สวัสดีครับวันนี้ผมจะมาให้ข้อมูลเรื่อง Seaweed Vinegar น้ำส้มสายชูกลั่นจากสาหร่ายทะเล ทางเลือกเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงครับ ปัจจุบันในประเทศไทยมีผู้ป่วยด้วยโรคความดันโลหิตสูงเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากปัจจัยหลายอย่างครับเช่น กรรมพันธุ์ พฤติกรรมการบริโภค ภาวะอ้วน เบาหวาน การรับประทานอาหารรสเค็ม การดื่มสุรา การสูบบุหรี่ และภาวะเครียด เป็นต้น ซึ่งโรความดันโลหิตมีความอันตรายมากเลยครับ เป็นภัยเงียบที่ส่งผลร้ายต่อร่างกาย เพราะเป็นโรคที่ทำให้เกิด โรคหัวใจและโรคเกี่ยวกับทางเดินหลอดเลือด วันนี้ผมจึงอยากจะมาแนะนำตัวช่วยที่ทำให้ทุกท่าน ลดอัตราการเสี่ยงต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูง ด้วยน้ำส้มสายชูกลั่นจากสาหร่ายทะเล ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกายเช่น กรดแอลจินิค โพแทสเซียม เป็นต้น

Advertisement

Advertisement

สาหร่ายทะเลปัจจุบันอาหารที่เรารับประทานในชีวิตประจำวัน มีส่วนประกอบของโซเดียมจำนวนมากครับ ในอุตสาหกรรมอาหารการเพิ่มโซเดียมเป็นการทำให้ผู้บริโภคเสพติดรสชาติของอาหาร และเพิ่มความอยากอาหารให้ผู้บริโภค จนทำให้ปัจจุบันมีคนที่น้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐานจำนวนมาก ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคภัยต่าง ๆ ที่ตามมา ซึ่งโซเดียมจะพบได้มากในอาหารประเภทขนมขบเคี้ยวและเครื่องดื่มตามห้างร้านทั่วไป การรับประทานน้ำส้มสายชูกลั่นจากสาหร่ายทะเลจะช่วยในการกำจัดโซเดียมออกจากร่างกาย เพราะน้ำส้มสายชูกลั่นจากสาหร่ายทะเลอุดมไปด้วย กรดแอลจินิค ที่สามารถจับโซเดียมที่เกาะอยู่ในลำไส้ ให้ขับถ่ายออกมาในรูปของอุจจาระ นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมที่สกัดจากสาหร่ายทะเล สามารถป้องกันการดูดซึมโซเดียมในไต และขับโซเดียมออกมาในรูปของปัสสาวะ และนอกจากนี้น้ำส้มสายชูกลั่นจากสาหร่ายทะเลยังช่วยให้กระบวนการผาผลาญอาหารได้ดีด้วยครับ

Advertisement

Advertisement

วิจัยนอกจากข้อมูลทางเคมีแล้ว ยังมีรายงานการวิจัยจากผู้อำนวยการคลินิกอายุรกรรมชิโยดะกัมโป นายแพทย์ Masuaki Nobukawa ที่มาให้ข้อมูลงานวิจัยว่า การทานน้ำส้มสายชูกลั่นจากสาหร่ายทะเลสามารถลดความดันโลหิตได้ นอกจากนี้ในน้ำส้มสายชูกลั่นจากสาหร่ายทะเลยังมี ฟูคอยแดน ที่สามารถปรับสมดุลภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดกระบวนการทำงานของเซลล์ ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานดีขึ้น และที่สำคัญคือมีฤทธิ์ในการป้องกันการแข็งตัวของเลือด ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูงและโรคอื่น ๆ เช่น โรคหลอดเลือดตีบตัน (STROKE) โรคทางหลอดเลือดต่าง ๆ รวมไปถึงโรคหัวใจ

เป็นยังไงบ้างครับ กับประโยชน์ของการรับประทานน้ำส้มสายชูกลั่นจากสาหร่ายทะเลที่มีประโยชน์มากมาย วิธีการรับประทานคือ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 แก้ว รับประทานเวลาท้องว่าง โดยผมขอแนะนำสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มรับประทานนะครับ เนื่องจากปัญหาเรื่องกลิ่น ผมแนะนำว่าให้ทานกับน้ำที่เย็นจัดหรือไม่ก็ใช้น้ำโซดาแทนก็ได้ครับ แต่อย่าดื่มเยอะนะครับ ควรดื่มแค่วันละครั้งก็พอ หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกท่านนะครับ ดูแลรักษาสุขภาพให้ดีเจอกันใหม่บทความหน้า สวัสดีครับ

Advertisement

Advertisement

น้ำดื่ม

ภาพหน้าปก   ภาพถ่ายโดย  pixabay

ภาพถ่ายที่ 1  ภาพถ่ายโดย Shane Stagner บน Unsplash

ภาพถ่ายที่ 2  ภาพถ่ายโดย  Lucas Vasques บน Unsplash

ภาพถ่ายที่ 3  ภาพถ่ายโดย Jana Sabeth บน Unsplash