Chips- French Fried และ ผัดไทย ด้วยความที่ผู้เขียนเป็นผู้ที่มีโอกาสได้เดินทางบ่อย ได้ไปเห็น ได้ไปรู้ ถึงความเป็นไปในจังหวัดต่าง ๆ ทั่วฟ้าเมืองไทย จึงอยากเก็บเอาสิ่งเหล่านั้นมาเล่าให้ผู้อื่นรับทราบบ้าง หลายหลากอยากเล่าคือชื่อหัวข้อเรื่องที่จะใช้เป็นประจำในการเขียนบทความให้ผู้รักการอ่านได้ติดตามอ่านและสนับสนุนบทความของผู้เขียนตลอดไปครับเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ผู้เขียนมีโอกาสได้ดูแลทีมนักแข่งรถยนต์ทางเรียบระยะไกล จากประเทศอังกฤษ โดยการแข่งขันรายการนี้จัดขึ้นที่สนามช้าง เซอร์กิต บุรีรัมย์ ชื่อรายการแข่งขันคือ 4 HOURS OF BURIRAM, ASIAN LE MANS SERIES 4 ชั่วโมงที่บุรีรัมย์ เอเชียน เลอ แมนส์ ซีรี่ แม้ว่าชื่อรายการจะใช้คำว่า เอเชียน เลอ แมนส์ ซีรี่ แต่ว่าก็มีทีมนักแข่งจากชาติยุโรปเดินทางมาร่วมแข่งขันด้วย มากันหลายทีมมาก ผู้เขียนนับว่าโชคดีมากที่ออฟฟิตที่ผู้เขียนทำงานอยู่ได้มอบหมายให้ไปดูแลทีมนักแข่งรถจากอังกฤษ โดยให้ไปรับและดูแลตั้งแต่ลงเครื่องที่สนามบินสุวรรรณภูมิจนกระทั่งจบรายการแข่งขันที่บุรีรัมย์แล้วจึงไปส่งกลับประเทศอังกฤษที่สนามบินสุวรรณภูมิตามเดิมทีมจากอังกฤษทีมนี้ใช้ชื่อทีมว่า Thunder Head มีสมาชิกจำนวน 4 คน สามคนเป็นนักขับ อีกคนเป็นผู้กำกับดูแลทีม นักขับที่ผู้เขียนพอจะจำชื่อได้บ้างก็คือ คนชื่อ Manchester เพราะเป็นคนตัวสูงและชื่อก็จำง่ายผู้เขียนจึงจำได้ดี พวกเขาเดินทางมาล่วงหน้าก่อนการแข่งขันจะเริ่มถึงสามวัน นี่คือการแสดงถึงความเอาจริงเอาจังกับการร่วมการแข่งขัน พวกเขาบอกว่านี่เป็นสนามสุดท้ายแล้ว จึงหวังอยากจะคว้าแชมป์อีกสักถ้วย เพราะก่อนที่พวกเขาจะเดินทางมาแข่งที่บุรีรัมย์นั้น พวกเขาเพิ่งเสร็จจากการแข่งขันที่มาเลเซีย ซึ่งที่นั่นทีมพวกเขาสามารถคว้าแชมป์มาครองได้ซะด้วยวันแรกรับจากสุวรรณภูมิไปส่งพักผ่อนที่รีสอร์ทหรูเชิงเขาใหญ่ ระหว่างทางไปเขาใหญ่พวกเขาเกิดหิวข้าวขึ้นมาจึงให้แวะร้าน Fast Food ชื่อดังแถวสระบุรี ร้านนี้ขายไก่ทอดเป็นหลัก ด้วยความที่ผู้เขียนจะชินกับการใช้คำศัพท์ที่ว่า French Fried มากกว่าคำว่า Chips