หลังจากมีการประกาศคลายล็อกดาวน์ ผู้คนก็เริ่มกลับมาใช้ชีวิตได้ตามปกติมากขึ้นแม้ว่าลักษณะพฤติกรรมจะเปลี่ยนไป ส่งผลให้ร้านอาหารต่างก็ต้องปรับตัวตามเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นร้านหน้าใหม่หรือร้านเก่าแก่ต่างก็ได้รับผลกระทบกันถ้วนหน้า บ้างก็ต้องปรับเปลี่ยนช่องทางการขายจากเดิมที่มีแค่หน้าร้าน ก็เปลี่ยนเป็นเพิ่มบริการจัดส่งถึงบ้าน บ้างก็ปิดตัวลงด้วยไม่อาจต้านทานความซบเซาของเศรษฐกิจที่แทบจะหยุดนิ่งในช่วงที่ผ่านมาได้ สำหรับบทความนี้ เด็กหญิงแก้มพอง ได้รวบรวม 8 ร้านอาหารระดับตำนานจากทั่วกรุงเทพฯ ที่ยังคงยืนหยัดรักษารสชาติดั้งเดิมไว้ไม่แปรเปลี่ยนตามยุคสมัย และพร้อมต้อนรับเหล่านักกินที่พร้อมจะออกเดินทางเพื่อแสวงหาของอร่อยอีกครั้ง

1. จีจ้งหว่อภัตตาคาร

จีจ้งหว่อ ตำนานร้านอาหารอร่อยกรุงเทพร้านบะหมี่เป็ดในตำนานแห่งย่านโก๋หลังวัง หลาย ๆ คนอาจคุ้นเคยกับบรรยากาศอันเก่าแก่ของร้านนี้ เนื่องจากเคยเป็นหนึ่งในฉากประกอบภาพยนตร์เรื่อง 2499 อันธพาลครองเมือง ในช่วงโควิดแบบนี้ทางร้านก็ยังเปิดให้บริการ โดยมีการจำกัดพื้นที่ให้ลูกค้าแต่ละโต๊ะนั่งไม่เกิน 2 คน และต้องสวมหน้ากากอนามัย สำหรับบะหมี่เป็ดตุ๋นของร้านนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและยังไม่สามารถหาร้านที่ทำได้ใกล้เคียง เป็นบะหมี่เป็ดตุ๋นที่เข้าขั้นบรรลุถึงวัตถุดิบ มีแค่บะหมี่ น้ำซุป น่องเป็ดตุ๋น แล้วโรยหน้าด้วยผักชีเพียงเท่านั้น ต้นตำหรับความน้อยแต่มากที่แท้จริง นอกจากนี้ก็ยังมีอาหารตามสั่งสไตล์กวางตุ้งที่ไม่ควรพลาด ไม่ว่าจะเป็นราดหน้าเนื้อน้ำมันหอย ข้าวผัดหมูแดง และขนมจีบ

Advertisement

Advertisement

❋ อ่านรีวิวและรายละเอียดร้านเพิ่มเติมได้ที่ บะหมี่เป็ดตุ๋น 'จีจ้งหว่อ' ตำนานย่านพระนคร กับการปรับตัวหลังคลายล็อคดาวน์

2. อากาเว่

อากาเว่ ตำนานร้านอร่อยรอบกรุงเทพร้านอาหารจีนสไตล์กุ๊กช็อปผู้สืบทอดตำนานที่ปิดตัวลงไปแล้วอย่าง ฟูมุ่ยกี่ สีลม เนื่องจากร้านนี้เป็นร้านสาขาของฟูมุ่ยกี่ จึงทำให้เมนูและรสชาติแทบจะเหมือนกันไม่มีผิดเพี้ยน ไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมูอบ เนื้อส่วนซี่โครงชุบแป้งทอดบาง ๆ ราดมาด้วยน้ำเกรวี่และถั่วลันเตา เนื้อหมูชุ่มฉ่ำติดมัน น้ำเกรวี่รสชาติกลมกล่อมออกเค็มนิด ๆ ราดเหยาะด้วยแมกกี้หรือจิ๊กโฉ่วเข้ากันดีมาก หรือจะเป็นสตูลิ้นวัว ไก่ทอดสิงคโปร์ ซุปหางวัว แกงกะหรี่ไก่ ก็ห้ามพลาดเช่นกัน ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นเมนูขึ้นชื่อและเป็นสัญลักษณ์ของร้านอาหารสไตล์กุ๊กช็อป นอกจากนี้ทางร้านยังมีขนมปังทำเองไว้เป็นตัวเลือกสำหรับรับประทานคู่กับเมนูอาหารฝรั่งแทนข้าว หรือหากเป็นแฟนขนมปังสังขยาก็พลาดไม่ได้ที่ควรจะสั่งติดไม้ติดมือกลับบ้าน 

Advertisement

Advertisement

❋ อ่านรีวิวและรายละเอียดร้านเพิ่มเติมได้ที่ พาชิมอาหารกุ๊กช็อปย่านพระราม 9 ที่ ‘อากาเว่’

Advertisement

Advertisement


3. นิวทายโหล้ง

นิวทายโหล้ง ตำนานร้านอร่อยตำนานร้านอาหารจีนกวางตุ้งจากเยาวราชที่ย้ายถิ่นฐานมาปักหลักอยู่โซนนางเลิ้งมากว่า 60 ปี หลายเมนูเป็นเมนูที่หากินยากในปัจจุบัน เช่น ข้าวเหนียวหมูแดงที่ลือชื่อ หมูแดงอบน้ำผึ้งราดด้วยซีอิ๊วดำ กินพร้อมกับข้าวเหนียวร้อน ๆ และผัดอีหมี่ผู้ว่า ซึ่งเป็นเส้นที่ทางร้านทำเองอีกด้วย แต่โดยส่วนตัวแล้ว ประทับใจเนื้อผัดน้ำมันหอยของที่นี่ที่สุด ผัดมาได้หอมกระทะดีมาก ร้านอาจจะคับแคบไปสักนิดแต่รสชาติไม่เป็นรองใครแน่นอน แม้ในวันนี้เจ้าของร้านและคณะจะเริ่มอายุมากแต่ก็ยังคงเข้าครัวปรุงเองทุกจาน จัดว่าเป็นอีกร้านที่ควรมาลิ้มลองก่อนคนทำจะเลิกทำไป สำหรับช่วงโควิด ทางร้านก็มีการปรับตัวโดยเริ่มรับส่งอาหารผ่านเบอร์ 02-281-0223 ที่คุณป้าได้ฝากไว้ก่อนกลับ

❋ อ่านรีวิวและรายละเอียดร้านเพิ่มเติมได้ที่ นิวทายโหล้ง ร้านอาหารจีนเก่าแก่สไตล์กวางตุ้ง บนถนนนครสวรรค์

4. หัวหินโภชนา

หัวหินโภชนา ร้านอาหารไทยจีนสไตล์ไหหลำ แม้จะชื่อร้านว่าหัวหินแต่กลับตั้งอยู่ตรงข้ามสน.นางเลิ้ง เป็นร้านเก่าแก่ของย่านนี้มากว่า 70 ปี รสชาติอาหารเด็ดขาดทั้งไทยและจีน แม้ว่าสไตล์จะออกมาทางจีนซึ่งรสชาติจะไม่ถึงกับจัดจ้านดุดันมาก แต่ก็เข้มข้นกลมกล่อมสมราคา สำหรับเมนูขึ้นชื่อได้แก่ สตูว์ลิ้นวัว ปลาดุกผัดเผ็ด แกงป่าไก่ ออส่วนที่มีทั้งแบบกรอบและนิ่มในจานเดียวกัน เป็นอีกหนึ่งร้านที่ไว้วางใจได้ว่ารสชาติคงเส้นคงวา มีคุณลุงเจ้าของร้านคอยรับออเดอร์ด้วยตนเองและบริการอย่างดีจนประทับใจทุกครั้งที่มากิน หากกินอิ่มแล้วทางร้านยังมีไอศกรีมกะทิทำเองหอมกลิ่นนมแมวฟุ้งไว้ล้างปากหลังจบมื้ออีกด้วย

❋ อ่านรีวิวและรายละเอียดร้านเพิ่มเติมได้ที่ ลิ้มรสชาติตำนานร้านอาหารสไตล์ไทย - จีนไหหลำที่ ‘หัวหินโภชนา’

