เพื่อนๆ น่าจะเคยได้ยิน ได้เห็น หรือบางคนก็ได้ชิมเบเกอรี่จากร้าน Au Bon Pain กันมาบ้าง 

ชื่อ Au Bon Pain นี้ บางคนก็อ่านว่า โอ ปอง แปง , โอ บอง แปง หรือบ้างก็แซวว่า ร้าน อ.อุบลพรรณ 

Au Bon Pain แปลว่า “Place with Good Bread” ในภาษาฝรั่งเศส ทั้งที่จริงๆแล้วแบรนด์นี้ไม่ได้กำเนิดที่ฝรั่งเศสแต่อย่างใด แต่เป็นร้านอาหาร/คาเฟ่ ประเภท เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ตั้งขึ้นที่เมืองบอสตัน ประเทศสหรัฐอเมริกา โดย มร. หลุยส์ เคน ในปี ค.ศ. 1978 ซึ่งได้แนวคิดในการอบขนมใหม่สดแบบฝรั่งเศสและการจัดร้านแบบคาเฟ่เทอเรส ที่นำเสนอความหลากหลายของอาหาร โดยให้ความสำคัญในเรื่องของความใหม่ สด และมีคุณภาพ เมนูหลักๆ ก็คือ เครื่องดื่ม ,แซนด์วิช ,เบเกอรี่ ,สลัด และ ซุป

Sandwich

Au Bon Pain เริ่มเปิดตัวในประเทศเมื่อปี พ.ศ. 2540 ในรูปแบบ เบเกอรี่ คาเฟ่ สาขาแรกที่อาคารสินธร ถนนวิทยุ ปัจจุบันประเทศไทยมีสาขาของ Au Bon Pain มากเป็นอันดับสองของโลก (60 กว่าสาขา) รองจากอเมริกา ซึ่งทุกสาขาของ Au Bon Pain จะตั้งอยู่ในทำเลที่ตั้งที่สะดวกในการใช้บริการของลูกค้า โดยเน้นไปที่ ศูนย์การค้า โรงพยาบาล หรือ มหาวิทยาลัยต่างๆ  กลุ่มเป้าหมายจะเป็นคนทำงาน นักธุรกิจรุ่นใหม่ นักเรียน นักศึกษา ที่มีการดำเนินชีวิต และรสนิยมทันสมัยและคุ้นเคยกับการใช้ชีวิตในร้านกาแฟ

Advertisement

Advertisement

salad

ขนมปังและเบเกอรี่ของ Au Bon Pain จะชูจุดเด่นตรงที่ไม่มีส่วนประกอบของไขมันทรานส์ ที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ และทำสดใหม่จากหลังร้าน ส่วนเมนูแซนด์วิชที่เป็นต้นตำหรับลูกค้าสามารถเลือกเมนูและส่วนผสมได้เองตามความชอบ เครื่องดื่มมีทั้งกาแฟ ชา สมูทตี้ น้ำผลไม้ เสริมด้วย ซุป สลัด ดูรวมๆ แล้วถือว่าเมนูค่อนข้างหลากหลาย สามารถจบหนึ่งมื้ออาหารเช้า หรือ เที่ยงได้เลยค่ะ

Advertisement

Advertisement

Soup

หากมีโอกาสผ่านร้าน Au Bon Pain แนะนำเพื่อนๆ ลองเข้าไปชิมอาหาร เบเกอรี่ และเครื่องดื่มดูค่ะ จะได้รู้ว่า ขนมปังแนวฝรั่งเศสที่ทำโดยอเมริกา จะออกมารสชาติเป็นอย่างไร

ขอบคุณรูปภาพจาก ภาพปก / รูปประกอบ 1 / รูปประกอบ 2 / รูปประกอบ 3