เวลากล่าวถึงมันฝรั่งทอด จะสั่งมันฝรั่งทอด จึงเกิดความลังเลและไม่มั่นใจเล็กน้อยเมื่อเวลาสนทนากับพวกเขา พวกเขาซึ่งมาจากอังกฤษจะเรียกมันฝรั่งทอดว่า Chips ส่วนคำว่า French Fried นั้นจะนิยมใช้กันในหมู่อเมริกันชนและชาวไทยเรา จากเหตุการณ์นี้มันทำให้ผู้เขียนจำคำศัพท์คำนี้ได้ไปตลอดชีวิตแน่นอนออกจากเขาใหญ่ไปบุรีรัมย์ เข้าสู่บรรยากาศแห่งการแข่งขัน ซึ่งการแข่งขันนั้นมีขึ้นสามวันด้วยกัน 21-23 กุมภาาพันธ์ 2563 วันแรกก็จะซ้อมขับในสนามจริง เสร็จจากการซ้อมพวกเขาก็ให้พาไปหากินอาหารไทยท้องถิ่นในบุรีรัมย์ ผู้เขียนอยากรู้ว่า พวกเขารู้จักอาหารไทยจานไหนบ้างก็เลยถามพวกเขาว่า อยากกินจานไหน รู้จักอาหารไทยอะไรบ้าง คำตอบที่ได้น่าประทับใจมาก ทุกคนรู้จักอาหารไทยหมดเลย โดยส่วนใหญ่จะตอบว่าอยากกินผัดไทย หรือ แกงเขียวหวาน ผู้เขียนจึงเสนอไปว่าจะพาไปกินผัดไทยเจ้าเด็ดในบุรีรัมย์ ซึ่งร้านนี้จะขายแต่ผัดไทยเพียว ๆ เท่านั้น เรียกว่าผัดไทยนางรอง จะมีระดับความเผ็ดให้ลูกค้าได้เลือกด้วย เมื่อทุกคนเห็นร้านแล้วเข้าไปนั่งร้าน แต่ละคนก็จะสั่งแค่คนละจาน พวกเขาคงคิดว่าไม่น่าจะอร่อยเท่าไหร่ แต่พอกินจานแรกแล้ว ทุกคนต่างก็สั่งเพิ่มอีกคนละจาน โดยทุกคนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันและบอกกับเจ้าของร้านว่า อร่อยจริง ๆ ชอบมาก เจ้าของร้านนี่ปลื้มมาก ยิ้มใหญ่เลย ผัดไทยนางรอง ถูกปาก ประทับใจฝรั่งนักแข่งจากอังกฤษ เจ้าของร้านต้องหยิบกล้องมือถือมาถ่ายรูปคู่กับทีมนักแข่ง Thunder Head ไว้เป็นที่ระลึกวันที่สอง รอบคัดเลือก ทีม Thunder Head ทำเวลามาเป็นที่หนึ่งจากจำนวนทีมเข้าแข่งขันประมาณ 20 ทีม ผู้เขียนได้ไปนั่งชมเกมการแข่งขันในสนามด้วย เสียงเครื่องยนต์แผดเสียงดังมากๆๆๆๆๆๆๆๆ ดังจนคุยกันกับเพื่อนที่ไปด้วยในสนามไม่ได้ยินเลย แม้รถยนต์แต่ละคันจะมีขนาดเล็ก แต่ว่าเครื่องยนต์ทรงพลังมาก นักขับแต่ละทีมก็สุดยอด ดูเวลาที่พวกเขาขับแซงกัน ขับเข้าโค้งแต่ละโค้ง เป็นอะไรที่มันมาก มันสุด ๆ ราวกับว่าดูอยู่ในโรงหนัง แต่นี่คือสนามแข่งจริง ผ่านรอบคัดเลือกแล้ว Thunder Head Team ก็อยากให้พาไปกินอาหารไทยอีกแล้ว วันนี้มีแฟนของนักแข่งมาด้วย ไหน ๆ ก็มาอีสานแล้ววันนี้ผู้เขียนก็เลยพาไปกินร้านอาหารอีสานซะเลย ร้านนี้อยู่ริมทางหลวง บรรยากาศท้องทุ่งนาคละคลุ้งไปด้วยกลิ่นส้มตำปลาร้า เมื่อไปถึงร้านก็ยังมีคนอยากกินผัดไทยอีกแล้ว โชคดีร้านนี้มีผัดหมี่สไตล์อีสานขายด้วย เรียกว่าผัดหมี่โคราช รสชาติถูกปากฝรั่งอีกตามเคย สาวแฟนนักแข่งไม่รู้ว่าจะกินอะไรดี บังเอิญช่วงนั้นเป็นฤดูไข่มดแดง ผู้เขียนจึงแนะนำให้ลองกินไข่เจียวใส่ไข่มดแดงดูไหม มันเป็นอาหารจานพิเศษมากนะจานนี้ คนท้องถิ่นมีโอกาสได้กินไข่มดแดงปีละครั้งเท่านั้นนะ เมื่อหล่อนได้ลองกินแล้ว หล่อนบอกชอบมาก ทั้งอร่อยและแปลกอีกต่างหาก วันสุดท้ายรอบชิงชนะเลิศ วันนี้บรรยากาศที่สนามแข่งขันคึกคักมาก ผู้ชมค่อนข้างหนาตา การแข่งขันในสนาม สนุกและตื่นเต้นมาก โดยเฉพาะจังหวะที่ต้องมีการหยุดเพื่อปลี่ยนล้อรถและเปลี่ยนคนขับ สนุกตรงที่ทีมงานเปลี่ยนล้อรถ บางทีมเปลี่ยนได้เร็วมาก บางทีมก็ช้า แค่ดูบรรยากาศตรงนี้ก็คุ้มค่าแล้ว ในที่สุดทีม Thunder Head ที่นำโดย Manchester ที่ผู้เขียนเป็นผู้ดูแลตลอดทริป ก็สามารถคว้าแชมป์ที่สนามบุรีรัมย์ไปครองได้สำเร็จ ซึ่งเป็นอะไรที่ผู้เขียนเองตื่นเต้นมาก พลอยดีใจไปกับพวกเขาด้วย สงสัยจะเป็นเพราะพลังผัดไทยแหง ๆ เลยที่ทำให้ทีม Thunder Head มีพลังขับรถเข้าเส้นชัยด้วยเวลาที่ดีที่สุดแบบนี้ เสร็จจากขึ้นโพเดียมเปิดแชมเปญฉลองแชมป์แล้ว วันนี้พวกเขาไม่ออกไปไหนแล้ว ขออยู่ฉลองแชมป์ ดื่ม กิน ที่โรงแรมดีกว่า ว่างั้น แต่ก่อนจากกันเย็นวันนั้น พวกเขาก็พาไปเลี้ยงฉลองเล็ก ๆแบบกินเล่น ๆ ก่อนมื้อใหญ่ ณ ร้าน Fast Food ใกล้ ๆสนามฟุตบอล คราวนี้ถ้าจะสั่งมันฝรั่งทอดให้พวกเขากิน ผู้เขียนไม่ลังเลที่จะพูดคำว่า Chips แทน คำว่า French Fried อีกแล้ว มั่นใจขึ้นมาก 55555 ออกจากร้านไก่ทอดแล้วก็แยกย้ายกันกลับที่พัก นัดแนะเวลารับกลับกรุงเทพในวันรุ่งขึ้น นี่คือเรืองราวจริงที่นำมาเล่าให้อ่านครับ ถ้าอยากรู้ข้อมูลของนักแข่งทีมนี้ ก็ลองคลิกชื่อ Thunder Head ดูได้ครับ จะปรากฎรูปรถแข่งกับนักแข่งทีมนี้ขึ้นมาทันที ขอบคุณที่สละเวลาอ่านครับ คราวหน้าจะมาเล่าเกี่ยวกับอะไร โปรดติดตามครับ