สถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส “โควิด-19” เริ่มทวีความรุนแรงเพิ่มมากขึ้น ส่งผลกระทบต่อพี่น้องชาวไทยเป็นวงกว้าง หลายคนต้องกักตุนอาหารเก็บตัวอยู่แต่ในบ้านหรือในหอพักจนเบื่อไม่รู้จะทำอะไร วันนี้ผู้เขียนเองก็มีเมนูมาแนะนำสำหรับท่านที่ต้องอยู่หอพักออกไปไหนไม่ได้ ว่า..พอที่ทำอาหารเมนูอะไรได้บ้างสำหรับเด็กหออย่างเรา โดยอุปกรณ์มีเพียงครกกับหม้อกระทะไฟฟ้าเท่านั้นเองละครับ

เครดิตภาพโดยผู้เขียนเอง เมนูที่ 1 ไข่ดาว-ขนมปัง-โอวัลติน 
เป็นเมนูง่าย ๆ ยามเช้านะครับ โดยเริ่มจากให้เราทอดไข่ดาว 2 ฟอง ต้มน้ำร้อนชงโอวัลติน รับประทานคู่กับขนมปังหรือจะเพิ่ม Topping อย่างลูกชิ้นทอดก็เข้ากัน หยอดซอสแม็กกี้นิดหน่อยก็โอเคแล้วครับ

เครดิตภาพโดยผู้เขียน เครดิตภาพโดยผู้เขียน เมนูที่ 2 ส้มตำ-ลวกเส้น-ลูกชิ้น 
เมนูนี้อาจหลายขั้นตอนสักนิดหนึ่งนะครับ เริ่มจากการสับมะละกอเสร็จแล้วลงมือตำส้มตำ ปรุงรสด้วยพริก น้ำปลา น้ำปลาร้า มะนาว น้ำตาลทราย ตักใส่จาน จากนั้นก็ทำการลวกลูกชิ้นกับเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดเส้นเล็ก เมื่อลูกชิ้นสุกก็ลวกเส้นต่อ รับรองว่าเข้ากันแน่นอนครับ

Advertisement

Advertisement

เครดิตภาพโดยผู้เขียน เครดิตภาพโดยผู้เขียน เมนูที่ 3 แจ่วฮ้อน 
เป็นเมนูฟังดูเหมือนจะยุ่งยากนะครับ แต่จริง ๆ แล้วง่ายมากเลย เริ่มจากหั่นเนื้อวัว ต้มน้ำซุปด้วยสมุนไพร ข่า ตระไข้ ใบมะกรูด รากผักชี เมื่อน้ำเดือดแล้วก็นำเนื้อ ผัก วุ้นเส้น ลงในหม้อกระทะไฟฟ้าเมื่อเนื้อสุกดีแล้วก็ตักใส่จานรับประทานได้เลยครับ ส่วนน้ำจิ้มปรุงรสด้วย พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำตาลทราย ดีวัว น้ำปลา ต้นหอมซอย

เครดิตภาพโดยผู้เขียน เมนูที่ 4 วุ้นเส้น-หมูลวก 
สำหรับใครที่ไม่รับประทานเนื้อวัว ก็มีเมนูนี้มาแนะนำกัน วิธีทำนั้นแสนง่าย เพียงเราน้ำวุ้นเส้น หมู ผักไปลวกในน้ำซุปที่ปรุงรสด้วยรสดี รับประทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดเท่านี้ก็อร่อยแล้วละครับ น้ำจิ้มปรุงรสด้วย พริกสด รากผักชี น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วโรยด้วยผักชีก็เป็นอันเสร็จ

Advertisement

Advertisement

เครดิตภาพโดยผู้เขียน เครดิตภาพโดยผู้เขียน เมนูที่ 5 ไข่เจียว-บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป-เนื้อ 
เริ่มต้นด้วยการเจียวไข่ จากนั้นก็ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยผงปรุงรสของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดแห้งนำมาโรยหน้าไข่เจียว หน้าตาของอาหารก็ออกมาน่ารับประทานอยู่ไม่น้อยเหมือนกันนะครับ

เครดิตภาพโดยผู้เขียน เมนูที่ 6 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Topping จัดเต็ม
ก็ขอปิดท้ายด้วยเมนูยอดฮิตอย่างมาม่าหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกันนะครับ แต่ว่าเราก็ควรที่จะปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้ได้สารอาหารครบ 5 หมู่ เพื่อสุขภาพร่างกายของเราด้วยนะครับ มีอะไรในตู้เย็นก็จัดไป อย่างของผู้เขียนเองก็มีทั้ง ลูกชิ้น ผัก ไข่ไก่ เนื้อหมู อร่อยกว่าไปรับประทานข้างนอกแน่นอนครับ

เครดิตภาพโดยผู้เขียน ทั้งหมดนี้ก็เป็นเพียงไอเดียการสร้างสรรค์เมนูเก๋ ๆ ของผู้เขียนเองนะครับ ผู้เขียนหวังว่าเพื่อน ๆ น่าจะพอได้ไอเดียในการทำอาหารไว้รับประทานเองในช่วงสถานการณ์แบบนี้ โดยใช้อุปกรณ์เพียงไม่กี่อย่างก็สามารถทำเมนูออกมาได้หลากหลาย ก็ขอให้ทุกคนสู้กับวิกฤตครั้งนี้ไปด้วยกันนะครับ

Advertisement

Advertisement

เครดิตภาพโดยผู้เขียน "แอมมี่คุง"