เดินเล่นอยู่ที่ Lido ก็สะดุดตากับความ Minimal น้อยแต่มากของร้าน ร้าน Hunter Cafe เป็นร้านกาแฟเล็ก ๆ เปิดใหม่ ตั้งอยู่ที่ Lido Connect ชั้น 1 เปิด - ปิดเวลา : 10.00 - 22.00 น. การตกแต่งของร้านของที่นี่ เน้นไปที่ความมินิมอล เรียบง่าย น้อยชิ้น แต่ดูดี มินิมอล เราเคยได้ยินกันบ่อยถึงคำว่า มินิมอลสไตล์ เรียบแต่โก้ น้อยแต่มาก กลายมาเป็นเทรนด์ยอดนิยมที่ใช้กันไปทั่ว ไปที่ไหนก็ได้ยินคำว่า มินิมอล อยู่บ่อย ๆ แต่หลายคนอาจจะยังไม่เคยรู้ที่มาของกระแสมินิมอลนี้ว่า มันมากันได้ยังไงนะใครช่างคิด? Minimal มีที่มาจากศิลปะ Minimalism ลัทธิมินิมอลิสม์ เริ่มเกิดขึ้นในสมัยทศวรรษที่ 1960 เกิดจากความเบื่อหน่ายและต่อต้านศิลปะ Abstract Expressionism ของศิลปินยุค 50 ที่เน้นแสดงออกทางอารมณ์และความรู้สึกลงไปในผลงานอย่างเช่น ภาพสาดสี หรือภาพที่แสดงออกถึงอารมณ์ด้วยสีสด ๆ และฝีแปรงแน่น ๆ เป็นต้น การเบื่อหน่ายนี้ทำให้เกิดลัทธิมินิมอลขึ้น โดยเป็นผลงานศิลปะที่ ลดทอนรายละเอียดของรูปทรงลงให้มากที่สุด ปล่อยให้ธรรมชาติของรูปทรงและวัสดุ ทำงานด้วยตัวเอง และให้อารมณ์ของศิลปินเจือปนในผลงานให้น้อยที่สุด ในปัจจุบันแนวคิดนี้ก็ได้ถูกนำไปประยุกต์ใช้กับหลาย ๆ อย่าง ไม่ว่าจะเป็น แฟชั่นการแต่งกาย อาหารการกิน สถาปัตยกรรมการตกแต่งและออกแบบ เฟอร์นิเจอร์ข้าวของเครื่องใช้ รวมไปถึงแนวคิดการใช้ชีวิตอีกด้วย ซึ่งวิถีการใช้ชีวิตแบบมินิมอลก็เป็นแนวทางหนึ่งที่น่าสนใจและน่านำมาปรับใช้กับสังคมในปัจจุบัน การใช้ชีวิตแบบมินิมอล ก็คล้าย ๆ กับการใช้ชีวิตแบบประหยัด ไม่ต้องปรุงแต่งอะไรเยอะมาก ใช้แต่งสิ่งที่จำเป็น ตัดอะไรที่ไม่ใช้ออกไป ไม่จำเป็นต้องมีเยอะ มีแค่เท่าจำนวนที่ใช้ และเราคาดว่าร้าน Hunter cafe ที่ Lido นี้ก็คงจะหยิบแนวคิดนี้ไปใช้แน่ ๆ ลองมาดูกัน การตกแต่ง ภาพรวมร้านค่ะ พอดีว่าไม่ได้ถ่ายมุมกว้างมาก็เลยสเก็ตซ์ ภาพร้านแทน ร้านจะแบ่งเป็น 2 ส่วน คือส่วนเคาท์เตอร์แคชเชียร์และทำกาแฟ กับส่วนสำหรับนั่งทานในร้าน โทนสีของร้านคุมโทมด้วสี ขาว ดำ ชมพู น่ารักเรียบง่ายและดูดี มีที่นั่งอยู่ไม่เยอะมาก เฟอร์นิเจอร์เรียบ ๆ ทำให้ร้านที่แม้จะเป็นร้านเล็ก ๆ ดูโปร่งโล่งสบายตา โต๊ะเป็นโต๊ะเหล็กสีดำตัวเล็กดูไม่เกะกะ ส่วนที่นั่งนั้นเป็นฟูกโฟมสีขาว กับโซฟาตัวใหญ่ ปูพื้นด้วยพรมสีดำ เหมาะกับการมานั่งพักชิลล์ ๆ ทานนู่นทานนี่เล่นเย็น ๆ ค่ะ เมนูของร้าน ไม่ต้องมีมากมายหลายเมนูให้เลือกจนปวดหัว ราคาก็ไม่แพงมาก ตามวิถีมินิมอล โดยจะแบ่งเป็น กาแฟ เมนูซิกเนเจอร์ เมนูนม และ เมนูโซดา อันนี้เป็นเมนูที่เราส่งทานวันนั้น เป็นนมเมล่อน ไซส์ M ราคา 65 ฿ นมเมล่อนหวาน ๆ กลิ่นเมล่อนหอมชัดมาก มาในแก้วพลาสติกกับหลอดสีชมพูน่ารักคิคุมาก ๆ ใครสั่งเมนูนมสามารถเพิ่ม Topping เป็นไข่มุกได้นะคะ สำหรับร้าน Hunter cafe ที่มากับคอนเซ็ปต์มินิมอล อาจจะโดนใจใครหลาย ๆ คน ถ้าใครชอบอะไรที่ง่าย ๆ สบาย ๆ แต่ดีไซน์ดูเก๋ ต้องแวะไปลองร้านนี้เลย ที่ Lido Connect สยาม แถมราคาก็มินิมอลอีกด้วยนะคะ