สถานการณ์บ้านเมือง โรคระบาดและพิษเศรษฐกิจหลังจากพึ่งเรียนจบนี่มันน่าช้ำใจจริงๆ นึกอยากจะไปเที่ยวก็ต้องเซฟเงินและเซฟตัวเองด้วย คิดถึงตอนไปญี่ปุ่นปีที่แล้วเลยอยากจะทำรีวิวร้านซูชิชื่อดัง ราคาเบาๆ แต่วัตถุดิบคุณภาพดีมาก ร้านนี้ชื่อ Midori Sushi เป็นร้านขึ้นชื่อของทั้งคนต่างชาติและคนญี่ปุ่นเอง สาขาที่ทานอยู่ที่ศูนย์กลางการช็อปปิ้งชิบูยะในโตเกียว หน้าร้านมีเก้าอี้ยาวให้กดบัตรคิวแล้วไปนั่งรอ หรือจะกดแล้วไปเดินเล่นก่อนก็ได้แต่ต้องกะเวลาดีๆ จะมีคิว 2 แบบ คือแบบบาร์เห็นเชฟปั้นตรงหน้ากับแบบโต๊ะสำหรับมาเป็นกลุ่ม ต้องคอยฟังเรียกคิวดีๆถ้าพลาดแล้วพลาดเลยต้องกดคิวใหม่ รอคิวเกือบชั่วโมงครึ่งเมื่อถึงคิวพนักงานจะพาเราไปนั่งโต๊ะตามที่เรากดคิว คิวที่กดไปวันนั้นเป็นแบบบาร์จะได้เร็วกว่าเพราะคนก็จะทานเสร็จแล้วออกเลย ก็จะนำเมนูมาให้ เสริฟน้ำชาเป็นแบบรีฟิวมีทั้งร้อนและเย็น สั่งอาหารเสร็จเราก็นั่งดูเชฟทำซูชิกันเพลินๆ จนลืมหิวไปเลย จริงๆคนในร้านเยอะมาก รออาหารค่อนข้างนานแต่ก็สมกับการรอคอย เมื่อถึงออเดอร์ของเราเชฟจะถามว่าใส่วาซาบิในข้าวมั้ย อันนี้เรารีเควสได้เลย และนี่ก็คือเซ็ตข้าวปั้นที่เราข้ามน้ำข้ามทะเลมาทานกัน มีทั้งหมด 12 คำ รวมสลัดมันปู ไข่ตุ๋นและน้ำซุป ในราคาเพียง 2800 เยนเท่านั้น ตีเป็นเงินไทยประมาณ 800 บาทนิดๆ อ่านไม่ผิดค่ะ 800 บาทไทย โอโทโร่อาจจะเห็นว่าไม่ได้มีลายมันแทรกมาก แต่พอแตะบนลิ้นแล้วละลายไปเลย ละลายจริงๆ ตอนจิ้มโชยุจะเห็นว่ามีความมันลอยอยู่ด้านบน แซลมอนดองเมนูนี้ต้องสั่งแยก รสชาติเค็มแปลกๆแบบเปิดโลก ไม่รู้จะบรรยายยังไง แต่มาถึงที่แล้วก็ควรลอง สลัดมันปูอันนี้รสชาติกลมกล่อม ไม่คาว ไม่หวาน ไม่เลี่ยน ทานแล้วรู้สึกสดชื่น ถือว่าเป็นจานที่ชอบที่สุดในเซ็ต อูนิคำนี้ไม่ได้หวานมาก แต่ไม่คาว ในราคานี้ถือว่าโอเค กุ้งเนื้อหวานเด้ง กรอบ ไข่หวานหวานแปลกๆเหมือนทำน้ำตาลหกใส่เขียว อันนั้นเป็นความไม่ชอบที่มีต่อไข่หวานทุกที่อยู่แล้ว แต่เพื่อนบอกว่าอร่อย โฮตาเตะตัวค่อนข้างใหญ่ ปิดข้าวมิดเลย อันนี้ก็หวานฉ่ำน้ำหอยแบบมีกลิ่นน้ำทะเลนิดๆ อิคุระเม็ดอวบน้ำ ทานกับสาหร่ายเข้ากันพอดี ขาปูหิมะเนื้อหวานมาก เย็นนิดๆสดชื่นดี ที่ขาดไม่ได้เลยคือปลาไหล ให้มาทั้งตัวคนละตัวทั้งๆที่ข้าวมีแต่ก้อนเล็กๆที่นูนขึ้นมาเท่านั้น แบ่งทานได้หลายคำเลย ย่างออกมาพอดีมาก เนื้อไม่แห้งเกินไป ส่วนหนังยังกรอบ หอมไฟอ่อนๆ ตอนทานคำแรกมันว้าวจนเพื่อนกับผู้เขียนหันมามองหน้าพร้อมกันแบบตาโตทั้งคู่จนเชฟขำ มันฟินมันว้าวมากๆ ความรู้สึกเหมือนเท้าไม่ติดพื้นเลยตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย ไข่ตุ๋นทำออกมานุ่มละมุนลิ้นเสริฟร้อนๆ ข้าวทุกคำไม่มากไม่น้อยจนเกินไปทำออกมาได้พอดีมาก รวมทั้งวัตถุดิบที่วางมาด้านบนไม่มีอันไหนคาวเลย ให้ชิ้นใหญ่ เนื้อหนาทั้งหมด ดูเหมือนน้อยแต่จริงๆก็อิ่มใช้ได้ ถ้าหากผู้อ่านได้มีโอกาสมาเที่ยวญี่ปุ่นอยากให้มาลองทานกันซักครั้ง รับรองติดใจ คุณภาพอาหารดี สด คุ้มค่ากับราคาแน่นอน