กระเทียมเป็นพืชสมุนไพรไทยที่เราคนเคยกันดี มักนำมาใช้ในการประกอบอาหารเพื่อดับกลิ่น และเพิ่มรสชาติให้อาหาร อีกทั้งกระเทียมยังสามารถนำมาใช้เป็นยาได้อีกด้วย และยังมีประโยชน์อย่างอื่นอีกมากมายเรามาดูกันว่าจะมีอะไรบ้าง

1.ใช้ทำอาหาร

          เรียกได้ว่ากระเทียมเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการทำอาหาร เนื่องจากมันสามารถดับกลิ่นคาวได้เรามักเห็นคนเฒ่าคนแก่สมัยใช้กระเทียมในการหมักเนื้อสัตว์ หรือการนำเนื้อสัตว์มาต้มก็มักจะใส่กระเทียมเข้าไปด้วย และยังสามารถทำอาหารได้หลากหลายประเภทเช่น แกง ต้ม ผัด และทอด เป็นต้น

น้ำมันกระเทียม

ภาพถ่ายโดย Gary Barnes จาก Pexels >>> https://bit.ly/2QGvOyn

2.ป้องกันโรค

         เมื่อป่วยหรือไม่สบายเราคงนึกถึงเป็นหมอเป็นลำดับแรกใช่ไหมครับ แต่กระเทียมนั้นนอกจากจะใช้ทำอาหารแล้วยังมีสรรพคุณเป็นยาอีกด้วย เนื่องจากในกระเทียมสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถป้องกัน หรือรักษาหวัดได้ด้วย  และการกินกระเทียมเป็นประจำสามารถลดระดับไขมันในเส้นเลือดอีกด้วย

Advertisement

Advertisement

 

 

 

ไก่ทอดกระเทียมภาพโดย Stela Di จาก Pixabay >>> https://bit.ly/3t1uK5l

3.ป้องกันแมลง
        เนื่องจากกระเทียมมีกลิ่นฉุนหากนำมากระเทียมมาตากแดดให้แห้งแล้วนำมาโขลกให้เป็นผงสามารถเอาไปโรยตามพื้นที่ต่าง ๆ เพื่อใช้ไล่แมลง หรือโรยบนพืชผักที่ปลูกสามารถป้องกันแมลงได้

 

กระเทียม

ภาพถ่ายโดย Cats Coming จาก Pexels >>> https://bit.ly/3gIRxAb

4.นวดผมบำรุงศรีษะ
        ใครที่มีปัญหาเรื่องผมขาดหลุดร่วงอย่าเพิ่งเครียดเข้าไปในครัวลองมองหากระเทียมดูครับ เพราะกระเทียมใช้บำรุงผมได้ ในกระเทียมมี      สารอัลลิซินและสารซัลเฟอร์ที่อยู่ในกระเทียม ซึ่งสามารถช่วยลดปัญหาผมขาดหลุดร่วงได้ เพียงฝานกระเทียมบาง ๆ ผสมน้ำมันออยล์ แล้วนำไปนวดบำรุงศีรษะ หนังศีรษะก็จะแข็งแรงขึ้น

Advertisement

Advertisement

กระเทียม

ภาพถ่ายโดย Karolina Grabowska จาก Pexels >>> https://bit.ly/3tZrxo0

5.ทาน้ำมันกระเทียมแก้ผิวหนังอักเสบ
        หลายคนอาจยังไม่รู้ว่ากระเทียม หรือน้ำมันกระเทียมสามารถนำมาใช้ทาผิวหนังได้หากอักเสบจากอาการแพ้จนเป็นผื่นแดง หรือมีอาการคันจากโรคสะเก็ดเงิน ให้ทาน้ำมันกระเทียมบริเวณผิวหนัง จะช่วยลดอาการอักเสบ และรักษาอาการคันให้หายได้ กระเทียมสามารถฆ่าแบคทีเรียได้หารฝานกระเทียมเป็นแว่นแปะไว้บนสิวสามารถรักษาฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของสิวได้

                        เป็นยังไงกันบ้างครับกับ 5 โยชน์โคตรดีในกระเทียมรู้แบบนี้แล้วอาหารมื้อต่อไปคงไม่พลาดที่จะใส่กระเทียม หรือเลือกเมนูอาหารที่มีส่วนผสมของกระเทียมกันนะครับ 

Advertisement

Advertisement

 

เรียบเรียงโดย Shahabudeen Manop https://jaideepronew.blogspot.com/