5.แกงกะหรี่ สตู นางเลิ้ง

แกงกะหรี่ สตู นางเลิ้งยังอยู่กันแถวย่านนางเลิ้งเป็นร้านที่สาม เนื่องจากโซนนี้เป็นโซนที่มีของอร่อยเก่าแก่เยอะมากจริงๆ สำหรับร้าน แกงกะหรี่ สตู นางเลิ้ง นี้จัดว่าเป็นร้านที่ทำอาหารไทยในสไตล์คนจีน โดยสูตรแกงกะหรี่นี้เป็นสูตรที่สืบทอดกันมาตั้งแต่เมืองจีน รสชาติจะแตกต่างจากแกงกะหรี่สัญชาติอื่นตรงที่จะมีรสออกหวานนำแล้วเผ็ดตาม ภายในน้ำแกงจะมีหมูและฟักที่ถูกต้มจนซึมซับน้ำไว้จนชุ่มฉ่ำ เมนูเด็ดอีกอย่างคือสตูลิ้นหมู สตูสีน้ำตาลรสหวานนำเค็มตาม ลิ้นหมูสไลด์บางเปื่อยเคี้ยวง่ายมาก รับประทานคู่กับกุนเชียงที่ถูกทอดมาจนหนังกรอบเข้ากันได้ดีสุด ๆ สมกับเป็นร้านที่หม่อมถนัดศรีแนะนำว่าห้ามพลาดในย่านตลาดนางเลิ้ง

❋ อ่านรีวิวและรายละเอียดร้านเพิ่มเติมได้ที่ ‘ข้าวแกงกะหรี่ – สตู’ รสชาติสไตล์จีนแต้จิ๋วโบราณที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านตลาดนางเลิ้ง

6. ภรณี

ภรณี ตำนานย่านอโศกใจกลางย่านศูนย์รวมธุรกิจของกรุงเทพฯ อย่างย่านอโศก ได้มีร้านอาหารไทยเก่าแก่ที่สืบทอดความอร่อยกันมาจากรุ่นสู่รุ่นมากกว่า 70 ปี โดดเด่นด้วยอาหารไทยแท้และอาหารฟิวชั่นหลากหลาย ซึ่งไม่ว่าจะมารับประทานกี่ครั้ง ก็ยังสามารถรักษามาตรฐานรสชาติได้ถึงรสถึงเครื่องเสมอ ถึงแม้จะเป็นร้านเก่าแก่ แต่ด้วยการตกแต่งภายในที่ยังคงสวยงามสไตล์ตะวันตก ประกอบกับของตกแต่งแนว Vintage จึงช่วยเสริมสร้างบรรยากาศอันน่าอภิรมย์ขณะรับประทานอาหารได้เป็นอย่างดี สำหรับจานที่ผู้เขียนอยากชวนให้ลิ้มลองได้แก่ ‘ข้าวผัดเนื้อเค็มในตำนาน’  ข้าวผัดหอมซอสปรุงรส ผัดมาแห้งกำลังดีกับพริกขี้หนูซอยให้รสเผ็ด ทั้งยังเสริมความหอมของข้าวผัดได้เป็นอย่างดี ทีเด็ดของจานนี้อยู่ที่ ‘เนื้อเค็ม’ ผิวกรอบ รสชาติเข้มข้นในตัวเอง จานนี้มีส่วนประกอบที่เห็นได้ชัดเพียงแค่ 3 อย่างเท่านั้นคือ ข้าว พริก และเนื้อเค็ม แต่เท่านี้ก็ทำให้แต่ละคำมีรสชาติกลมกล่อม โดยที่ไม่จำเป็นต้องมีส่วนประกอบอื่นใดเพิ่มเลย เป็นจานที่คุ้มค่าแก่การเดินทางฝ่ารถติดแยกอโศกมาจริง ๆ ค่ะ

❋ อ่านรีวิวและรายละเอียดร้านเพิ่มเติมได้ที่ "ภรณี" ส่งต่อความอร่อยย่านอโศกจากรุ่นสู่รุ่น ตั้งแต่ปี 2492


7. ข้าวซอยเชียงใหม่

ข้าวซอยเชียงใหม่ ซอย สุโขทัย 5เพียงเดินเข้ามาจากปากซอย สุโขทัย 5 ไม่ไกล จะพบกับร้านในตึกแถวเล็ก ๆ ที่มีผู้คนแวะเวียนเข้าออกร้านกันไม่ขาดสายตลอดวัน ร้านข้าวซอยเชียงใหม่ เป็นร้านข้าวซอยที่ได้รับการันตีความอร่อยจากเชลล์ชวนชิมมานานมากกว่า 50 ปี ซึ่งจากชื่อร้านก็น่าจะเดาเมนูเด็ดประจำร้านได้ไม่ยากนั่นคือ ‘ข้าวซอย’ รสชาติน้ำซุปเข้มข้มกลมกล่อม มีความหอมมันกะทิและเผ็ดเครื่องแกงเล็กน้อย สามารถเลือกเนื้อสัตว์มาใส่ได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อน่องลายสู้ฟัน หรือน่องไก่เนื้อนุ่ม ทุกเมนูถูกปรุงรสอย่างพิถีพิถันโดยฝีมือคนเหนือแท้ ๆ ร้านข้าวซอยเชียงใหม่จึงเป็นร้านข้าวซอยในตำนานที่คนกรุงเทพฯ สามารถไว้ใจฝากท้องไว้ได้แน่นอน

❋ อ่านรีวิวและรายละเอียดร้านเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวซอยเชียงใหม่รสมือคนเหนือแต้ ๆ ย่านดุสิต

8. นัฐพร ไอศกรีม

นัฐพร ไอศกรีมปิดท้ายบทความด้วยของหวานที่หลายคนชื่นชอบ ร้านไอศกรีมในตำนานที่หากใครแวะมาแถวแพร่งภูธรต้องห้ามพลาด นัฐพร ไอศกรีม เป็นร้านไอศกรีมโฮมเมดสไตล์ไทย ตั้งอยู่ในชุมชนเก่าแก่เขตพระนคร เปิดให้บริการความหวานเย็นชื่นใจมากว่า 70 ปีแล้ว ความโดดเด่นของไอศกรีมร้านนี้คือเนื้อสัมผัสที่มีลักษณะเป็น ‘เนื้อทราย’ ที่ค่อนข้างร่วน เนื่องจากไม่ได้ใช้ส่วนผสมของครีมและไขมันทรานส์ เน้นให้ความสดชื่นจากวัตถุดิบหลักเท่านั้น สำหรับสายของหวานอย่างผู้เขียนนั้น ไม่สามารถเลือกได้ว่าควรเลือกรับประทานรสชาติไหนเป็นพิเศษ เพราะทุกรสชาติของร้านนี้ล้วนมีเอกลักษณ์ที่น่าลิ้มลองในทุกรสชาติจริง ๆ ไม่ว่าจะเป็นรสมะพร้าวอ่อน ที่ทำมาจากน้ำมะพร้าวหวานเย็นชื่นใจ ซึ่งแตกต่างจากร้านทั่วไปที่มักจะมีแค่รสกะทิหวานมันเท่านั้น หรือจะเป็นรสชาเขียวสุดเข้มข้นที่มีให้เลือกกันถึง 3 รส 3 สไตล์ นอกจากนี้ยังมีรสชาติประจำฤดูกาล เช่น รสสตรอว์เบอร์รี่ รสมะม่วงมหาชนก รสทุเรียน

❋ อ่านรีวิวและรายละเอียดร้านเพิ่มเติมได้ที่ คลายร้อนด้วยไอศกรีมโฮมเมดสไตล์ไทยกับ 'นัฐพร ไอศกรีม' ย่านแพร่งภูธร

 


 

แจก Code Wemall

เพียง Comment ร้านอาหารในตำนานร้านโปรดของคุณ พร้อม ชื่อ และ Email
โดยจะทำการสุ่ม 3 รางวัลจาก Comment ทั้งหมดที่ส่งเข้ามา

เงื่อนไข

  1. ระยะเวลาในการเข้าร่วมสนุกกิจกรรม ตั้งแต่วันที่ 4 ก.ค. - 31 ก.ค. 63 เวลา 12.00 น.
  2. ทาง In-Trend Influencer จะทำการประกาศชื่อบุคคลที่ได้รับของรางวัล 3 ชื่อ ในวันที่ 31 ก.ค. 63 เวลา 18.00 น. โดยการคอมเมนต์รายชื่อผู้ชนะผ่านทางโพสต์ที่ประกาศเชิญชวนให้ร่วมกิจกรรมบน Facebook ของ In-Trend Influencer 
  3. สำหรับผู้ที่เข้ามาร่วมกิจกรรม หากคุณเป็นผู้ที่ได้รับรางวัล Code ส่วนลด Wemall ทาง In-Trend Influencer จะทำการติดต่อคุณไปยัง inbox ทาง  Facebook เพื่อสอบถาม ชื่อและอีเมล ของคุณ เพื่อให้ทีมงานส่ง Code Wemall ไปให้ตามอีเมลที่ระบุไว้ 
  4. Code Wemall จะถูกทำการส่งไปยังอีเมลของผู้ชนะ 3 ท่านภายใน 7 วันทำการ ภายหลังจากที่ทาง In-Trend Influencer ได้ทำการประกาศผู้ที่ได้รับรางวัล
  5. ในส่วนของการคัดเลือกผู้ชนะเป็นสิทธิ์ของเจ้าของบทความในการคัดเลือกเท่านั้น ทางทีมงาน TrueID In-Trend ไม่มีส่วนในการคัดเลือกผู้ที่ได้รับของรางวัล Code Wemall แต่อย่างใด