สวัสดีครับ ถึงจะใช้ชื่อเด็กบ้านนอกแต่เด็กบ้านนอกอย่างผมก็มีโมเมนต์ที่อยากเป็นลูกครึ่ง อเมริกา/อิสาน กับเขาบ้างนะครับผมจึงได้ทดลองพิซซ่าสไตล์ของเด็กบ้านนอก อุปกรณ์ไม่ต้องหรูหรามากหาได้จากในครัวของบ้านเราเองครับ แต่ผมจะแนะนำกระทะสักหน่อยครับผมได้ลองทำกระทะเหล็กธรรมดาที่เป็นก้นครกแล้วครับการกระจายความร้อนไม่ดีเท่าไหร่ครับอยากแนะนำให้เป็นกระทะตูดแบนแล้วยิ่งถ้าเป็นกระทะเคลือบหินอ่อนจะดีมากๆเลยครับจะทำให้ออกมาแบบเราอบเอาเลย อุปกรณ์บางอย่างที่บางท่านอาจจะไม่รู้ที่ซื้อผมจะบอกแหล่งที่ซื้อด้วยนะครับ(ตอนแรกผมก็หานานมากกว่าจะเจอด้วยความที่เป็นเด็กบ้านนอกนะครับ 5555+ เผื่อมีคนเป็นเหมือนผม) ไปดูวัตถุดิบกันเลยครับ วัตถุดิบจะมีสองส่วนนะครับ ส่วนแรกจะเป็นส่วนผสมของแป้งพิซซ่าครับ และส่วนที่2.นั้น จะเป็นส่วนของตกแต่งหน้าพิซซ่านะครับ (ส่วนของหน้าสามารถปรับแต่งได้ตามที่คนทำชอบเลยครับผัก เนื้อ ผลไม้ อะไรก็ได้ครับี่เราชอบกิน)

Advertisement

Advertisement

          ส่วนผสมในส่วนแรกนะครับ(ส่วนของตัวแป้งพิซซ่า)

- แป้งสาลี ซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไปนะครับ และร้านสะดวกซื้อก็มีครับ

-โยเกิร์ตรสจืดนะครับ หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไปนะครับ และร้านสะดวกซื้อก็มีครับ

-ผงฟู หาซื้อตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปครับ

-น้ำมันพืช (ไครอยากให้หอมก็น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว หรือน้ำมันงา ก็ได้ครับ) หาซื้อตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปครับ

-ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 1 ฟองครับ หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไปนะครับ

-เกลือป่น หวังว่าคงจะมีทุกบ้านนะครับ

 ส่วนที่สองนี้จะเป็นส่วนของหน้าพิซซ่าครับ (ของผมทำหน้าปูอัดใส้กรอกโบโลน่าครับ)

-มายองเนส หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไปครับ

-ซอสมะเขือเทศ หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไปนะครับ และร้านสะดวกซื้อก็มีครับ

Advertisement

Advertisement

-ออริกาโน หาซื้อได้ตามร้านค้าที่เป็นร้านอาหารแช่แข็งที่จำหน่ายเครื่องเทศด้วยนะครับ และร้านสะดวกซื้อก็มีครับ

-ชีส  หาซื้อได้ตามร้านค้าที่เป็นร้านอาหารแช่แข็งที่จำหน่ายเครื่องเทศด้วยนะครับ และร้านสะดวกซื้อก็มีครับ

-ปูอัด หาซื้อได้ตามร้านค้าที่เป็นร้านอาหารแช่แข็งที่จำหน่ายเครื่องเทศด้วยนะครับ และร้านสะดวกซื้อก็มีครับ

-โบโลนา หาซื้อได้ที่ 7-11 โลตัส บิ๊ก-ซี ครับ

-ใส้กรอกอะไรก็ได้ครับ อยู่กับโบโลนา นั้นละครับ จะเพิ่มในส่วนของแฮมด้วยก็ได้นะครับ

ภายถ่ายโดยเจ้าของบทความ by.....เด็กบ้านนอก

 ขั้นตอนในการทำแป้งพิซซ่าขั้นแรกนั้น หาภาชนะที่ใหญ่พอสมควร และสามารถคนได้ง่ายๆนะครับ ตกไข่ไก่ลงใส่ภาชนะและตามด้วย              โยเกิร์ต เกลือป่นและน้ำมันพืชตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจากนั้นใส่ผงฟูแล้วก็ตีให้เข้ากันหลังจากนั้นก็เริ่มใส่แป้งสาลีลงไปแล้วตีให้เข้ากันแป้งสาลีควรจะใส่ทีละ1-2ชอนโต๊ะนะครับคนไปเรื่อยๆจนแป้งค้นปั้นเป็นก้อนได้ แป้งสาลีจะใช้อยู่ที่ประมาน 200-250 กรับนะครับ(มากน้อยแล้วแต่ขนาดของไข่ไก่ซึ่งจะสามารถทำให้ปั้นได้ลดเพิ่มได้ครับ)นำแป้งออกมาใส่ในกระทะที่จะเอาไปอบนะครับ แนะนำให้ทาน้ำมันที่มือสักหน่อยนะครับแป้งจะเหนียวมากๆ เอาไปบี้ๆใส่ในกระทะนะครับ หนาบางตามชอบเลยนะครับแล้วก็ราดมายองเนส และซอสมะเขือเทศ มากน้อยตามชอบเลยนะครับแล้วก็ใช้ชอนทาๆให้ทั่วแผ่นพิซซ่านะครับรูปภาพ เจ้าของบทความถ่ายเองนะครับ By...เด็กบ้านนอก

Advertisement

Advertisement

 ในส่วนของหน้าพิซซ่านั้นเราจะใส่ไปพร้อมกันเลยนะครับแล้วก็อบทีเดียวเลยโรยในส่วนของชีสก่อนเลยครับชีสถ้ายิ่งเยอะก็จะยิ่งเหนียวนุ่มนะครับ(ส่วนตัวผมชอบแบบยืดๆนุ่มๆใส่เยอะหน่อย)แล้วก็ใส่ในส่วนของโบโลน่า แฮม ที่หันเป็นชิ้นตามด้วยใส้กรอก และปูอัดฉีกเป็นเส้นๆ (ไครจะใส่ในส่วนของผักด้วยก็ได้นะครับ)แล้วก็โรยด้วยออริกาโน และปิดท้ายด้วย ชีสอีกครั้งเลยครับเสร็จแล้วนำขึ้นเตาใช้ไฟอ่อนๆเอาฝาปิดทิ้งไว้ประมาน15-30 นาทีครับ คอยดูว่าชีสละลายหรือป่าว ถ้าละลายก็แสดงว่าสุกนำออกมาตัดเป็นชิ้นๆเสริฟได้เลยครับรูปประกอบเจ้าของบทความถ่ายเองนะครับ By..เด็กบ้านนอก

        เป็นยังไงกันบ้างครับวิธีทำและการทำไม่ยากเลยใช่หรือป่าวครับ แถมหน้าและใส้เราก็เลือกเองได้ด้วย แบบนี้ก็ไม่ต้องไป พิซซ่าฮัด ให้เสียเวลา ทำกินกับครอบครัว ทั้งอร่อยทั้งอบอุ่นกันเลยทีเดียวนะครับ

 

รูปภาพประกอบทั้งหมดเจ้าของบทความถ่ายเองครับ By..........เเด็กบ้านนอก