่างเหมือนสินค้าทั่วไป แต่ต้องใช้ความรู้สึกและได้รับประสบการณ์นั้นเอง อีกทั้งการบริการเองไม่สามารถทดลองใช้ก่อนที่จะตัดสินใจซื้อได้ (ดังนั้นรีวิวจากผู้ใช้คนอื่น ๆ จึงมีประโยชน์มากที่จะช่วยในการตัดสินใจ)3. แยกจากกันไม่ได้ในเวลาของการให้บริการไม่สามารถแยกกันได้ เพราะต้องมีผู้ให้บริการและผู้รับ เช่น การนวด การตรวจโรคต่างๆ ไม่สามารถแยกจากกันได้4. ไม่สามารถแสดงความเป็นเจ้าของได้การบริการเกิดขึ้นแค่เวลาช่วงหนึ่งเท่านั้น เมื่อผู้ให้บริการบริการแก่ผู้รับบริการเสร็จสิ้น การบริการถึงว่าจบ เราไม่สามารถเอาติดตัวไปได้5. การบริการไม่มีความคงที่แน่นอนการบริการที่แตกต่างกัน แล้วแต่ผู้ให้บริการ และแล้วแต่แบรนด์ องค์กรตามประสิทธิภาพ เราต้องเลือกเองว่าผู้ให้บริการไหนที่มีคุณภาพ และเราพอใจ6. ไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้ผู้ให้บริการต้องการผู้ที่จะมารับบริการ ถ้าไม่มีผู้มารับบริการ การบริการที่เตรียมไว้ก็สูญเปล่า การบริการต้องอาศัย “ คน ” เพราะผู้รับบริการหลักของงานบริการ คือ คน เช่นกัน เพราะเราต้องเข้าใจ อารมณ์ ความรู้สึกต่างๆ ของผู้รับบริการ องค์ประกอบของการบริการผู้รับบริการหน่วยบริการผู้ให้การบริการผลิตภัณฑ์ของการบริการลักษณะทางกายภาพและสภาพแวดล้อมของการบริการ ประเภทของการบริการแบ่งตาม World Trade Organization (WTO)มี 12 สาขาดังนี้1. การบริการด้านธุรกิจอาชีพ2. การบริการสื่อสารคมนาคม3. การบริการด้านการก่อสร้างและวิศวกรรมที่เกี่ยวกับการก่อสร้าง4. การบริการด้านการจัดจำหน่าย5. การบริการด้านการศึกษา6. การบริการด้านสิ่งแวดล้อม7. การบริการด้านการเงิน8. การบริการที่เกี่ยวเนื่องกับสุขภาพและการบริการทางสังคม9. การบริการด้านการท่องเที่ยว10. การบริการด้านนันทนาการ วัฒนธรรม และกีฬา11. การบริการด้านการขนส่ง12. การบริการด้านอื่นๆผมหวังว่าคุณจะได้รับประโยชน์จากบทความนี้นะครับ ผิดพลาดประการใดก็ขออภัยมา ณ ทีนี้ด้วย เครดิตรูปภาพ 2 : https://pixabay.comเครดิตรูปภาพ 3 : https://pixabay.com รูปภาพทั้งหมดโดย : ผู้เขียนยกเว้น 2,3ข้อมูลโดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !