5 สารสกัดจากธรรมชาติ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับเด็ก ระบบภูมิคุ้มกัน คือ กลไกของร่างกายที่ช่วยป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัส เด็กเล็กมักจะป่วยได้ง่ายกว่าผู้ใหญ่ เนื่องจากภูมิคุ้มกันยังทำงานได้ไม่ดีพอ ที่ต่อสู้กับเชื้อโรคในสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตราย ดังนั้น ช่วง 6 ปีแรกของชีวิต จึงเป็นช่วงเวลาสำคัญอย่างยิ่ง ต่อการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกัน หากระบบภูมิคุ้มกันต่ำ เด็กจะป่วยบ่อย ๆ จากเชื้อโรครอบตัว เช่น แบคทีเรียและไวรัส การช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับเด็ก จะช่วยให้ลูกของคุณมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง วิธีการเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับเด็ก ตามมาตรฐานทั่วไป ฉีดวัคซีนพื้นฐานให้ครบตามที่แพทย์กำหนด ล้างมือบ่อย ๆ ดูแลสุขอนามัยขั้นพื้นฐาน ไม่ใช้สิ่งของร่วมกับผู้อื่น เช่น ผ้าเช็ดตัว เสื้อผ้า อยู่ห่างจากสถานที่แออัดและคนจำนวนมาก นอกจากนี้ควรรับประทาน 5 สารสกัดจากธรรมชาติ เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้เด็ก ดังต่อไปนี้ 1. โปรไบโอติก (Probiotic) ดิฉันมักทำเมนูอาหารที่มีกะหล่ำปลี ผัดกะหล่ำปลี ซุปมิโซะ และให้ลูกรับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำ ซึ่งราคาไม่แพง และหาง่ายในท้องถิ่น สามารถซื้อได้ในเซเว่นฯ 7-11 และร้านค้าทั่วไป ลูกสาวอายุ 4 ปี ไม่เคยพบปัญหาในระบบลำไส้เลย และการขับถ่ายดีมาก คุณเชื่อหรือไม่ว่า เนื้อเยื่อที่สร้างภูมิคุ้มกัน 70-80 % อยู่ที่ระบบทางเดินอาหาร ซึ่งระบบภูมิคุ้มกันขึ้นอยู่กับระบบย่อยอาหารของเรา เมื่อเรารักษาระบบลำไส้ของเราให้แข็งแรง โอกาสที่เชื้อโรคจะเจริญเติบโตและจับตัวในร่างกายของ จึงมีน้อยกว่า ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่ง ที่จะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของเด็กแข็งแรง จากการรับประทานอาหารที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของการทำงานในระบบอาหาร โปรไบโอติก เป็นแบคทีเรียที่ดี ที่ช่วยรักษาสุขภาพของลำไส้ ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถรับประทานโปรไบโอติก ได้แหล่งอาหารจากธรรมชาติ เช่น กะหล่ำปลี โยเกิร์ต มิโซะ และกิมจิ เป็นต้น ภาพโดยผู้เขียน 2. วิตามินซี ดิฉันให้ลูกรับประทานวิตามินซี ที่เป็นสารอาหารจากธรรมชาติ ได้แก่ ส้ม กีวี่ พริกหวาน ฝรั่ง และผักใบเขียวเข้ม ลูกของดิฉันชอบรับประทานผัก จึงเป็นเรื่องง่ายจะที่รับประทานผักทุกวัน หากคุณต้องการให้ลูกรับประทานผัก อาหารคำแรกของลูก คือ ผักบด เด็กจะจดจำรสชาตินี้ และคุ้นชินกับมัน ทำให้การรับประทานผักเป็นเรื่องง่าย พวกเราส่วนใหญ่ตระหนักและทราบกันดีอยู่แล้วว่า วิตามินซีเกี่ยวข้องกับการป้องกันโรค และไข้หวัด ช่วยป้องกันการติดเชื้อ ลดอาการอักเสบ และช่วยลดความรุนแรงในการเจ็บป่วย วิตามินซีเป็นสิ่งสำคัญและจำเป็น มันแตกต่างจากวิตามินตัวอื่น เนื่องจากมันละลายในน้ำ และร่างกายเราไม่สามารถกักเก็บวิตามินซีไว้ได้ ดังนั้น มีความจำเป็นที่จะต้องรับประทานเข้าไปใหม่ทุกวัน หากไม่แน่ใจว่าได้รับวิตามินซีเพียงพอหรือไม่ ดิฉันจะซื้อวิตามินซี สำหรับเด็กในรูปแบบเม็ด สามารถซื้อได้ที่ เซเว่นฯ (7-11)ใกล้บ้าน และร้านขายยาทั่วไป 3. สังกะสี ดิฉันมักเลือกซีเรียลจากร้านสะดวกซื้อ เซเว่นฯ (7-11) หรือร้านค้าชั้นนำทั่วไป เพราะเด็กชื่นชอบและรับประทานง่าย และสะดวกในมื้อเช้า เพราะในซีเรียลก็มีธาตุสังกะสี คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับวิตามินซี และเป็นสิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อต้องการสู้กับไข้หวัด แต่คุณทราบหรือไม่ว่า สังกะสี เป็นแร่ธาตุที่สำคัญในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยป้องกันไวรัสและแบคทีเรีย และยังมีส่วนช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อได้อีกด้วย อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน มักจะมี ธาตุสังกะสี อยู่ด้วย เช่น เนื้อสัตว์ ไก่ ไข่ อาหารทะเล พืชตระกูลถั่ว และธัญพืช นอกจากนี้ยังพบในซีเรียลอาหารเช้า ที่สามารถพบธาตุสังกะสี คุณสามารถเลือกซีเรียลที่มีส่วนประกอบของสังกะสี จากการอ่านฉลากข้างกล่อง 4. วิตามินดี ในช่วงฤดูหนาวที่แสงแดดน้อย ดิฉันจะเสริมให้ลูกได้รับประทานวิตามินดี สารอาหารธรรมชาติเป็นประจำ นั่นทำให้เด็กแข็งแรง แม้ว่าจะเจอกับอากาศเย็นในฤดูหนาวของภาคเหนือ เมื่อมีภูมิคุ้มกันที่ดี ก็มีสุขภาพแข็งแรงและไม่เป็นหวัด บทบาทหลักของวิตามินดี คือ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ร่างกายจะผลิตวิตามินดีเมื่อสัมผัสกับแสงแดด ดังนั้น จึงควรรับแสงแดดเป็นเวลาทุกวัน ดิฉันชวนเด็กทำกิจกรรมกลางแจ้ง ทำให้เด็กได้มีโอกาสสัมผัสแสงแดด และสร้างวิตามินดี แต่ในช่วงฤดูหนาว แสงแดดมีปริมาณน้อย พวกเราอาศัยอยู่ภาคเหนือ ซึ่งช่วงฤดูหนาวจะมีอากาศหนาวเย็น และแสงแดดส่องระยะสั้น จึงจำเป็นต้องรับประทานวิตามินดี ที่มาจากสารอาหารจากธรรมชาติ เช่น ปลาที่มีไขมันมาก ปลาแซลมอน ปลาทู หรือรับประทานปลาทูน่ากระป๋อง ที่สามารถซื้อได้ในร้านสะดวกซื้อ เซเว่นฯ (7-11) หรือร้านค้าชั้นนำทั่วไป 5. น้ำซุปกระดูก ดิฉันใช้วิธีการต้มซุปกระดูกปริมาณมาก เพื่อไม่ใช้เป็นการเสียเวลา และเก็บไว้ในภาชนะที่สะอาด เก็บเข้าตู้เย็น และนำมาใช้ปรุงอาหาร เช่น นำมาผัดผัด การทำน้ำซุปด้วยตัวเอง จึงมั่นใจได้ว่า ปลอดภัย ไม่มีสารกันบูดหรือสารปนเปื้อนแน่นอน ดิฉันเพิ่งค้นพบว่า การที่เด็กรับประทานซุปกระดูกหมู หรือซุปไก่เป็นประจำ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เนื่องจากกระดอะมิโนที่พบในกระดูก ช่วยต่อต้านการอักเสบ และลดอาการไข้หวัด ดังนั้น คุณควรทำซุปกระดูก ให้ลูกรับประทานในทุกมื้ออาหาร หรือใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร ดิฉันหวังว่า รายการสารอาหารทั้ง 5 อย่างนี้ จะช่วยให้เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เพื่อต่อสู้กับเชื้อโรค แบคทีเรียและไวรัส ที่มีทั้งหมดในสิ่งแวดล้อม ขอให้ลูกคุณมีสุขภาพแข็งแรง ภาพปกโดย pixabay ภาพประกอบทั้งหมดโดย : ผู้เขียน