คนเราทุกคนมักมีความชอบแตกต่างกันไปไม่ว่าจะด้านไหนๆก็ตาม รวมทั้งด้านอาหารการกิน บางคนก็มักจะชอบอาหารอิตาเลียน บางคนก็ชอบอาหารเกาหลี บ้างก็ชอบอาหารฝรั่งเศส และจะขาดไปไม่ได้เลยอีกอย่างก็คือ อาหารญี่ปุ่น ตัวดิฉันเองก็เป็นอีกคนหนึ่งที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก เพราะอร่อย หาทานง่าย และวิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากซักเท่าไหร่ แต่ในการกินนั้นเราควรคำนึงถึงสุขภาพด้วยว่าถ้าบริโภคเข้าไปแล้ว จะเกิดผลดีผลเสียมากน้อยเพียงใด และจะมีอาหารใดบ้างในอาหารญี่ปุ่นที่เรากินเข้าไปแล้วจะเกิดประโยชน์แก่ร่างกาย วันนี้เราจะมาดูกันว่าแล้วมีเมนูไหนบ้างล่ะในอาหารญี่ปุ่นที่เราบริโภคเข้าไปแล้วนอกจากจะได้ความอร่อยแล้วยังได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย. 1.ปลาแซลมอน ภาพโดย Shutterstock จาก Pixabay เนื้อปลาสีส้มแทรกไขมันขาวน่ากินมีคุณประโยชน์ที่หั่นเรียงรายกันอย่างสวยงาม หรือถ้านำมาวางบนข้าว แล้วนำมาจิ้มกับโชยุแค่นึกถึงก็ทำให้หิวแล้ว ไม่ว่าจะนำมาทานแบบสด เบิร์นไฟ หรือย่างก็อร่อยในทุกๆเมนู นอกจากจะอร่อยแล้วยังช่วยในเรื่องของสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และยังมีผลสำรวจออกมาด้วยว่าการทานปลาแซลมอช่วยเพิ่มความสุขและยังช่วยลดความเสี่ยงของการป่วยเป็นโรคความจำเสื่อมอีกด้วย 2.ข้าวปั้น ภาพโดย devmaryna จาก freepik ข้าวปั้นญี่ปุ่นช่วยในด้านต่างๆอย่างมากมาย เช่น ช่วยบำรุงประสาท ช่วยลดการสะสมของไขมันภายในร่างกายได้เป็นอย่างดี ข้าวญี่ปุ่นจะแตกต่างจากข้าวที่เรากินกันโดยทั่วไป เพราะเป็นเมล็ดสั้นสีขาว มีรสชาติหวานนิดๆและมีความเหนียวเล็กน้อยสามารถใช้ตะเกียบกินได้ง่าย 3.สาหร่าย ภาพโดย nipapornnan จาก freepik ประโยชน์ของสาหร่ายนั้นคือช่วยรักษาต่อมไทรอยด์ให้เเข็งเเรงและยังช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย หากแต่เรานั้นต้องบริโภคอย่างถูกวิธีและให้เหมาะสม 4.วาซาบิ ภาพโดย narong27 จาก freepik ถ้าพูดถึงซูชิสิ่งที่มาคู่กันก็คงจะขาดวาซาบิไปไม่ได้เพราะมีกลิ่นที่ฉุนรสชาติเผ็ดร้อน แต่กลิ่นของตัววาซาบินี่แหละที่สามารถดับกลิ่นคาวของอาหารทะเลและยังช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและยังช่วยในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและสามารถฆ่าพยาธิได้อีกด้วยและยังช่วยย่อยอาหารได้ดีขึ้น 5.กิมจิ ภาพโดย kangcheolk จาก Pixabay กิมจิเป็นอาหารเกาหลีที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะใช้วัตถุดิบในการทำน้อยคือการนำผักกาดขาวมาดอง กระเทียม น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกแดงเข้าด้วยกัน และยังมีประโยชน์อีกด้วยจ้า ช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักเพราะแคลอรี่น้อยมากๆ และยังช่วยทำให้มีเส้นผมที่สวยเงางาม ผิวพันธุ์เปล่งปลั่ง ถูกใจสาวๆหลายๆคนแน่นอนจ้า